炸雞過濾器

A. 怎麼去除炸雞油裡面的雜質

去超市，買一個過濾網，就可以了

B. 如何使炸雞的油變清

准備材料：一鍋炸來過東自西的油、澱粉、水

製作步驟：

1、准備好一鍋炸過東西的油。

C. 炸雞店的炸油應該多久過濾一次

自己炸雞腿後的油經處理後還能用，方法如下：
①油炸食物的過程中，很多食物都會在油鍋里產生一層浮沫，這些浮沫就是油炸後殘油里異味的來源之一，因此，為了能降低油炸有食用油的異味，在油炸過程中，要注意撈去浮沫。需要注意的是，帶水分比較多的食物，在油炸過程中會冒水泡，這個不是浮沫，要注意區分。
對於油炸魚、羊肉等帶有腥臊味的食物，油炸後的剩油往往帶有濃重的腥臊等異味，對於這種情況，不能光靠油炸後處理凈化，需要在油炸過程放幾片姜或是大蒜進去，這樣就能大大降低腥臊異味。如果不希望姜的味道進入到油炸食物里，則可以在油炸食物起鍋後，再往油鍋里放薑片，慢火燒半分鍾左右，然後停火靜置。
②油炸東西後，食用油里可能剩餘比較多的細微殘渣，這些殘渣就是油里的焦糊味的最重要來源，因此，要除去食用油的焦糊味，就要除去這些殘渣。如果家裡有食品級過濾布，就等油溫稍熱的時候，過濾一下剩油，基本就能濾去大部分大顆粒食物殘渣。
當上述方法都無法奏效的時候，如果要比較徹底的去除殘渣和異味，則可以用水洗的方法。
③食物撈起來後，停火靜置，等油溫下降，當溫度降到兌清水進去不會飛濺的時候，就往油里兌清水，一直兌水至油水體積比達到1:2左右，然後用筷子或是鍋鏟攪拌油水，持續攪拌十分鍾左右，然後靜置1小時，把上層的油層舀到其他容器里。如果一次清洗效果不好，那就反復加清水清洗，重復上述操作，需要注意的是第二次清洗，需要把油水燒熱再攪拌。
當食用油清洗干凈後，需要除去水分，這時候可以把帶水分的油放冰箱的冷藏室內，溫度設在2攝氏度左右，讓油脂凝固，然後把上層的凝固油脂舀出來，就能去掉大部分水啦。對於部分植物油，這個方法可能無法奏效。

D. 炸雞以後油黑了怎麼辦

可以用稀麵糊過濾，也可以用土豆絲，炸好後殘渣都會付在上面，然後油變清澈。

E. 經常炸雞的油應該怎樣處理過濾

經常炸雞的油應該這樣處理過濾：

1、撈去浮沫。

2、使用食品過濾布版。

3、兌清水。

F. 炸雞用的油變臟後要怎麼處理才能凈化啊

不在再用了，
對健康不利。
食用油一般是不能反復使用的，
反復使用會給炸雞增加致癌物。

G. 炸雞塊，才炸了兩天的油，為什麼炸出的雞塊上面都是黑點請高人指教下怎麼辦

黑點是你前幾次炸雞留下的雜質，你每次炸完雞後，扔一塊白蘿卜進去，白蘿卜會吸附裡面的雜質下次炸的時候就沒有黑點了，注意，要油溫度沒那麼高了再放白蘿卜，不然就成炸蘿卜了。

H. 經常炸雞的油，油怎樣處理過濾

1、食物撈起復來後，停火靜置制，等油溫下降，當溫度降到兌清水進去不會飛濺的時候，就往油里兌清水，一直兌水至油水體積比達到1:2左右，然後用筷子或是鍋鏟攪拌油水，持續攪拌十分鍾左右，然後靜置1小時，把上層的油層舀到其他容器里。如果一次清洗效果不好，那就反復加清水清洗，重復上述操作，需要注意的是第二次清洗，需要把油水燒熱再攪拌。

2、當食用油清洗干凈後，需要除去水分，這時候可以把帶水分的油放冰箱的冷藏室內，溫度設在2攝氏度左右，讓油脂凝固，然後把上層的凝固油脂舀出來，就能去掉大部分水。通過這兩步，就能繼續使用經常炸雞的油了。