膨化設備清洗水

① 苦蕎麥茶怎麼製作方法

苦蕎茶的製作主要分為三種技術：
第一種：就是直接很定高溫下炒熟，這種情內況由於溫度較高，容容易流失大量的營養成分。
第二種比較簡單，就是膨化，和爆米花原理是一樣的，將含有澱粉的材料加溫加壓，然後突然停止加溫加壓，使其迅速膨脹。膨化工藝生產的全胚型苦蕎茶，顆粒大，膨化會產生很多細微小孔，所以使得苦蕎的香味能夠全部散發出來，但是同時也不耐泡，營養流失比較嚴重。
第三種就是萌動技術，先將溫度控制住30度左右，促使苦蕎胚芽萌發，達到最富營養的萌芽狀態，經低溫熟化，這樣處理過的苦蕎茶不僅營養不會大量流失，而且易於人體吸收。一般都可以沖4到6次左右。

② 膨化食品廠日常生產過程中設備是否需要定期進行清洗

應該定期進行清洗。不然能使設備發生堵塞。還有就是要是車間時刻保持衛生。