自來水軟化後還是不能做豆腐

⑴ 做好了的霉豆腐怎麼軟化

它會自動氧化的吧，應該

⑵ 為什麼我的iphone6充電線軟化了，線外面豆腐了為什麼

電源線軟化是由於長期處於高熱狀態或者靠近了易腐蝕的東西造成的，一旦出現這樣的情況請盡快更換有品質保證的電源線，以免充電時由於線路老化造成的漏電、充電不進甚至更為嚴重的後果。

⑶ 請問很硬的豆腐乾怎麼軟化

很硬的豆腐乾一般都是用溫水泡一晚上就會軟化。
豆腐乾，漢族傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品。咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食。豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為「素火腿」。

⑷ 豆腐坊用軟化水設備多少錢一套

進水量怎麼樣？報價需要知道你的進水量。君浩環保建議先測一下進水量。

⑸ http://ke.baidu.com怎麼做魔芋豆腐冷藏不軟化

嗯是的抄·是天氣原因··夏天魔芋襲豆腐長時間暴露，皮表面會出現粉的現象，也就是你說的融化。魔芋豆腐剛做出來就在開水中再煮10-30分鍾。然後，一般不馬上使用就泡在煮魔芋的水中，那樣就不會融化，到用時再取出來，就沒什麼事了。夏天一般不泡在鹼水中，1-2天就會融化和變質。
魔芋精粉不用時封袋，放置在低溫陰涼處，一般3-6個叮功恥嘉儕黃抽萎處聯月內不會變質的。
希望對你有幫助！

⑹ 做豆腐用軟水好還是凈化水好

肯定是純凈水好了，軟水只是把水中的鈣鎂離子給替換掉了，但並不能完全過濾水中其他雜質，但是純凈水能更好的把水質給凈化。

⑺ 軟化水比井水出豆腐多嗎

軟化水做豆腐製作用水,肯定比井水好,因軟化水呈微鹼性水,口感好,人體易吸收...。一傑水質

⑻ 農村井水軟化後可做豆腐嗎

深井水是可以做豆腐的。深井水豆腐的做法小技巧如下：
1、巧用水：大豆碾壓後，除去豆皮，用15公斤深井水，浸泡3～4小時，然後磨糊。粉碎機磨豆腐用30公斤深井水；用石磨磨糊，約為粉碎機用水的一半。薄漿時(即用開水沖豆腐粕)把水加到70公斤(不管是機磨還是石磨磨成的糊)。薄漿切忌用冷水，因冷水擠不凈豆汁。過濾時，用冷水沖創豆腐渣，每道豆腐用創渣水10公斤，一般應重復創兩遍。
2、巧撒石：薄好漿後，在煮漿以前，將一把麵粉(約25克)撒在生漿上面，用炊帚攪勻即可，然後加溫；也可在磨好粕後，把麵粉撒在糊上，用攪板攪勻，然後薄漿。這一把麵粉，即可以保證豆腐鮮嫩可口，又可使豆腐抗煮筋道。
3、巧使鹽：在燒熟的豆漿裝缸悶漿之前，先在缸底放一棒鹽(一道豆腐用鹽400克)。悶漿時不要攪到缸底，讓食鹽自然溶解。有了這棒鹽，可加速蛋白質凝固，防止豆漿沉留缸底，還可使豆腐口感純正，沒苦味。
4、巧點鹵：點鹵水要求是：「看溫度，慢點鹵，鹵水不能一次足。」一道豆腐用鹵水250克，分5次使用。氣溫在15℃以上時，悶漿後，漿溫降至85℃開始點鹵，以後每下降10℃點一次，到45℃時，250克鹵水按時按量點完。氣溫降至15℃以下時，點鹵從90℃開始，以後每降5℃點一次，到65℃時，點完最後一道鹵。每點一次鹵水，用水飄順缸邊慢慢推漿5～7圈。一般點完第五道鹵水應馬上開始壓豆腐。如果漿溫和鹵水的溫度掌握得不準確，可在點第四遍和第五遍鹵水時，適當加大或縮小點量。點完第四遍鹵水時，可用水飄從缸中舀起豆腐腦，如果凝塊有雞蛋大小，而且流到飄沿有彈性，不易斷開，證明漿已悶好；否則要延長悶漿時間並增加一次鹵水量。

⑼ 調整而酸鹼後的軟化水作豆腐行嗎

採用鈉離子交換器製取出來的軟化水水質,本身就是鹼性水,怎麼還需用"酸鹼來調節"？作豆腐用水是不能採用酸來調節,因調節水質的酸液是至癌物質…