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某食用白醋是由醋酸與純水

發布時間: 2021-01-15 11:01:27

⑴ 食用醋是由冰醋酸勾兌而成的嗎

食用醋分兩種,一種釀造醋,一種勾兌醋。釀造食醋是純糧食發酵生成的,價格高昂,市場上幾乎絕跡了,只有特供。平時市場上買的幾元至幾十元一瓶的全部是用釀造食醋加冰醋酸勾兌的。

⑵ 一般的食用白醋的醋酸含量是多少

每100毫升普通醋中的醋酸含量為3.5克以上,優級醋為5克以上。

⑶ 某化學實驗小組從市場上買來一瓶某品牌食用白醋(主要是醋酸的水溶液),用實驗室標准NaOH溶液對其進行滴

(1)醋酸與NaOH溶液反應生成了強鹼弱酸鹽,溶液呈鹼性,應選擇鹼性變色范圍內的指示劑,故選酚酞,故答案為:酚酞;
(2)A與C刻度間相差1ml,說明每兩個小格之間是0.10mL,A處的刻度為25,A和B之間是四個小格,所以相差0.40mL,則B是25.40mL;
滴定終點判斷,錐形瓶內溶液從無色突變為粉紅色,且在半分鍾內不褪色,
故答案為:25.40;溶液從無色突變為粉紅色,且在半分鍾內不褪色;
(3)從上表可以看出,第一次實驗中記錄消耗NaOH溶液體積明顯多於後兩次,上面測得的醋酸濃度偏大,
A.實驗結束時,俯視刻度線讀取滴定終點時NaOH溶液的體積,導致氫氧化鈉溶液的體積偏小,所測醋酸濃度偏小,故A錯誤;
B.滴定前滴定管尖嘴有氣泡,滴定結束尖嘴部分充滿溶液,導致氫氧化鈉溶液的體積偏大,所測醋酸濃度偏大,故B正確;
C.盛裝白醋溶液的滴定管用蒸餾水洗過,未用白醋溶液潤洗,不影響氫氧化鈉溶液的體積,所測醋酸濃度不變,故C錯誤;
D.錐形瓶預先用食用白醋潤洗過,醋酸的物質的量偏大,導致氫氧化鈉溶液的體積偏大,所測醋酸濃度偏大,故D正確;
E.滴加NaOH溶液時,未充分振盪,剛看到溶液變色,立刻停止滴定,導致使用的氫氧化鈉體積偏小,所測醋酸濃度偏小,故E錯誤;
故選:BD;
(4)第一次消耗氫氧化鈉溶液體積過大,應捨去,利用第二、三次消耗NaOH溶液的平均體積=

25.35+25.30
2
mL,c(酸)=
c(鹼)×V(鹼)
V(酸)
=計算濃度;故該白醋中醋酸的物質的量濃度=
25.35+25.30
2
mL×cmol/L
VmL
mol/L,
故答案為:
25.35+25.30
2
mL×cmol/L
VmL

⑷ (15分)某食用白醋是由醋酸與純水配製而成,用中和滴定的方法准確測定其中醋酸的物質的量濃度。實驗步驟

(1)可行(2分)(2)小(2分)(3)1 (2分) 10(2分)
(4)容量瓶(1分)(5)溶液變成淺紅色且30秒內不褪色(3分)(6) cV /2(3分)

⑸ 食用醋是由冰醋酸勾兌而成的嗎

好的食用醋不是勾兌而成的。

⑹ 某化學實驗小組想要了解市場上所售食用白醋(主要是醋酸的水溶液)的准確濃度,現從市場上買來一瓶某品牌

(1)根據酸鹼反應生成了強鹼弱酸鹽,溶液呈鹼性,應選擇鹼性變色范圍內的指示劑,故選酚酞;白醋是酸,應該用酸式滴定管量取;
故答案為:酚酞;酸式滴定管;
(2)A與C刻度間相差1ml,說明每兩個小格之間是0.10mL,A處的刻度為25,A和B之間是四個小格,所以相差0.40mL,則B是25.40mL,由於滴定管50.00mL刻度下方還有液體,所以實際溶液的液體大於24.60mL,
故答案為:25.40;大於24.60mL;
(3)從上表可以看出,第一次實驗中記錄消耗NaOH溶液體積明顯多於後兩次,測得的醋酸濃度偏大,
A.實驗結束時俯視刻度線讀取滴定終點時NaOH溶液的體積,導致氫氧化鈉體積偏小,所以所測醋酸濃度偏小,故錯誤;
B.滴定前滴定管尖嘴無氣泡,滴定結束有氣泡,導致氫氧化鈉體積偏小,所以所測醋酸濃度偏小,故錯誤;
C.盛裝標准液的滴定管裝液前用蒸餾水潤洗過,未用標准液潤洗,導致氫氧化鈉濃度偏小,所以所用氫氧化鈉體積偏大,所測醋酸濃度偏大,故正確;
D.第一次滴定用的錐形瓶用待裝液潤洗過,後兩次未潤洗,潤洗錐形瓶導致醋酸的物質的量偏大,所以使用的氫氧化鈉體積偏大,所測醋酸濃度判斷,故正確;
故選CD;
(4)根據c(酸)=

