一水檸檬酸能軟化蛋殼嗎
㈠ 雞蛋蛋殼到底可以軟化再硬化嗎可以改變形狀嗎
是你用的醋太多了。
㈡ 檸檬酸與蛋殼反應的方程式
2C6H8O7+3CaCO3==2C6H5O7Ca3+3H2O+3CO2
㈢ 如何讓泡過醋軟化的雞蛋殼變硬
不能變硬，醋的化學名的乙酸，屬於酸類，能與雞蛋殼的礦物質發生化學反應，使雞蛋殼變軟回，該化學答反應不是可逆反應。所以，之後雞蛋殼再不能變硬了。
醋酸將蛋皮中的無機組分碳酸鈣溶解，僅剩下蛋殼內層的軟膜，因此泡在醋里雞蛋會變軟。醋泡蛋後具有一定的保健作用。
㈣ 為什麼醋能軟化蛋殼
蛋殼的主要成分是碳酸鈣(CaCO3),醋含有醋酸
(CH3COOH)，能反應：CaCO3+2CH3COOH--(CH3COO)2Ca+H2O+CO2 。
2。是醋的問題。
㈤ 如何讓蛋殼加速軟化
醋（醋酸）可以軟化蛋殼的鈣質部分，浸泡能使蛋殼軟化。
㈥ 雞蛋殼放醋里會溶解還是軟化為什麼
當將雞蛋殼放入醋中時，會看到有氣泡冒出，此時是由於蛋殼中含有的碳酸鈣回和醋中的醋酸反應而放出二氧答化碳。
就雞蛋殼來說不管是生的還是熟的都一樣
過一段時間後看到沒有氣泡冒出了，此時蛋殼是變「脆」了，小心用鑷子夾出時會發現輕輕一戳就碎了，至於「軟化」不明顯，更不會溶解。
㈦ 孵化雞蛋用白醋噴能軟化蛋殼嗎
能軟化。但是對於小雞出殼一點幫助也沒有，還有副作用。這是拔苗助長的作法。
㈧ 用醋泡雞蛋軟化蛋殼
醋泡雞蛋治高血壓有奇效
食醋1斤，倒入茶缸內，泡1個紅皮雞蛋6--7天，泡成軟蛋後，剝去軟皮吃下。接著再泡1個，如此泡1個，吃1個，連吃3個，便可維持血壓正常4個月以上。
美容減肥醋蛋方
1.功效
減肥,消除臉上黑褐斑,並可使皮膚柔嫩.
2.配方
新鮮雞蛋1隻,9度醋200~240毫升,蜂蜜或糖適量.
3.製法和用法
將雞蛋洗凈後放入廣口玻璃瓶或容器中，倒入醋,密封48小時,待蛋殼軟化,僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時,啟封,用筷子將蛋皮挑破,將蛋清,蛋黃與醋攪勻,再放置24小時後即可服用.每個醋蛋液分5~7日服完,每日1次(約20~30毫升),於每晚臨睡時服用.服用時可加溫開水2~3倍,加適量蜂蜜或糖,充分攪拌後服,軟蛋皮可1次食完(不習慣食軟蛋皮者可不吃).
4.注意事項
1)對醋過敏者,胃潰瘍及胃酸過多的胃病患者應慎用.不適應者不應該勉強飲膚.有人因食醋過多而發生酸中毒,齒脫鈣及暈嘔,月經減少等症狀者應立即停用,請醫診治.總之,飲用醋蛋液應持科學態度,須知醋蛋液只是一種保健食療的民間驗方,服用時應調節機體功能與增加營養為主要目的.有些患者把醋蛋液視為「包治百病」的「靈丹妙葯」服用，或急於求成一次大量飲用，這些做法都是不可取的。
2)浸泡醋蛋液所用的雞蛋要新鮮、潔凈，最好將蛋殼用酒精兌制。如購買不到9度醋，可選用當地優質醋（如四川保寧醋，鎮江香醋，山西老陳醋，上海香醋，北京宣武醋等），但浸泡時間應適當延長（以蛋殼軟化為度）。
3)因醋蛋液是一種保健食品，故與任何葯物均不發生抵觸，專科用葯無須停用。在服用過程中，如無不適，久服無害，老幼皆宜。
4)有些人不適宜吃蜂蜜或糖（如糖尿病患者等）或不愛吃甜食的，蜂蜜、食糖可不用，但於療效無礙。
5)第一隻醋蛋服3日量後開始浸泡下一隻醋蛋液，以確保服用的連續性。如無不適反應，應堅持服飲，切勿淺嘗即止。
6）夏季在泡製醋蛋液時應注意防腐，以免意外污染。
醋泡雞蛋能促進血液循環，治麻木神經痛等
食用方法：四兩柿子醋，泡一個家雞蛋，密封4天，蛋殼已軟，一次性吃完（高鈣）剩餘蛋和醋分五天喝完用涼開水（稀釋它的十倍），一個月後，您將會感到意外的驚喜。加一勺蜂蜜效果更加。
【組成】雞蛋7 個，米醋適量。
【用法】醋泡雞蛋7 晝夜，去醋不用，用雞蛋液搽塗患處，1 日3 次，
以愈為度。
【主治】臁瘡。
[醋泡雞蛋]——醋蛋養生效果好
取180毫升老陳醋裝入大口瓶中，然後將1個洗凈的生雞蛋放入內浸泡。把經過1周，蛋殼被軟化，只剩一層薄皮。挑開薄皮，把蛋清、蛋黃與老陳醋攪勻，即成醋蛋。取醋蛋26~34毫升。加適量蜂蜜及2~3倍的溫開水調勻可服用。早晨空腹服下，每日1次。1個醋蛋分7天服完，30~45天為1個療程。醋蛋可防治動脈硬化，腦血栓，高血壓，心肌梗塞，骨質增生，糖尿病，風濕病和失眠等症。
㈨ 用檸檬酸腐蝕雞蛋殼可以製取二氧化碳嗎
可以,但是非常緩慢.檸檬酸是多羧基的羧酸,相當於濃度比較高的醋,但是還是弱酸,可以和CaCO3反應生成CO2
㈩ 雞蛋殼能被鹽水溶化
你這里所說的鹽水...應該是帶有酸性的鹽水吧?
雞蛋殼堅硬部分主要成分是CaCO3..在帶有酸性的回鹽水裡..可以與答酸性物質反映被融化掉.反映離子式CaCO3+2H+=Ca2+ +H2O+CO2↑
接下來雞蛋應該還剩下一層膜..蛋黃還是沒有流出來的.
但是由於鹽的濃度很大和跟CaCO3反應過剩的酸性物質,破壞了這一層膜的生物活性..所以蛋黃現在才可以慢慢流出來.