軟水洗豬肉可以嗎

① 豬肉的正確清洗方式 豬肉為什麼不可以用熱水洗

豬肉沾上臟物，用清水難以洗凈。可以用淘米水浸泡數分鍾，再清洗，臟物即可以洗干凈了。注意，千萬不要用熱水浸泡的方法來清洗豬肉。

有些人常把買回來的新鮮豬肉放在熱水中浸洗，這樣做，會使豬肉失去很多營養成分。 豬肉的肌肉組織和脂肪組織內，含有大量的蛋白質，可分為肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固點是15℃～16℃，極易溶於水。

當豬肉置於熱水中浸泡的時候，大量的肌溶蛋白就會丟失。同時，在肌溶蛋白里含有機酸、谷氨酸和谷氨酸鈉鹽等成分，丟失它們會影響豬肉的味道。因此，豬肉不要用熱水浸泡。

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豬肉的選購方法：

皮白肉硬有光澤。新鮮豬肉的瘦肉部分顏色呈均勻的淡紅或者鮮紅色，切面呈大理石樣紋理，脂肪部分潔白且有光澤，質硬且稠。不新鮮的豬肉顏色往往是深紅色或者紫紅色，脂肪失去光澤，偏灰黃甚至變綠。

鮮香無異味。新鮮的豬肉帶著固有的鮮香氣味。而不新鮮的豬肉通常稍有氨味或酸味。經過冷凍的豬肉，解凍後肌肉色澤、氣味、含水量等均正常無異味；過期冷凍肉脂肪暗黃，肌肉乾枯發黑，表面有風干氧化斑點，就近聞會有淡臭味，解凍後臭味更濃。

表面不粘彈性好。觸摸新鮮的豬肉表面，感覺微干或稍濕，但不粘手、彈性好，指壓凹陷後能立即復原，有堅實感。夏天生肉放久了，肉質易發生變化。觸摸不新鮮的肉，摸起來會感覺表面乾燥或有些粘手，新切面濕潤，指壓後的凹陷不能立即恢復，彈性差。

參考資料來源：人民網-豬肉有差異 豬肉的選購和清洗竅門

參考資料來源：人民網-用熱水浸洗豬肉 食用豬肉的4大誤區

② 洗豬肉的正確方法

現在很多的超市中所售賣的豬肉看起來很十分干凈，但是卻顯得不是回很新鮮了，因此很多答市民多半會選擇去一些市場中國直接去屠夫那邊買一些豬肉，不過這些豬肉看起來十分血腥，也不是很乾凈。因此需要我們懂得一些處理的方法。下面為大傢具體介紹一下具體的操作方法。
方法步驟：
1、通常我們會在菜市場里或者超市等其他地方買到豬肉
2、一般對於大眾來說都會用清水來沖洗豬肉，如果是一大塊豬肉，大眾會用水沖洗就完事了，也會有人把豬肉切成小塊，小片再裝到盆里清洗
3、有人可能更講究，把豬肉絞成肉碎，在用有小漏眼的籃子裝著洗干凈，為的就是讓家人吃到干凈吃的健康
4、但以上方法看起來似乎能洗干凈，但是由於豬肉脂肪多，油脂浮於水面上，用清水洗完後再倒水，臟污又會沾到豬肉上，往往洗的並不幹凈
5、那麼怎麼將豬肉洗干凈呢，其實很簡單，就是將我們每天用完的淘米水將豬肉浸泡4-5分鍾之後再洗
6、這樣用淘米水洗完後再用清水沖一下就很乾凈了，臟物也容易被洗掉，也就可以放心的為家人做一頓美味的大餐了
注意事項
留好淘米水裝到要洗豬肉的容器里

③ 剛買來的鮮豬肉用水浸泡好嗎

不是泡吧，是用清水清洗三五分鍾，把表面的一些人們摸過的臟東西洗掉，清洗完內之後，如果是用容來煲湯，就先用沸水焯一下，三分熟，在下湯煲，如果是生炒的話，一樣用清水洗三五分鍾，想用美味的話，最好就是用喜歡的調料，鹽，糖，蚝油等腌5分鍾，在下鍋，就特別入味。最好不要浸泡，會把鮮味去掉的，清洗的時候可以加一點鹽進去，臟東西會容易出來的，喜歡可以試下哦

④ 豬肉能用鹽水洗嗎

豬肉可以用鹽水洗，推薦用淘米水。

將豬肉放在淘米水中浸泡數分鍾，再清洗，臟物即可以洗干凈了。

3、表面不粘彈性好。觸摸新鮮的豬肉表面，感覺微干或稍濕，但不粘手、彈性好，指壓凹陷後能立即復原，有堅實感。夏天生肉放久了，肉質易發生變化。觸摸不新鮮的肉，摸起來會感覺表面乾燥或有些粘手，新切面濕潤，指壓後的凹陷不能立即恢復，彈性差。

