加水的酵素好還是純水果酵素

⑴ 無水酵素和加水酵素哪個好

樂博士：
酵素無水做法和配比原味酵素的差別：
無水酵素按（水果1：1糖）來製作的水果原液酵素PH值在4-5之間，嚴格來說不能算是酵素，而是高糖分產生滲透壓榨取的果汁濃縮液，無水酵素口感酸甜（含糖高口感好），不利健康，酵素的含量少（因為酵素酶很多無法在高糖下存活），無水製法發酵時間10來天，沒啥保健作用。

酒精含量高傷肝，不勝酒力的人喝了會微醉， 很多亞健康及病人尤其是糖尿病人絕對不能吃那種所謂口感甜的1:1高糖果漿酵素，健康人也不能長期吃，對健康不利！！！

另外高糖分會抑制微生物的生長，當然也包括抑制酵母菌發酵。只要在製作中糖量超過40%，酵母菌就不工作了，超過40%糖濃度，就不會有白膜片出現。

按照泰國樂素坤博士（環保酵素發明人），研究三十多年得得出的黃金比例1蜂蜜：3水果：10水， 環保酵素比例1紅糖：3鮮垃圾：10水，做出的酵素活性是最好的，酵素成熟後上面會有一層白色或者其他色的菌膜成分是有益菌和蛋白質等營養物質，是美白佳品，可以取出擦面部。並不是不利健康的物質，如果有一層白色的菌膜證明酵素做得很成功，這樣的比例做出的酵素可以長期保存不會過期，時間越久越好越醇，口感是略酸，這才是最佳的酵素，可以長期食用，PH值在4以下，證明成功，高出4以上則不成功。

⑵ 加水的酵素和不加水的酵素有什麼區別

當然不需要加水了，水果自帶很多水分的，水果酵素自然發酵的時間越長越好，糖果的比例是1.1沒錯的，發酵時間二十天以上就可以，自然時間越長越好，望採納

⑶ 酵素加水好還是不加水好

隨你啊，不加水，糖和水果是1:1；加水1:3:10。不加水發酵快一點，加水發酵慢一點。專美容養生酵素還是加屬水好。其實自製酵素美容養生的效果甚微，而且因為無法滅菌會滋生很多細菌反而對身體不是很好，建議還是買認證酵素食品，纖揚麗線酵素很不錯可以一試。<br>

⑷ 液體酵素好還是粉末的好

當然是液體sod原液的好，要百分百原液的，許多便宜點的液體酵素經過加水內稀釋，固體酵素粉里容面多添加有固化劑等一些其他無用物質。最純凈的酵素就是發酵螯合後的sod酵素原液。不過相對比較貴。當然一分質量一分貨，只要別買到假貨就行。

⑸ 做水果酵素是加水好還是不加水好

酵素就是酶。日本人叫酵素，中國人叫酶。日本人自己不吃酵素，因為酵素入口就失去活性，中國人被忽悠的花高價買來開玩笑。是有人從中獲利，並不是有用。建議不要花錢買不自在。

⑹ 請教，水果酵素要不要加水

不加水來的，如果放冰糖會有少許源酒味，放蜂蜜好些。少量兌溫開水飲用。加水的，不兌溫開水直接喝也可以了。(把環保酵素配方里的紅糖改為蜜糖，把水改為礦泉水不要純凈水，把果皮菜葉改來果肉)味道一開始會覺得怪怪的，有點酸，喝習慣了就會喜歡。據我咨詢到的，及喝過的，感覺就是這東西下火，吃了煎炸的東西，喝這個最好了。還有就是對便秘患者，這是相當好的食療途徑。

⑺ 做酵素加水好還是不加水好

當然不需要加水了,水果自帶很多水分的,水果酵素自然發酵的時間越長越好,糖果的比例是1.1沒錯的,發酵時間二十天以上就可以,自然時間越長越好,

⑻ 自製水果酵素到底要不要加水

水果酵素製作過程中加水的容易起白膜，不加水的不容易起白膜。個人不喜歡看到食用酵專素起白膜的樣子。加屬水的口感沒有不加水的好，但是加水的適合長期喝，不加水應該盡快的飲用完。當然這些都是個人的意見和實踐經驗，具體的做法其實這兩種都是可以的，要根據個人的口味來進行製作。
以下給你介紹以下加水的做法，個人感覺這種做法比較好：
1、把植物洗干凈、切碎，與糖一起放入瓶中加水（需保證瓶中留有2成空間供其發酵）
2、如採用普通的密封瓶，前一個月每天要常攪拌和放氣，注意千萬不要將蓋子擰太緊，防止脹裂。攪拌可以讓酵素發酵得更好還可以讓頂層的沒被液體浸到的原料不會變壞。
3、瓶內出菌膜，是好菌不斷新陳代謝的過程，是水果皮的脂肪與蛋白質，請不要擔心，白膜可以搜集起來擦臉（美白皮膚）。
4、發酵時間大約持續3個月左右，酵素成功的檢驗標準是沒有臭味黑毛，PH在4以下。6個月或以上最好，發酵期越久，酵素分子會更細少，身體容易吸收和能量更強。

⑼ 請教！水果酵素要不要加水

不加水的，如果放冰糖會有少許酒味，放蜂蜜好些。少量兌溫開水飲用。內加水的，不兌容溫開水直接喝也可以了。（把環保酵素配方里的紅糖改為蜜糖，把水改為礦泉水不要純凈水，把果皮菜葉改來果肉）味道一開始會覺得怪怪的，有點酸，喝習慣了就會喜歡。據我咨詢到的，及喝過的，感覺就是這東西下火，吃了煎炸的東西，喝這個最好了。還有就是對便秘患者，這是相當好的食療途徑。