蛋白質鹽析是過濾嗎

A. 蛋白質的鹽析反應結果是什麼

蛋白溶液加入濃無機鹽溶液，導致蛋白質溶解度降低而析出，這是鹽析過程，蛋白質只是沉澱，並未變性，加水後即恢復溶解

B. 蛋白質的鹽析反應現象及原理

加5%卵清蛋白溶液5ml於試管中，再加等量的飽和硫酸銨溶液，混勻後靜置數分鍾析出球蛋白沉澱。倒出少量渾濁沉澱，加少量水，沉澱是否溶解，為什麼?
溶解，蛋白溶液加入濃無機鹽溶液，導致蛋白質溶解度降低而析出，這是鹽析過程，蛋白質只是沉澱，並未變性，加水後即恢復溶解。
將管內容物過濾，向濾液中添加硫酸銨粉末到不再溶解為止析出清蛋白。取出部分清蛋白，加少量水，沉澱是否再溶解？為什麼？
不溶解，因為加入硫酸銨粉末是強電解質，引起蛋白質膠體的凝聚沉澱，是變性過程，不可逆，加水也不會溶解

C. 蛋白質鹽析鹽析

因為蛋白質是親水性大分子，所以在水溶液中有雙電層結構，來保證分子的溶解度平衡並穩定存在。當加入鹽時，鹽會電離成離子態，離子的電性破壞了蛋白質的雙電層結構，從而使其沉降，析出。加入濃酸和濃鹼是不行的，苛性的環境將使蛋白質變性。怎麼樣，清楚吧，呵呵，學化學的。把分給我吧。

D. 蛋白質的鹽析作用

你這個應該是飽和硫酸銨加太多了，我也是按照課本上的用量來，可是還是沒有沉澱出現，加點蒸餾水進去，若還是不行就過濾一遍再加入點固體硫酸銨，最後不行的話再重做，但再做硫酸銨適量就好，最好是加固體硫酸銨

E. 蛋白質的鹽析

稀鹽和緩沖系統的水溶液對蛋白質穩定性好、溶解度大、是提取蛋白質最常用的溶劑，通常用量是原材料體積的1-5倍，提取時需要均勻的攪拌，以利於蛋白質的溶解。提取的溫度要視有效成份性質而定。一方面，多數蛋白質的溶解度隨著溫度的升高而增大，因此，溫度高利於溶解，縮短提取時間。但另一方面，溫度升高會使蛋白質變性失活，因此，基於這一點考慮提取蛋白質和酶時一般採用低溫（5度以下）操作。為了避免蛋白質提以過程中的降解，可加入蛋白水解酶抑制劑（如二異丙基氟磷酸，碘乙酸等）。
下面著重討論提取液的pH值和鹽濃度的選擇。
1、pH值
蛋白質，酶是具有等電點的兩性電解質，提取液的pH值應選擇在偏離等電點兩側的pH 范圍內。用稀酸或稀鹼提取時，應防止過酸或過鹼而引起蛋白質可解離基團發生變化，從而導致蛋白質構象的不可逆變化，一般來說，鹼性蛋白質用偏酸性的提取液提取，而酸性蛋白質用偏鹼性的提取液。
2、鹽濃度
稀濃度可促進蛋白質的溶，稱為鹽溶作用。同時稀鹽溶液因鹽離子與蛋白質部分結合，具有保護蛋白質不易變性的優點，因此在提取液中加入少量NaCl等中性鹽，一般以0.15摩爾。升濃度為宜。緩沖液常採用0.02-0.05M磷酸鹽和碳酸鹽等滲鹽溶液。

F. 鹽析法得到的蛋白質如何脫鹽

常用的是凝膠過濾層析脫鹽，利用具有網狀結構的凝膠的分子篩作用，根據被分離物質的分子大小不同來進行分離。

蛋白質溶液中鹽分子和蛋白質分子大小相差較大，鹽分子較小，會隨著層析流動相進入孔徑較小的固定相，在層析中遷移速率小，而蛋白質分子尺寸較大，不能隨流動相進入固定相，遷移速率大，首先從層析術中流出，實現脫鹽。

(6)蛋白質鹽析是過濾嗎擴展閱讀

鹽析作用的實質是高濃度的強電解質破壞蛋白質分子表面的水化膜，同時電解質離子中和了蛋白質所帶的電荷，蛋白質的穩定因素被消除，使蛋白質分子相互碰撞而凝聚沉澱。

蛋白質在水溶液中的溶解度取決於蛋白質分子表面離子周圍的水分子數目，亦即主要是由蛋白質分子外周親水基團與水形成水化膜的程度以及蛋白質分子帶有電荷的情況決定的。

蛋白質溶液中加入中性鹽後，由於中性鹽與水分子的親和力大於蛋白質，致使蛋白質分子周圍的水化層減弱乃至消失。

同時，中性鹽加入蛋白質溶液後由於離子強度發生改變，蛋白質表面的電荷大量被中和，更加導致蛋白質溶解度降低，之蛋白質分子之間聚集而沉澱。

由於各種蛋白質在不同鹽濃度中的溶解度不同，不同飽和度的鹽溶液沉澱的蛋白質不同，從而使之從其他蛋白中分離出來。簡單的說就是將硫酸銨、硫化鈉或氯化鈉等加入蛋白質溶液，使蛋白質表面電荷被中和以及水化膜被破壞，導致蛋白質在水溶液中的穩定性因素去除而沉澱。

G. 蛋白質鹽析原理

您好！因為蛋白質是親水性大分子，所以在水溶液中有雙電層結構，來保證分子的溶解度平衡並穩定存在。
當加入鹽時，鹽會電離成離子態，離子的電性破壞了蛋白質的雙電層結構，從而使其沉降，析出。
找找就有別太懶http://..com/question/24714882.html

H. 蛋白質鹽析的定義

蛋白質的性質

(1)鹽析的定義是溶液中加入某些飽和的無機鹽類(如硫酸鈉、硫酸銨)而使溶解的物質析出的過程。它是一個物理的過程，是可逆的，利用這種性質可以分離，提純蛋白質

(2)變性是蛋白質在加熱，強酸，強鹼，鉛，銅，汞等重金屬鹽類，及甲醛等條件下凝結，變性後蛋白質失去了生物活性，是一個不可逆過程

I. 鹽析後的蛋白質,有哪些方法可以將蛋白質與鹽分離

鹽析後蛋白質沉澱，多餘的鹽分溶解在液體中，可以用分液漏斗將其分離，