c(鹼)?V(鹼)
V(酸)
,醋酸的物質的量濃度c=
25.35mL+25.30mL
2
×cmol?L?1
VmL

故答案為:
25.35mL+25.30mL
2
×cmol?L?1
VmL

⑺ 某食用白醋是由醋酸與純水配製而成,用中和滴定的方法准確測定其中醋酸的物質的量濃度.實驗步驟:①配製

(1)由於配製的是濃度約為0.1mol?L-1的NaOH溶液,是比較粗略的配製,故該配製步驟內是可行的,故答案為:可容行;
(2)NaOH在空氣中極易吸水,導致NaOH的真實的質量偏小,則配製出的溶液的濃度偏小,故答案為:小;
(3)根據醋酸含量約為6g/100mL,則醋酸的物質的量n=

m
M
=
6g
60g/mol
=0.1mol,醋酸的物質的量濃度C=
n
V
=
0.1mol
0.1L
=1mol/L;酸鹼中和滴定中待測液的濃度要為0.1mol/L左右,故滴定前要將醋酸溶液稀釋10倍,故答案為:1;10;
(4)稀釋醋酸的操作需要的儀器有燒杯、玻璃棒、滴管、酸式滴定管、容量瓶,故答案為:容量瓶;
(5)由於是用鹼滴定酸,指示劑是酚酞,故當溶液變成淺紅色且30秒內不褪色時達到滴定終點,故答案為:溶液變成淺紅色且30秒內不褪色;
(6)設原白醋中醋酸的物質的量濃度為Xmol/L,根據達滴定終點時,n(CH3COOH)=n(NaOH),可有
Xmol/L
10
×0.02L=cmol?L-1×Vml×10-3,解得X=
CV
2
mol/L,
答:原醋酸的濃度為
CV
2
mol/L.

⑻ 某化學實驗小組想要了解市場上所售食用白醋(主要是醋酸的水溶液)的准確濃度,現從市場上買來一瓶某品牌

(1)酸式滴定管或移液管;酚酞;最後一滴標准液滴下,錐形瓶內溶液顏色專從無色變成屬淺紅色,且半分鍾內不褪色
(2)25.40mL;大於24.60mL
(3)CD
(4)(25.35+25.30)C/2Vmol/L

⑼ 某化學實驗小組想要了解市場上所售食用白醋(主要是醋酸的水溶液)的酸度(酸度單位:g/100ml),現從市

(1)根據酸鹼反應生成了強鹼弱酸鹽,溶液呈鹼性,應選擇鹼性變色范圍內的指示劑,故選酚酞;
白醋是酸,應該用酸式滴定管量取,故答案為:酚酞,酸式滴定管;
(2)A與C刻度間相差1ml,說明每兩個小格之間是0.10mL,A處的刻度為25,A和B之間是四個小格,所以相差0.40mL,則B是25.40mL,由於滴定管50.00mL刻度下方還有液體,所以實際溶液的液體大於24.60mL,
故答案為:25.40,大於24.60mL;
(3)從上表可以看出,第一次實驗中記錄消耗NaOH溶液體積明顯多於後兩次,上面測得的醋酸濃度偏大,
A.實驗結束時俯視刻度線讀取滴定終點時NaOH溶液的體積,導致氫氧化鈉體積偏小,所以所測醋酸濃度偏小,故錯誤;
B.滴定前滴定管尖嘴有氣泡,滴定結束無氣泡,導致氫氧化鈉體積偏大,所以所測醋酸濃度偏大,故正確;
C.盛裝標准液的滴定管裝液前用蒸餾水潤洗過,未用標准液潤洗,導致氫氧化鈉濃度偏小,所以所用氫氧化鈉體積偏大,所測醋酸濃度偏大,故正確;
D.第一次滴定用的錐形瓶用待裝液潤洗過,後兩次未潤洗,潤洗錐形瓶導致醋酸的物質的量偏大,所以使用的氫氧化鈉體積偏大,所測醋酸濃度判斷,故正確;
E.滴定NaOH溶液過快,未充分振盪,剛看到溶液變色,立刻停止滴定,導致使用的氫氧化鈉體積偏小,所測醋酸濃度偏小,故錯誤;
故選BCD;
(4)醋酸和氫氧化鈉反應的物質的量相等,兩次使用氫氧化鈉的平均體積=

25.32+25.28
2
mL=25.30mL,則醋酸的質量=
0.02530L×Cmol/L×60g/mol=1.518Cg
1.518Cg
100V
100
mL
,白醋體積均為
100
100
VmL,所以其酸度=
1.518Cg
100V
100
mL
=
151.8C
V
,、
故答案為:
151.8C
V

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