啤酒錯流過濾技術

① 錯流過濾技術指的是什麼

錯流過濾（cross flow filtration）是在泵的推動下料液平行於膜面流動，與回死端過濾（dead-end flow filtration）不同的答是料液流經膜面時產生的剪切力把膜面上滯留的顆粒帶走，從而使污染層保持在一個較薄的水平。

② 全量過濾和錯流過濾是什麼意思

死端過濾：原液中的水分子全部滲透過超濾膜，沒有濃縮液流出，當原液中被分離物回質濃度很低時,為了降答低能耗，通常採用死端過濾，或稱為全量過濾。
錯流過濾：在過濾時有一部分的濃縮液體從超濾膜的另一端排掉，當原液中能被膜截留的物質濃度很高時，膜的過濾阻力增長很快，此時多採用錯流過濾。

③ 什麼是死端過濾什麼是錯流過濾

死端過濾和錯流過濾是微濾膜過濾和超濾膜過濾運行過程中採用的兩種操作方式死端(dead—end)過濾是將原水置於膜的上游，在壓力差的推動下，水和小於膜孑L的顆粒透過膜，大於膜孑L的顆粒則被膜截留。形成壓差的方式可以是在水側加壓，也可以是在濾出液側抽真空。死端過濾隨著過濾時間的延長，被截留顆粒將在膜表面形成污染層，使過濾阻力增加，在操作壓力不變的情況下，膜的過濾透過率將下降。因此，死端過濾只能間歇進行，必須周期性地清除膜表面的污染物層或更換膜。

錯流(cross-flow)過濾運行時，水流在膜表面產生兩個分力， 個是垂直於膜面的法向力，使水分子透過膜面，另一種是平行於膜面的切向力，把膜面的截留物沖刷掉。錯流過濾透過率下降時，只要設法降低膜面的法向力、提高膜面的切向力，就可以對膜進行有效清洗，使膜恢復原有性能。因此，錯流過濾的濾膜表面不易產生濃差極化現象和結垢問題，過濾透過率衰減較慢。錯流過濾的運行方式比較靈活，既可以間歇運行，又可以實現連續運行。
死端過濾和錯流過濾是微濾膜過濾和超濾膜過濾運行過程中採用的兩種操作方式

④ 求助，有懂錯流過濾的嗎

錯流過濾就是運行時候出水有產水和濃水,如果只有產水那就是全量過濾. 水過濾過程就是水通過超濾膜的過濾進行凈化,不管是外壓還是內壓的

⑤ 超濾錯流過濾的原理和水過濾過程是什麼

錯流過濾就是運行時候出水有產水和濃水，如果只有產水那就是全量過濾。
水過濾過程就是水通過超濾膜的過濾進行凈化，不管是外壓還是內壓的

⑥ 現代分離技術的問題。啤酒製作過程中涉及到哪些分離技術盡量詳細點，不要簡單地說過濾之類的，

啤酒錯流膜分離技術
錯流膜分離（過濾）技術具有優異的除濁、除菌等技術性能，但應用於高粘、濁度液體領域，膜非常容易堵塞，使得膜在這些領域中沒有多少實際應用價值，但如能解決膜堵塞難題，那膜分離（過濾）技術具有優異的除濁、除菌等綜合技術性能是一般傳統過濾設備遠遠沒法相比的，是硅藻土等過濾機的換代產品，本公司攻克了此科技難題，成功製造出了啤酒錯流膜分離（過濾）設備。
該設備具有如下技術優點：
1、提高了產品質量；
2、過濾精度高，清液濁度低，遠優於硅藻土過濾機；
3、具有高效除菌功能，清液微生物指標趨於零；
4、酒損少；
5、效率高，節省成本；
6、自動化程度高；
7、不消耗大量硅藻土資源；
8、沒有廢硅藻土排放帶來的環境污染問題；
根據本公司試驗情況看，由於該膜設備優異的除濁、除菌等技術性能，有省去啤酒冷凍工藝的可能性，可節省大量能源和生產成本。
技術特點
1、採用高強度，耐酸鹼，抗氧化，耐高溫的無機陶瓷膜材料（二氧化鈦，是符合美國FDA要求的材質），能適應高強度的頻繁反沖清洗和高濃度，長時間的化學清洗，保證了膜的長壽命和維護費用低的特點。
2、固定孔徑截留，不添加輔助濾料，純物理過濾，不改變啤酒性質，過濾質量穩定、可靠，完全避免了硅藻土過濾的各種不穩定因素和廢土處理的環保壓力。
3、高精度除菌級過濾，出液晶瑩透亮、澄清度極高，不易產生低溫失光現象。
4、有效去除酒中的大分子蛋白質、澱粉、膠體、植物纖維、細菌、大腸桿菌、酵母等雜質，除菌效果達到99.999%以上，但對糖類，氨基酸，醇類、脂類等有效物質無影響。
5、可適應高濁度、高粘稠度液體過濾，粗濾、精濾一次完成，不需要傳統的棉餅、硅藻土過濾機等作預過濾處理。
6、獨特的錯流流程設計及運行過程中的自動化自體清洗，保證分離的連續性和規模性，與傳統膜分離設備相比，提高分離效率在40%以上，防堵塞性能極佳。
7、可以從灌底酒液中回收啤酒，提高啤酒收率和經濟效益。

