★. 有没有靠谱的净水或纯水设备的厂家，求联系方式！
这要看你要的具体设备是什么了？之前我们工厂新上的一个纯水设备是悦纯的。当时是我负责这块，机器的安装调试都是悦纯工厂亲自来人做的，包括调试、试用、讲解全部都说的很清楚。我感觉他们服务和产品质量都挺好的，有需要你可以联系下，联系方式是 18156052550 (微信同号)
A. 破壁機怎麼做鹽水豆腐
綠豆洗凈放入破壁機，加入水，按下米糊鍵，邊加熱邊打成糊
打好後倒入版打蛋盆中，用篩子撇去上面的泡權泡，（這步也可以完全放涼後操作）
加入糖，攪拌溶化
把打蛋盆坐入冷水盆，讓綠豆湯涼的更快一些
完全放涼後的綠豆湯上面會有一層皮，再用篩子把他弄出來，然後放入冰箱冷藏三小時即可拿出食用
B. 破壁機做老豆腐能嗎
破壁機應該能做新鮮的豆腐，新鮮豆腐和老豆腐應該做法不一樣吧。那個嫩豆腐壓得緊一些就是老豆腐。
C. 破壁機打懶豆腐用什麼功能
我的經驗是使用破壁機當你不知道用什麼功能鍵的話，你可以選擇手動先從低檔的開始打，慢慢增加檔數達到你想要的效果為止。
D. 破壁機做豆腐腦的做法步驟圖，怎麼做好吃
做法：
1.黃豆挑出雜質、壞豆，洗凈，用清水泡一夜，充分泡發之後再洗一下即可使用；
2.用惠爾寶破壁料理機,加溫開水,把生黃豆打成豆漿，泡好的黃豆與水的比例為1：8（最好不要用豆漿機來做，一來豆漿機的容量有限，再者豆漿機做好的豆漿濃度不夠，而且需要過濾,壓不成豆腐）；
3.將打好的生豆漿倒在紗布中，用手把豆漿擠出（擠剩下的豆渣留著，拌在麵粉中可以做各種麵食）；
4.過濾後的豆漿煮開，將表面的泡沫撈除，不然很容易溢出，豆漿煮開後還要繼續小火煮五分鍾左右，煮透，防止有豆腥味；
5.煮好的豆漿關火等5-10分鍾，讓溫度降到80-90度，把內脂化水後倒在量勺上一點一點均勻地灑入鍋內，輕輕用勺子往一個方向攪拌，當豆漿開始出現絮狀沉澱物並且與水分離就可以了；
6.點好後要保溫靜止20-30分鍾，讓沉澱充分反應；
7.准備一個可以濾水的容器（可以用一個小蒸籠），鋪好乾凈紗布，將豆腐花舀到紗布內（下面要用一個盤子接漏下來水）；
8.把豆腐花鋪平，用紗布裹好，然後上面用重物壓住以利於把水擠出，壓1小時左右（壓豆腐的時間和力度根據個人的口感來決定，喜歡吃嫩的就少壓一會兒，上面的重物可以輕一點；喜歡吃硬的就再多壓一會兒；把水分都盡可能地壓走，就是豆腐幹了。）；
9.新鮮做好的豆腐最好盡快食用，如果不能馬上吃的要用冷水泡著放入冰箱保存
E. 用破壁機怎麼做豆腐腦
首先把黃豆放入破壁機打成豆漿，然後把豆漿倒入容器里加入內酯，再蓋上蓋子等待版豆漿凝固即可。具體做法如下，權首先准備材料：干黃豆：150g、內酯：3g、水：1200g。
1、黃豆提前一晚泡好，然後加1200克清水放入破壁機內，如圖所示。
F. 破壁機怎樣做魚和豆腐
材料
鯽魚等300克，水800克，豆腐1塊，枸杞20粒，油、料酒、鹽、蔥姜、雞精適量。內
做法
1、魚清理干凈，豆腐切塊容換水泡幾次除豆腥味，枸杞沖一下。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸魚1、2分鍾。
3、放枸杞、料酒和清水大火燒約10分鍾。
4、魚湯稍涼，把魚頭和大骨刺剔除。
5、魚肉湯放破壁機按果汁鍵啟動。
6、約2分鍾破壁機停止工作，把魚湯肉倒入鍋里放豆腐。
7、用燃氣灶煮5分鍾，加鹽和味精調味即可出鍋飲用。
G. 破壁機打的豆漿要過濾嗎
大概來說是不用過濾可以直接喝的，剛打到來是有一些小泡泡的，要想口感更好更滑就過濾一下就好了，希望能幫到你。
H. 破壁機做豆腐是用榨汁鍵還是豆漿鍵
很多人，應該是絕大部分的人，對於榨汁機、原汁機、攪拌機、破壁機、料理機這些傻傻分不清。下面我給大家簡單介紹一下。
以上幾種主要可以分為兩類：攪拌類和榨汁類，在處理水果的問題上，主要區別在於果汁和果肉會不會分離。
榨汁機和原汁機都屬於榨汁類。
◆榨汁機：有高速旋轉的刀片、過濾網，在處理上更為細致，能將果汁從纖維物質中分離出來，得到一杯比較純凈的果汁。
