白酒過濾粉

『壹』 純糧白酒在天氣冷的時候出現懸浮物怎麼辦

白酒過濾機之過出白酒渾濁

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作者：白酒過濾機 轉載自：合肥大漢釀酒技術服務中心 發布日期：2008-12-13

白酒固形物超標出現沉澱和低溫低度出現失光、渾濁，在白酒生產、貯存和銷售過程中，對白酒的衛生指標及感官質量影響很大。合肥大漢公司生產的酒降固除濁抗冷一體機能有效地去除引起白酒固形物超標的物質和白酒在低溫低度出現渾濁失光的三種高沸點的酯，從而使白酒固形物達到國家標准，除濁效果好、抗冷和過濾後具有陳化老熟的效果。白酒過濾機

工作原理

該機是採用多種不同的分子篩，根據各種分子篩孔徑大小不一，作用不同的表面形式和分子篩特有的選擇性。在不破壞酒體的前提下，對酒中引起固形物的物質和引起低溫復渾的三大酯以及酒中的渾濁和雜質進行分級選擇性的過濾清除，從而達到降固、除濁、抗冷的作用。白酒過濾器

性能特點

該機的主要特點：1.處理速度快，處理後可立即裝瓶；2.處理後的酒基本保持原酒風味；3.處理後的酒低溫無渾濁、減少沉澱；4.內部處理劑能重復再生使用；5. 處理後的酒具有陳化老熟的效果。

生產工藝流程

原酒 降度 調味 粗濾 酒降固除濁抗冷一體機處理 裝瓶

在白酒生產中的應用

固形物是白酒中不揮發性物質，是國家理化指標中一個較重要的項目，同時也是影響酒體外觀的關鍵因素。導致固形物超標的原因很多，如釀酒工藝引起、水質引起、添加香料[如：甘油、糖類、豬板油和添加香料不純（質量差，含雜質多）]、貯藏容器（鐵、鋁罐）[1]。除採用一定的預防措施如控制生產工藝條件、保證勾兌用水的質量外，還可採用適當的處理方法。目前清除固形物採用的方法很多，有蒸餾法，吸附法等，前者成本高，後者效果不明顯。一體機採用交換吸附法，能有效的去除引起酒固形物超標的物質，使白酒的固形物達到國家標准。

白酒降度後產生渾濁，主要原因是高沸點易揮發組分溶解度變小，特別是在低於15℃時，引起渾濁。現代氣質聯用儀對白酒降度產生渾濁物質分析證明，主要是棕櫚酸乙酯、油酸乙酯和亞油酸乙酯造成的。其原理是當酒精濃度在54%（V/V）以上時，可以看作乙醇是溶劑，水和其他易揮發組分溶解在醇中；當低於54%（V/V）酒度時，可以看作水是溶劑，乙醇和其他易揮發組分溶解在水溶劑中，而白酒中含有很多在水中難溶和不溶的易揮發組分[2]。目前防止白酒在低溫、低度出現渾濁有很多方法，主要有低溫過濾、微孔過濾、反滲透、吸附過濾、抗凝聚法，但以上方法都有其不足之處：低溫過濾耗能量大，使用不方便又不徹底；微孔過濾和反滲透技術不成熟，也截留了酒的主體香味物質；吸附過濾大都採用玉米澱粉吸附法，其吸附除濁不徹底，當溫度降到-3℃，就會有失光或渾濁發生；抗凝聚法用量過多會使白酒中固形物增加，且帶入異味等問題也很突出。而一體機採用吸附過濾法，摒棄了傳統的玉米澱粉過濾法和活性炭過濾法，採用白酒專用材料進行吸附，減少了勞動強度，耗能小，避免了酒腳的浪費；不會帶入異味，也不會破壞白酒的主體呈香呈味物質；當溫度在-20℃均不會有失光或渾濁產生。

