軟水鹽泡魚
① 腌制魚的方法是放在鹽水浸泡好還是直接放鹽巴好嗎
蒸魚復最忌諱的則是放制鹽巴，但加點這個東西，魚肉特別的香！很多人都喜歡吃魚，確實，魚肉基本都是蛋白質，屬於優質蛋白，能夠很好地補充人體所需的蛋白質。其次，魚肉比較鮮美，無論是海水魚還是淡水魚，都受到眾多美食愛好者的追捧。魚的做法也比較多，常見的是煮湯、油炸、紅燒和清蒸。在這幾種魚的做法中，不少美食愛好者偏愛清蒸，清蒸魚，能夠很好的保留魚本身的鮮味，幾乎所有的魚都可以用來清蒸，尤其是鱸魚，最適合清蒸。在很多宴席上，清蒸鱸魚是一道硬菜。在做清蒸鱸魚的時候我們應該注意些什麼呢？
首先選擇清蒸魚的食材鱸魚。清蒸基本上不要選擇太大的魚，一般一斤左右的就可以了，魚要是太大的話，容易蒸不透，也不容易入味。殺魚的時候我們可以先用刀子在魚鰓位置劃個口子放血，這樣血就很容易放干凈。蒸魚要盡量去除魚血，不然蒸出來比較腥。其次要去除魚肚子內部的一條血線
② 烤魚時,用鹽水泡魚,鹽與水比例多少
烤魚的時候用鹽水泡魚，鹽和水的比例是多少？這個應該要靠平時的那個計算來的，應該來說比如說1斤魚的話可能就放個幾兩的煙。
觀賞魚過濾機軟水鹽不宜放入錦鯉魚缸。
錦鯉魚是一種淡水魚，生活在鹽度幾乎為版0的水中。如果權水中加入大量的鹽，會使滲透壓發生變化，體內水分大量流失，最後脫水而死。
養魚放鹽殺菌是一種過時的概念，一個成熟的水族系統，培養有益的硝化菌是非常重要的。殺死了它們反而會引起有害的氨氮累積。
過濾機軟水鹽僅可用於軟水樹脂的再生，錦鯉喜歡有一定硬度的水，養錦鯉魚也不需要軟化水質。
④ 泡鹽魚用清水好還是鹽水好
材料
鯽魚2條（約400克），薏仁50克，枸杞20顆左右，鹽，料酒，姜，小香蔥2根
做法版
1.鯽魚收拾干凈（權也可讓賣家收拾好然後再買，回家後清洗干凈），然後抹些鹽在魚身上腌制5分鍾，薏仁洗凈，用水提前浸泡半天備用
2.用廚房紙把處理好的鯽魚表面吸干水分，鍋里抹上一層油，放鯽魚入鍋中，開小火慢煎，煎透一面後，翻面繼續煎
3.待鯽魚煎好後，放入開水、香蔥、薑片、料酒，保持大火滾5分鍾，直至湯水變白
4.然後把浸泡好的薏米倒入湯中，再次煮滾後，調成小火燉1個小時
5.最後出鍋前兩分鍾放入提前泡好的枸杞，放鹽即可，喝時可撒些小香蔥花點綴
⑤ 用鹽水能腌制魚嗎具體操作方法
魚處理好，大魚剖開打刀口，洗干凈稍微瀝干。把鹽均有塗抹到魚上。用容器裝好。一段時間後（具體看氣溫)用開水洗一次。不能洗太久。然後掛起來用太陽曬或者煙熏。
⑥ 剛買回來的熱帶魚要用鹽水泡
用鹽水泡魚是有一定依據的，因為有些侵害熱帶魚的病菌會被鹽水殺死。
但是不必每次進魚都用鹽水泡。在買魚時要挑選外表完整無傷殘，游動活潑敏捷的個體，那樣可以篩選掉大多數病魚。
用鹽水泡魚時要注意，鹽的濃度不能超過百分之三，而且浸泡時間控制在十分鍾以內，對於一些症狀明顯的病魚，可以適當加大含鹽量和浸泡時間。
熱帶魚的耐鹽度因品種而異。孔雀、瑪麗、紅劍、金錢和高射炮等種類比較耐鹽，平時的飼養水體中加入微量食鹽對魚的健康有利；而脂鯉科的燈類魚不太耐鹽，即使短時間泡鹽水也要盡量控制鹽的濃度。
望採納
⑦ 為何要用鹽水洗魚
用涼濃鹽水洗有污泥味的魚，可除污泥味。在鹽水中洗新鮮魚，不僅可以去泥腥，且味道更鮮美。至於不新鮮的魚，先用鹽將魚的里外擦一遍，一小時後再用鍋煎，魚味就可和新鮮的一樣。而且，用鹽擦魚還可去黏液（因為魚身上若有黏液，黏液易沾染上污物）。在洗魚時，可先用細鹽把魚身擦一遍，再用清水沖洗一下，會洗得非常干凈。
⑧ 魚缸專用高級殺菌消毒/防病治病球鹽/軟水鹽高效軟水鹽怎麼用
軟水鹽對養魚有益處的，還是要買
中鹽的軟水鹽，國企放心一點
鹹湖鹽業
⑨ 濃鹽水泡魚保鮮
你可能是理解錯了，只有外界濃度低於細胞內濃度才會吸水脹破，就像將紅細胞內放入清水中，而外界濃容度高於細胞內濃度時是失水皺縮的。如果你用了濃鹽水就不叫保鮮了而是腌制了，一般人體細胞生存環境和0.9%的食鹽水一樣，而魚的就不知道了，最好和網上說的一樣，別自作主張，否則就白費了。
⑩ 用鹽水泡魚多長時間好
半個小時這樣，可以有效去除魚的腥味，能使肉質更好 更加香嫩 。