◆原汁機：原汁機也是屬於榨汁機，不過不同於傳統榨汁機的刀片切割，而是通過慢速擠壓、研磨的方式出汁，最後用分離器將果汁喝過渣分離。這種方式更有利於食材營養的保留。是最近才比較流行的概念。
攪拌機、破壁機、料理機都屬於攪拌類。
◆攪拌機：攪拌機的工作原理就是利用高速旋轉的刀片切割和打碎食物，簡單來說就是不事先果汁和果渣分離。你將瓜果蔬菜放進去，得到的是皮+種子+果肉的混合體。不過這樣做有利於保留食物中的纖維物質。
◆破壁機：破壁機則是功率更大、轉速更高的攪拌機。
◆料理機：料理機則是多功能的攪拌機。可滿足攪拌、絞肉餡、磨豆漿、磨粉等多種需求。比如MONJ品牌的三合一多功能料理機就是集切碎機、研磨機、果汁機為一體，是很典型的一機多用。
說了這么多，你應該清楚自己需要的是什麼類型了吧？榨汁機功能會單一一點，但是能實現果汁和果渣分離，果汁比較純凈。料理機則是功能比較多，總的來說也是比較實惠的，看你平時的需求量吧。
隨著產品功能越來越完善，其實也有挺多榨汁機能實現榨汁、果肉分離、豆漿機、絞肉機的功能。具體產品的具體功能還是自己去找找看吧。
I. 破壁機可以做豆腐嗎
0.5千克黃豆用老辦法製作，通常只能產2千克豆腐，如用下列方法加工，一斤同樣的黃豆能產出3千克同樣的豆腐，且不影響營養，對人體無害。下面介紹方法，以4.5千克黃豆為例。
一、選豆。黃豆以飽滿為佳，加工前去殼。
二、浸豆。去殼黃豆放入12.5千克冷水中浸泡（淡河水為宜，忌用井水），春秋泡9~10小時，夏天泡3~4小時，以黃豆剝開中間凹處平滿為准。
三、磨漿。共磨兩遍漿，頭遍均勻略粗，邊磨邊加水10千克，第二遍細磨並加水7.5千克。
四、吊漿。磨好的豆漿過濾，洗渣兩遍，頭遍加水10千克，第二遍加水5千克。
五、燒漿。燒前鍋內用食用油涮兩遍鍋，以防糊鍋，燒開後加少量涼水。
六、點鹵。把燒好的豆漿倒入缸內，待漿降溫到90℃時，把波鎂25度的紅鹵2~3兩點漿，點時要均勻並輕輕攪拌，防止夾漿。待缸內翻起雪花樣豆腐花時停止，蓋好蓋，15分鍾後壓豆腐。
七、壓豆腐。將豆腐攪碎後倒入豆腐箱內，蓋好箱蓋。再用50千克左右的壓力壓豆腐，要狠壓、快壓，使豆腐快速成塊，時間約需15分鍾。然後，用刀把豆腐切成方塊，放入水中，冷卻後即可。
高產高效豆腐製作四法
1、冷水沖漿法
土法制豆腐，一般每公斤黃豆僅可制2．5公斤左右豆腐。而冷水沖漿法．可使豆子的出腐率提高30％以上。製法是：先將燒開的豆漿倒入木桶內，待豆漿冷卻到不燙手時，即刻倒入一桶冷水（比例為5公斤豆子放10公斤左右冷水），再充分攪拌使溫度冷卻均勻。待5～10分鍾後，往豆漿里一次加入一勺石膏水。加入3 次後豆腐即全部生成。
2、添加鹼面法
大豆中的溶性蛋白質一般占蛋白質總量的30％左右。這些不溶性蛋白質存在於豆漿中，點漿時難以形成豆腐。若在浸泡豆子時，按豆子與鹼面500∶2的用量加入鹼面，便可使部分不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。這樣，在點漿時即可凝固成豆腐，使產量提高40％左右。
3、先制油後制豆腐法
先將大豆篩選、洗凈後冷榨兩次，使每100公斤大豆分離出9～10公斤豆油和80多公斤豆餅。然後用豆餅制豆腐。用冷榨豆餅制豆腐不需要磨漿。製法是：每 10公斤豆餅對水70公斤左右，裝入捅或缸內浸泡8小時左右，攪勻後倒入鍋內．邊加熱邊不停地攪動，防止豆漿糊鍋。豆漿燒開後即可點漿。將石膏水繞漿缸慢慢點入，直到出現豆腐腦為止。其它製作方法與傳統方法相同。此法製成的豆油不僅是優質豆油．其豆腐既高產，又細嫩、潔白、可口。每100公斤大豆可多獲純利30～40元。
4、製作無渣豆腐法
此法制豆腐因不產生豆腐渣，故不需要過濾等設備,因而品味好，成本低，效益高。製法是：先將大豆充分清洗、浸泡、去皮後將其凍結。再將其粉碎成糊狀物。然後將糊狀物加熱至100℃，保持3～4分鍾後停止加熱，自然降溫至7O～80℃添加大豆重量2％～5％的硫酸鈣，使糊狀物凝固，再輕輕攪碎，除去浮液，放入有孔的型箱中，蓋布、加壓、去水即成。
