果酒過濾機

㈠ 自製果酒的方法

蘋果酒的製作方法：

食材：蘋果1千克，冰糖500克，檸檬一個，一瓶白酒。

具體步驟：

1、首先，將購買的蘋果洗干凈，並且去掉外皮和裡面的籽，然後分成幾塊。

㈡ 怎樣辦果酒生產許可證

2017年3月1日起施行的《四川省食品小作坊、小經營店及攤販管理》條例第十一條規定：食品小作坊生產經營實行備案管理。食品生產經營者應當在從事生產經營活動前向生產經營所在地縣級食品監督行政部門提交下列備案材料：

（一）申請書；

（二）申請人的身份證復印件及聯系方式；

（三）營業執照復印件；

（四）從事接觸直接入口食品工作的人員的健康證明；

（五）生產經營的主要食品類別或者業態。根據以上法規的要求，你需要將上述材料遞交到作坊所在地的區、縣食品葯品監管部門申請備案。食品葯品監管部門應當自收到備案申請之日起三個工作日內完成形式審查，符合條件的，予以備案，發放備案證；不符合條件的，不予備案，並一次性書面說明理由。

另一方面，備案機關將在發放食品小作坊備案證之日起三十日內，到現場進行符合性監督檢查。對不符合食品安全條件的，責令限期整改，予以警告；逾期不改正的，將給予罰款的行政處罰；整改後仍達不到規定條件的，責令停產停業；情節嚴重的，注銷備案證，食品生產經營者、直接負責的主管人員和直接責任人員五年內不得從事食品生產經營工作。

(2)果酒過濾機擴展閱讀

生產許可證 （以下簡稱《申請書》）適用於企業發證、換證、遷址、增項等的生產許可證申請。集團公司與其所屬單位一起取證的，集團公司與所屬單位分別填寫《申請書》。

生產許可證 產品類別：填寫列入工業產品生產許可證產品目錄的產品名稱。

生產許可證 產品名稱：填寫實施細則的產品名稱。

生產許可證 企業名稱：填寫企業營業執照上的注冊名稱，並加蓋公章。

生產許可證 聯系電話：填寫有效的企業聯系電話。

生產許可證 聯 系 人：填寫企業負責辦理生產許可證工作的人員姓名。

生地址：填寫申請企業的實際生產場地的詳細地址，要註明省（自治區、直轄市）、市(地)、區(縣)、路(街道、社區、鄉、鎮)、號（村）等。

年總產值、年銷售額、年繳稅金額、年利潤：填寫企業上一年度實際完成情況，新投產、實際生產期未滿一年的企業，該四項指標可不填寫。

㈢ 果酒過濾器加壓過濾與吸附過濾哪個好

一般情況下，兩種過濾效果都可以，之所以效果看客戶怎麼要求了，回上海青上過濾設備有答限公司公司的精密過濾器過濾葡萄酒，效果不錯精度可以達到0.1um，不銹鋼立式自動排污硅藻土過濾器在過濾酒行業也很好，這種不銹鋼立式自動排污硅藻土過濾器，可以在線自動排污，脫土，減少人工操作，節約清洗，浪費時間等特點，為客戶節約不必要的開支。

㈣ 泡製的棗果酒加了活性碳過濾了為什麼是渾濁的

雖然經過微孔過濾機和活性碳處理，但棗果酒還含有果膠，所以渾濁。

㈤ 有人知道怎麼用二氧化硅做為啤酒果酒等的助濾劑嗎

我們使用安徽良臣硅源的啤酒硅膠（濕膠），既沒有灰版塵，效果也很權好。
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㈥ 如何製作果酒

以果品為原料經發酵釀成的低度飲料灑。灑度一般在8.5～18度之間。果酒主要化學成分除酒精外，更有糖、有機酸、酯類及維生素等。果酒滋味柔美，果香濃郁，酒味醇和，具有獨特的色、香、味。

發展簡史

葡萄酒最早由埃及逐漸傳到希臘、羅馬、法蘭西、德國、西班牙和葡萄牙等地。中國的果酒歷史也較早，在漢代，葡萄酒已很盛行；到明代，已有葡萄酒、棗酒、椰漿酒等多種果酒。1892年張振勛在山東煙台創建張裕釀酒公司，才有工業化生產規模。其後青島、北京、天津、重慶和吉林通化陸續建立了以果灑為主的酒廠。1949年以後，在中國第一個五年計劃期間又新建了山西清徐葡萄酒廠，遼寧熊岳蘋果酒廠，山東煙台禮泉蘋果酒廠等，果酒產量和質量都有很大提高。果酒種類，僅葡萄酒就有干白、干紅、半干白、半干紅、甜紅、甜白等品種。其他果酒有蘋果酒、山楂灑、大棗酒、柿酒、梨酒、橘酒、菠蘿灑、獼猴桃酒、黑穗醋栗酒、越橘酒、酸棗酒和荔枝酒等。還以這些酒作為酒基，經再加工製成香檳酒、蘋果香檳酒、味美思、丁香葡萄酒、人參葡萄酒、生薑葡萄酒、山楂人參酒、金獎白蘭地等幾十種之多。

加工原理

果酒釀造主要是利用微生物（酵母菌）的發酵作用，將果汁含有的糖類發酵轉化為酒精和二氧化碳，其化學反應簡式為

⑥澄清和過濾。為了加速果酒澄清，常採取各種膠劑和單寧澄清法。對於杏、李和獼猴桃等果酒常選用瓊脂，葡萄、蘋果和梨等果酒常選用明膠或蛋清。白明膠用量為10～12克/升，瓊脂為5～45克/升，蛋清為2～3個/百升。配用的單寧量一般為膠劑的80%。

果酒通過過濾，達到清澈透明狀態。常用的壓濾機有石棉過濾機和硅藻土過濾機。⑦裝瓶和殺菌。果酒經調整、過濾澄清後，流經巴氏殺菌器或板式換熱器進行70℃低溫殺菌，而後裝瓶密封。但也可先行裝瓶密封，然後經70℃水浴殺菌20分鍾後冷卻。最後經燈光檢驗、貼標、裝箱等操作即為成品。

㈦ 自釀果酒需要要怎麼釀需要注意什麼

自釀果酒需要注意不要沾到水就行，容器要洗干凈，擦乾，無水無油。釀酒的容器不要倒滿，要有空氣。下面介紹做法：

准備材料：檸檬6個、白酒一瓶、糖300g

製作步驟：

1、檸檬洗干凈擦乾凈。容器也洗干凈，不要有滴水。