⑤ 用什麼水,洗豬肉好

用洗米的水~用洗米的水可以去除豬肉的油脂~

⑥ 清水洗豬肉能洗干凈嗎

豬肉清洗方法：
豬肉上面沾上灰塵或臟的東西，用清水不容易洗干凈，但如果用淘米水浸泡一下再洗，就可很輕松的去掉灰塵和臟東西。

選購指導：
買豬肉時，根據肉的顏色、外觀、氣味等可以判斷出肉的質量是好還是壞。優質的豬肉，脂肪白而硬，且帶有香味。肉的外面往往有一層稍帶乾燥的膜，肉質緊密，富有彈性，手指壓後凹陷處立即復原。
次鮮肉肉色較鮮肉暗，缺乏光澤，脂肪呈灰白色；表面帶有黏性，稍有酸敗霉味；肉質松軟，彈性小，輕壓後凹處不能及時復原；肉切開後表面潮濕，會滲出混濁的肉汁。變質肉則黏性大，表面比較乾燥，顏色為灰褐色；肉質松軟無彈性，指壓後凹處不能復原，留有明顯痕跡。
首先是看顏色。好的豬肉顏色呈淡紅或者鮮紅，不安全的豬肉顏色往往是深紅色或者紫紅色。豬脂肪層厚度適宜（一般應占總量的33%左右）且是潔白色，沒有黃膘色，在肉屍上蓋有檢驗章的為健康豬肉。此外，還可以通過燒煮的辦法鑒別，不好的豬肉放到鍋里一燒水分很多，沒有豬肉的清香味道，湯里也沒有薄薄的脂肪層，再用嘴一咬肉很硬，肌纖維粗。
鮮豬肉皮膚呈乳白色，脂肪潔白且有光澤。肌肉呈均勻紅色，表面微干或稍濕，但不粘手，彈性好，指壓凹陷立即復原，具有豬肉固有的鮮、香氣味。正常凍肉呈堅實感，解凍後肌肉色澤、氣味、含水量等均正常無異味。
而飼料所致的劣質肉有廢水或葯等氣味；病理所致的有油脂、糞臭、腐敗、怪甜等氣味。種用公母豬肌肉較紅，結締組織多，韌性大，不易煮爛或炒熟，口感差。
注水肉呈灰白色或淡灰、淡綠色，肉表面有水滲出，手指觸摸肉表面不粘手。凍豬肉解凍後有大量淡紅色血水流出。
死豬肉胴體皮膚淤血呈紫紅色，脂肪灰紅，血管有黑色凝塊，因死亡時間長短不同臭味也不同。

⑦ 軟水能洗菜嗎

軟水能用來洗菜。

軟水是指不含或含較少可溶性鈣、鎂化合物的水。而人工軟水是指經軟化處理的鈣、鎂化合物含量降至1～50毫克／升後得到的軟化水。洗過菜後，殘留在菜上的鈉離子量很少，不會對人體產生危害。

軟水因為去除了水鹼，水的傳導性好，管壁不結水垢，能節省燃氣，使暖氣更熱，別適於燃氣壁掛爐和煤氣熱水器，因為軟水裡的含鹼量極低，不會損壞燃氣壁掛爐和煤氣熱水器，徹底地解決由於水垢的產生而堵塞用水設施的正常使用的問題，能延長設備的使用壽命。

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軟水的好處：

1、軟水中不含硬化物質及皂質，因此能改善臉部紅腫，瘙癢或乾裂，不管用剃須刀片或電動剃須刀刮鬍子都能使您感到更輕松，更光滑。

2、用軟水洗滌過的衣物能長久保持鮮亮與柔軟，白衣更潔白，綵衣更鮮艷。毛巾更蓬鬆，吸水性也更強。床單被褥更柔軟，使用更舒適。

3、軟水可以保護涉水電器，減少水垢的形成。提高熱效能，節約電或燃氣。並且可以最大限度的延長涉水電器的使用壽命。使用軟水還可以大大減少沐浴乳，洗發液和洗滌劑的用量。

4、用軟水沐浴，泡沫更豐富，軟水可迅速沖洗粘在皮膚表面的肥皂，令皮膚柔滑舒適。用軟水洗頭不易產生頭屑。頭發更光亮，柔軟，易於梳理。

5、用軟水清洗過的玻璃器皿，盤子及銀器不易殘留污垢，表面也不會留下任何水垢的痕跡。

⑧ 豬肉能用冷水洗嗎

你好，很高興為你解答
當然可以啦
豬肉本來就冷水洗的呀
骨頭的話可以先冷水洗
然後再放水焯一下
然後在放水燒
就普通豬肉的話就冷水洗洗好啦

⑨ 豬肉能用洗潔精洗嗎洗了會有副作用嗎

最好不要用，最好用清水洗，清水沒有副作用，要是用了洗潔精就得用清水洗好多好多遍還有可能有副作用。