桂牛和樂純水牛奶

⑴ 為什麼水牛奶是甜的

在生活中有很多人每天都會喝一袋牛奶，因為牛奶是非常有營養價值的一種飲品，而且大多數人在喝牛奶的時候都會選擇在晚上的時候喝，因為這樣能夠提高睡眠質量，還有一種牛奶叫做水牛奶，這種牛奶是經過一種特殊的方法熬制的，和牛奶是不一樣的，那麼水牛奶都有哪些功效與作用呢?

第一，牛奶對人體有鎮靜安神作用。人吃過牛奶後會感到有一種鎮定感，故晚間臨睡前喝一杯牛奶後會起到安神促眠作用。

第二，牛奶能治療胃及十二指腸潰瘍疾病的痊癒。牛奶還有抗胃癌功能。

第三，牛奶及發酵酸牛奶能減少癌變。在致癌物質中有85%是變異原性機制，所以，常喝牛奶或酸奶有防癌作用。
第四，嬰幼兒喝牛奶能促進智力發育。牛奶中的乳糖被消化解時生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是構成腦和神經組織的一種成分。所以，牛奶能促進智力發育。
第五，少年兒童喝牛奶能促進身體生長發育。據試驗證明:少年兒童每天500毫升牛奶的比不喝牛奶的，(經1年的試驗)體重和身高增長近1倍。
第六，成年人和老年人喝牛奶能抗衰老，延年益壽。據最新研究成果:牛奶中有一種生物活性物質，即SOD。這種活性物質能清除機體內部一種叫做「自由基」的有害物質，增強機體免疫功能，促進新陳代謝，故能抗衰老延年益壽。
此外，牛奶還具有養顏護膚和美容功能。
水牛奶含有120多種營養成份，飲用水牛奶有8大好處。
一.水牛奶中的蛋白質：主要是是酪蛋白和乳清蛋白，且含有人體全部必需氨基酸。比例合理，適於構成
肌肉組織上，有利嬰兒的生長發育。
二。水牛奶中的乳脂肪：乳脂是主度乳化的，有利於消化。乳脂
的提供全部熱量的48%，脂肪也使具備它獨的清香味。
三。水牛奶中的碳水化合物：奶中最具豐富
的糖是乳糖，它能促進腸道內益乳酸菌的生長，使腸道內病原菌受到抑制，乳糖使鈣易於吸收，亦
能增加鋇鎂磷鐵吸收。
四。水牛奶中的礦物質：其勝過蔬菜豆類等植物性食物所含的鈣，且奶中鈣，
磷比例合適。鈣鎂有益於控制和預防高血壓的作用，是中老年人營養食品的最佳選擇。
五。水牛奶中的
維生素素：較的VA和VB2是構成平衡膳食的重要部分。對嬰兒的生長發育有很大的促進作用。
六.水牛奶中含有多種免疫蛋白，如抗沙門氏菌抗體，能大大增強人體免疫抗病能力。