『貳』 下列混合物可用過濾法分離的是（） A．二氧化錳和水 B．食鹽和水 C．鐵粉和銅粉 D．白酒和水

A、二氧化錳不溶於水故可通過過濾分離二氧化錳和水．
B、食鹽溶於水過濾得內不到食鹽，不能將容食鹽和水分離．
C、鐵粉和銅粉都是固體且都不溶於水不能通過過濾分離．
D、白酒和水都是液體不能通過過濾分離．
故答案選A．

『叄』 朗姆酒與伏特加、威士忌、白蘭地的口感上區別他們在本質上和白酒有什麼區別

中國白酒雖同為蒸餾酒，但與威士忌、白蘭地等蒸餾酒的糖化環節有路徑差別，後者是通過泡發大麥芽並利用其自身攜帶的澱粉酶完成糖化，而中國白酒則選擇使用酒麴黴菌的澱粉酶進行糖化，這一過程製造的很多副產物便是白酒中濃郁酒麴味的來源。1952年，第一屆國家級評酒會評出茅台、汾酒、瀘州老窖、西鳳酒四大名酒，分別代表了四大香型：醬香型、清香型、濃香型、鳳香型。

本質區別：

口感：伏特加----清淡 純烈。朗姆---烈中帶甜，有蔗糖餘味。白蘭地----口感輕盈橡木開頭，水果味結尾。威士忌比白蘭地尾部味道更重。

原料：朗姆酒----甘蔗；伏特加---穀物 馬鈴薯；威士忌---大麥 小麥 玉米；白蘭地---葡萄；

工藝：朗姆 伏特加可以不陳化。威士忌 白蘭地需要陳化後才能裝瓶。伏特加最特別，蒸餾後需要活性炭過濾後才可以裝瓶。

(3)白酒過濾粉擴展閱讀：

朗姆酒

朗姆酒分白色，黑色，金色等，還有稍高端8年陳釀。白黑金朗姆除了顏色區別外，口感稍有不同，朗姆酒最大的特點是聞起來很香甜，一種果香味，讓你誤認為這個酒很好喝。入口你才發現，果香都是騙局，滿口酒精味。 當然還有8年的是入了橡木桶，口感還是比較潤了，更接近威士忌了。

威士忌

威士忌是用大麥、小麥、黑麥、燕麥、玉米等穀物釀制的伏特加vodka 在俄語中是「水酒」的意思，這種就無色、無味、無香。它要經過兩次精餾，因為第一道釀制出來的酒度數達到93°，所以要經過二次精餾，注入白話活性炭過濾槽中，進行緩慢的過濾。

伏特加

伏特加太不像酒了，透明如白水，聞起來沒味，喝起來沒味，感覺就像喝了一口生理淡鹽水。除非你特別愛這種感覺，否則不建議喝伏特加，伏特加倒是用來調雞尾酒不錯。因為不會搶味。伏特加的成分是乙烷和水。但並非所有的酒精加水都能擁有伏特加這一驕傲的名字。根據全俄國家技術檢驗標准，伏特加的烈度應該保證在40度到60度之間，不能多也不能少。

白蘭地

四大洋酒之一的白蘭地，我沒喝過是因為白蘭地價格更高，逼格更高，錢包承受不了。白蘭地是用葡萄通過蒸餾的方式釀造出來的（如果用葡萄用發酵的方式釀造的就是一般的葡萄酒）這四種酒都可以直接飲用（或加冰塊），也可以作為雞尾酒的基酒。威士忌一般是餐前或餐後喝的。伏特加可以當佐餐酒或者餐後酒。

中國白酒

中國白酒屬於蒸餾酒，啤酒是發酵酒，黃酒是發酵酒。洋酒具有代表型的蒸餾酒有：英國國酒金酒、墨西哥國酒龍舌蘭、俄羅斯國酒伏特加，法國的白蘭地，蘇格蘭的威士忌，古巴國酒朗姆酒。當然這些酒並不是那些地區才產，除了龍舌蘭只有墨西哥才有以外，其他的酒很多地方都有產。有些地方會因為一切文化與制度名稱不同，比如法國干邑地區生產的白蘭地叫干邑，巴西生產的朗姆酒叫卡薩莎等。

