過濾油鍋

『壹』 經常炸雞的油，油怎樣處理過濾

1、食物撈起復來後，停火靜置制，等油溫下降，當溫度降到兌清水進去不會飛濺的時候，就往油里兌清水，一直兌水至油水體積比達到1:2左右，然後用筷子或是鍋鏟攪拌油水，持續攪拌十分鍾左右，然後靜置1小時，把上層的油層舀到其他容器里。如果一次清洗效果不好，那就反復加清水清洗，重復上述操作，需要注意的是第二次清洗，需要把油水燒熱再攪拌。

2、當食用油清洗干凈後，需要除去水分，這時候可以把帶水分的油放冰箱的冷藏室內，溫度設在2攝氏度左右，讓油脂凝固，然後把上層的凝固油脂舀出來，就能去掉大部分水。通過這兩步，就能繼續使用經常炸雞的油了。

『貳』 過濾網，能不能下滾水，下油鍋並用鋼絲球清洗

油煙機用過濾網，放入開水之中然後用鋼絲球清洗是沒有問題的，其材質是回鋁絲或鋼絲，有些答表面還有聚四氟乙烯塗層，耐受100溫度沒有問題，注意，如果水中加入鹼液，會對鋁制過濾網形成腐蝕。過濾網價格不高，建議直接換新的吧。

鋼絲用途廣泛，還可以製造錳系磷化塗層鋼絲繩和鍍鋅鋼絞線等等。

『叄』 炸什麼可以吸掉油鍋里的臟東西

可以用濾紙但濾油很慢，也可以用米飯團放進去炸，飯團吸附油渣子的效果很好，我是看了電視節目介紹後親身實驗過。

『肆』 炸油條後油鍋里的殘渣如何清理

用過濾的漏篩過濾油（紗布似乎也可以過濾），把渣滓過濾出來扔了。

『伍』 我想做一些過濾油鍋里渣子的鐵絲網，請問找哪裡的廠家比較好

河北安平縣，中國的絲網之鄉。

『陸』 怎樣去掉油鍋中的泡沫

把油到鍋里什麼都別放，用高火烤一下（去掉渣子和水分）放涼後在用就好了～不知你專用的是什麼屬油？一般花生油容易起沫子· 「虎皮」是指將原料經初步加工後，再採用油炸、煎或烤的處理，使原料表面呈褐黃色、起皺紋似虎皮，然後佐以味碟，或再採用不同的烹調方法製成的菜餚。虎皮 菜餚在中國菜餚中佔有一席之地，並形成了不同的品種和不同的風味。 虎皮菜餚的原料以帶皮肉類為多，如帶皮豬肘子、帶皮豬五花肉、豬手、豬耳朵、豬頭肉等，還有雞肉、魚肉、羊肉、牛肉、蝦仁、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等。另外，還有一些素菜，也是虎皮菜的好原料，如青尖椒、青柿椒以及豆腐等。

『柒』 炸完的油怎麼過濾

方法/步驟

1
首先要弄清楚食用油脂的安全性，食用油脂經過高溫後，就會產生對人體有害的物質，一般油炸過一次東西的食用油對健康沒有什麼危害，如果炸東西的油溫低，則油炸兩三次還可以用於食物，經過多次油炸後的食用油脂不合乎食用安全了，建議不要再做凈化處理來食用啦，可以用做燃料、工業用途或是棄置。最直觀的是看油的顏色了，如果食油發黑了，那不管用了多少次，都應該放棄食用。

2
油炸食物的過程中，很多食物都會在油鍋里產生一層浮沫，這些浮沫就是油炸後殘油里異味的來源之一，因此，為了能降低油炸有食用油的異味，在油炸過程中，要注意撈去浮沫。需要注意的是，帶水分比較多的食物，在油炸過程中會冒水泡，這個不是浮沫，要注意區分。

3
對於油炸魚、羊肉等帶有腥臊味的食物，油炸後的剩油往往帶有濃重的腥臊等異味，對於這種情況，不能光靠油炸後處理凈化，需要在油炸過程放幾片姜或是大蒜進去，這樣就能大大降低腥臊異味。如果不希望姜的味道進入到油炸食物里，則可以在油炸食物起鍋後，再往油鍋里放薑片，慢火燒半分鍾左右，然後停火靜置。

4
油炸東西後，食用油里可能剩餘比較多的細微殘渣，這些殘渣就是油里的焦糊味的最重要來源，因此，要除去食用油的焦糊味，就要除去這些殘渣。如果家裡有食品級過濾布，就等油溫稍熱的時候，過濾一下剩油，基本就能濾去大部分大顆粒食物殘渣。

『捌』 怎麼過濾油鍋的油

您好，有一個最簡單的辦法：
將油倒出來，然後放在碗中或者盆中靜置一段時間，上層的油就變得清亮了，將上層的油緩緩道出來就可以了。
希望對你有用，望採納~

『玖』 用活性炭過濾食用油的方法是怎麼操作的啊直接扔油鍋里還有是什麼活性炭呢

你油是裡面雜質多還是說顏色有問題呢；如果雜質多，那麼用紗布過濾下就好內了；如果是要吸附部分顏色容，用紗布把活性炭包好，放進去泡一泡；如果效果不好，就把活性炭放進去然後紗布過濾（不過這種的話，紗布要很細了，不然裡面雜質搞不幹凈）。冷的能解決就冷的解決；解決不了就加熱。

『拾』 肯德基炸鍋過濾和拋光有什麼區別

濾油10分，拋光15分，時間長一些，區別在於高峰濾油，低峰拋光。