手工過濾紙

⑴ 咖啡粉怎麼沖泡方法

幾年前開始，歐美興起一種新穎時尚的咖啡做法-冷萃咖啡 Cold Brew Coffee。簡單暴力易上手，顏值高，還可以短期儲存，口感風味也非常有特色，瞬間紅遍全球。可是，很多人都以為冷萃咖啡一定做工復雜、要求諸多。殊不知，冷萃咖啡其實是最容易在家自製的咖啡之一呢！

冰咖啡喝得多了，冷萃咖啡到底是什麼東東？

其實冷萃咖啡就像是冰咖啡的好基友，他們是同樣的咖啡，但是在製作的過程以及原理完全不同！簡單來說，兩者的最大差異就是「溫度」，冰咖啡就是我們平常沖煮好的咖啡加入冰塊，使它降溫。而冷萃咖啡顧名思義就是用「冷」開水「萃取」的咖啡。這兩者不但製作方法不同，就連口感也不一樣喔！

接下來小編就要教你如何超簡單地製作美味好喝的「冷萃咖啡」吧！

只需要3個步驟和簡單的工具及非常實惠的原材料就能製作出屬於你的冷萃咖啡！

步驟三：過濾

經過整整12個小時的等待後，咖啡浸泡萃取終於完成啦！

這個時候需要准備一個裝冷泡咖啡的杯子，前面的掛耳包濾袋還沒丟吧？將浸泡完成的冷萃咖啡倒入濾袋隔渣，稍等完全的過濾完後，就得到屬於你的冷萃咖啡啦。

就這樣，超簡單的方式就能擁有好喝的冷萃咖啡了，而且它可以在冰箱里冷藏長達兩周，你可以加冰調節一下濃度，也可以加入牛奶或是其他你想調味的東西喔。