『肆』 分子篩顆粒活性炭和201粉末活性炭過濾白酒那個好為什麼

怎麼說呢？效果都一樣，要根據你的生產工藝了，關鍵是看你用的是過濾機還是過濾罐？

『伍』 什麼叫固液法白酒

一、固液法白酒與純糧固態酒釀造原料的差別

1、純糧固態酒多為高粱、小麥、大米、玉米等純糧作物

2、固液法白酒原料主要是用甘蔗和甜菜渣、薯干(木薯、番薯、馬鈴薯)、玉米等製造出酒精，然後將酒精和酒糟混蒸，吸入發酵白酒的香氣和滋味(串香)，再加入香精、香料、穩定劑，模擬傳統糧食白酒的口感。

是的，今天是合法的，可是明天還是合法嗎？有多少添加劑以前是是合法的，今天發現對人體有危害了！傳統白酒中確實有1000多種其他物質，但其總量僅有1%～2%。這些其他物質比例最大的是各種醇、酸、酯、醛類物質。酸類物質絕大多數是乙酸(又名醋酸)、己酸、乳酸，它們沒有一樣可以對人體構成傷害。

若是用薯類釀造的，酒質就更次一等，成本和價格相對也較低。從工藝的角度分析，純糧白酒的成本要比新工藝白酒高出許多。

白酒內含的醛種類較多，其中主要是「乙醛」，它們構成了酒體的香味，但傳統固態法白酒中乙醛是微量的。但酒精勾兌要使用過量的乙醛，是為了除雜，必須採取過量氧化的方法。這也是某些白酒喝過會「上頭」的原因之一。

所以固液法白酒里的雙重「乙醛」加重致癌因素是無疑的。

『陸』 洗衣粉加白酒打蚜蟲有效嗎

隨著人們生活水平的提高，對綠色、無公害的農產品越來越看中，因此種植過程中應盡可能減少農葯的使用。今天老農便給大家介紹一個用洗衣粉防治蚜蟲的方法，既安全、無毒，又經濟環保，而且效果還不錯！

1、洗衣粉防治蚜蟲的使用方法
洗衣粉必須先採用適量溫開水溶解化開，然後再加入正常濃度所需的清水攪拌均勻後進行噴施。應盡可能避免採用涼水加洗衣粉攪拌噴施，因洗衣粉在涼水中不易溶解化開，若沾到葉片上面2~3天便可出現壞死斑點，嚴重的情況下整個葉片會因灼燒而枯萎、脫落。

2、洗衣粉防治蚜蟲濃度要適宜
洗衣粉溶液濃度低了對蚜蟲沒有效果，洗衣粉溶液濃度高了則又容易傷害到植株，因此洗衣粉防治蚜蟲濃度要適宜。防治蘋果蚜、桃蚜、梨蚜等果樹上的蚜蟲時，洗衣粉溶液濃度需保持在0.15%左右（即100公斤水加0.15公斤洗衣粉）；防治豆角蚜、蘿卜蚜、棉蚜等蔬菜上的蚜蟲時，洗衣粉濃度需保持在0.1%左右（即100公斤水加0.1公斤洗衣粉）。

3、洗衣粉防治蚜蟲的時間
噴施洗衣粉溶液的最佳時間為晴天中午高溫時間段，並注意需噴施在蚜蟲表面，殺蟲效果可達95%以上，一般連噴2~3次便可徹底消滅蚜蟲。

4、洗衣粉溶液噴施部位
蚜蟲多集中在嫩葉與葉片背面，洗衣粉溶液應重點噴施這些部位，且噴施要均勻，使洗衣粉溶液在蚜蟲身上形成葯膜，堵塞氣門使其窒息而亡。為避免蚜蟲逃竄以及進一步擴散，同時應對周圍健康果蔬植株做預防性噴施。
不僅農村種植果蔬可採用洗衣粉防治蚜蟲，城裡陽台上種植花花草草也可採用洗衣粉防治蚜蟲！