⑦ 錯流過濾機工作原理是什麼

一、錯流過濾的基本原理
傳統的濾餅過濾也就是直流過濾，濾漿垂直於過濾介質的表面流動，固體被介質所截留，逐漸形成濾餅。隨著過濾的持續進行和濾餅層的增厚，過濾速度明顯減小，直至濾液停止流出。
由此可知，濾餅的厚度是妨礙過濾速率提高的主要因素。而十字流過濾也就是錯流過濾可以限制濾餅的增厚。錯流過濾機理，濾漿一邊平行於過濾介質流動，一邊受到過濾。濾液的流速遠低於濾漿的流速，二者的流動方向是相互垂直交錯的。濾漿的快速流動對堆積在介質上的顆粒起到了剪切掃流的作用，從而抑制了餅層的增厚，因此有可能實現恆速的高過濾速度。
錯流過濾的基本原理，是通過循環泵將要過濾的物質在不同孔徑的濾膜孔道中做高速循環運動。在壓力的作用下，濾液以切線通過的方式濾出；未濾液由於高速運動而形成湍流，不斷沖洗膜棒的內表面，將少量附著在膜上的固形物帶走，從而防止了濾膜的阻塞，保持過濾的正常進行。
未濾液不斷循環，固形物濃度愈來愈大，當濃度到達一定程度後自動排出，最終達到固液分離的目的（錯流過濾的基本原理、傳統過濾的基本原理。
二、錯流過濾系統常用的幾種膜
1.錯流過濾膜所用材料
膜材料一般選用塑料、聚丙烯、聚碸、聚醚碸或陶瓷膜。通常所用的是聚合膜和陶瓷膜。
2.濾膜的種類
濾膜根據孔徑不同，可分為微孔過濾膜、超濾膜、納濾膜、反滲透膜等。
濾膜根據形狀不同，可分為中空纖維膜或毛細管膜、管狀膜、螺旋卷式膜等。
3.不同種類的膜可濾除的物質
影響錯流過濾的主要因素
影響錯流過濾的主要因素有：過濾的液體，過濾介質，濾室的幾何形狀，反沖洗。
較高的流速、壓力及溫度能使流量得到提高；較小的過濾溝道同樣能提高流量。
高分子溶質的存在，使流量降低，例如過濾牛奶時就是如此。
在無反沖洗的情況下，微孔膜的流量是連續降低的。而半透膜的流量降，要比微孔介質的慢得多；其原因就在於半透膜不出現孔隙堵塞；這說明用微孔介質代替超濾膜式無益的。在某些情況下，反沖洗給微孔介質帶來了較高的穩定流量。
使用孔隙較大的稀疏微孔介質，未必能獲得較高的流量。其初始流量雖然較高，但隨後便因介質堵塞而迅速降低。
同傳統的終端過濾相比，錯流過濾是非常有利的。例如，在同樣條件下，終端過濾的濾液流量在幾分鍾之內即降至零，而採用錯流過濾卻能獲得近乎恆定的流量；錯流過濾對給料濃度的變化不敏感，因而能在不作預處理的情況下成功地過濾臟污液體。

⑧ 誰能告訴我一下超濾錯流具體是怎麼回事不要百度黏貼的 最好是能細致的給我講解一下。謝謝啦

超濾運行分為錯流和全量，前者指運行時有濃水排出，進水大於產水量，後者正常運行時進水與產水水量相同，這就是最簡單的區別

⑨ 葡萄酒用錯流過濾機前一定不能用硅藻土過濾機過濾嗎

新釀造的葡萄酒裡面固體多，直接走硅藻土過濾機，很快就會堵上。
前面要有棉餅過濾機，過濾後，才可以走硅藻土過濾機。

⑩ 錯流過濾器有反沖功能嗎

反沖洗排污過濾器 濟南金鑫源供水設備廠XY-A型反沖洗排污過濾器(0531-86205518 張經理)適用於各種專供水系統屬 , 工藝水系統及工業冷卻水系統 , 特別是 24 小時連續運行的不停機系統 , 可以濾去水中的各種機械雜質 , 確保系統設備的安全可靠運行。