餐飲過濾油煙設備
『壹』 餐飲業為什麼要裝油煙凈化器環保局規定的標準是什麼
裝油煙凈化器是法律要求，同時也是是為了保護環境，具體標准如下：
《飲內食業油煙排放標准》容
4.1 飲食業單位的油煙凈化設施最低去除效率限值按規模分為大、中、小三級；飲食業單位的規模按基準灶頭數劃分，基準灶頭數按灶的總發熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。
每個基準灶頭對應的發熱功率為1.67×108J/h,對應的排氣罩灶面投影面積為1.1m2。飲食業單位的規模劃分參數見表1。
(1)餐飲過濾油煙設備擴展閱讀
未按要求安裝油煙凈化器被整改罰款案例：
長沙縣行政執法局直屬分局安沙中隊執法人員再次來到安沙鎮毛塘社區的王大媽家庭廚房，檢查其油煙凈化裝備安裝整改情況。
此前，王大媽家庭廚房因未安裝油煙凈化設備導致油煙直排戶外遭居民投訴，安沙中隊執法人員依法對其立案調查，最終作出罰款5000元的行政處罰決定。
目前，王大媽家庭廚房罰款已繳納執行到位，並安裝了油煙凈化器，二次檢測結果油煙排放未超標。
『貳』 餐飲油煙凈化設備的質量判斷標准
油煙凈化器不同於普通商品，多數人缺乏足夠的專業知識和經驗，各種真假鑒定報告和宣傳材料容易讓人迷惑。在短時間內成為這類設備的專家是必要的，這是不可能的，但是我們可以通過一些側面的了解方法了解不同品牌的廚房油煙凈化器設備的情況。
1.光聽是不夠的，眼見為實。在選擇廚房油煙凈化設備之前，首先要了解產品在當地的應用情況。可要求製造商在附近提供多個應用工程實例（必須有多個可供選擇，且實例與您自己餐廳的情況類似）。不要單方面聽廠家介紹，而是在旺季選擇餐廳實地觀察（為了防止買到假冒偽劣產品，浪費數千元甚至幾萬元是值得的）。如果您對樣板工程的凈化狀況滿意，且酒店業務高峰期廚房排煙順暢，可考慮凈化設備的凈化效果可以接受。
2.了解售後服務。您可以詢問餐廳經營者、服務員和廚師，了解設備維護和定期清潔的情況，並關注製造商對設備故障處理的響應時間。
3.了解廚房油煙凈化器的長期穩定性。
要求生產廠家提供使用該產品一年以上的工程實例，仔細觀察排污口周圍的情況，並向鄰居和餐廳經營者了解設備的工作情況。
油煙凈化設備的促銷廣告很多，不能選。假冒偽劣產品比比皆是。油煙凈化設備市場也不例外。選擇合適的產品。一些油煙凈化設備生產廠家和經銷商為了獲取巨額利潤，往往採取各種手段誤導用戶，防止廠家誤導
『叄』 餐飲油煙凈化器設備凈化方法有哪些
普通便抄宜的油煙凈化器的確都是擺設，襲應付環保。但是逐年國家對環境的嚴格把控，環保也不好敷衍了，隨之各家也稍微下點功夫相對都起到一定的效果。但這就後續壽命為題，便宜還是沒好貨。北京 藍博同創一直專注品質，更出有高端型的，效果分別可達到90%到98%，絕對的目測無煙，藍 博 同創最好的等離子，大致工作原理：
等離子其原理是通過高壓窄脈沖電壓發生器產生的前沿陡峭、脈沖窄（納秒級）的高壓脈沖電暈放電，在常溫常壓下獲得非平衡等離子體，產生大量高能電子和•O、•OH等活性粒子。由低溫等離子體引起的氣體有機物化學反應是在氣相中進行的電離、離解、激發、原子與分子間的相互反應。這個能量可使大多數氣態有機物中的化學鍵發生斷裂，從而得到降解，使污染物直接分解或氧化還原最終轉化為無害物。
最核心技術：
智能高效等離子電源，澎湃的動力完全滿足高效電場的需要，自動變頻技術在
隨著電場分解油煙大小的過程中能自動調節最佳的凈化效果。
直觀的數字顯示能了解機艙內電場工作狀態，並監控電場極板上油煙吸附的厚度情況是否需要對電場的清洗，組合式電場裝配，更靈活、更方便電場的裝卸及清洗。
『肆』 餐飲油煙凈化器的工作原理是什麼
機械凈化和靜電凈化雙重作用；
含煙廢氣被風機吸入管道後，首先進入初級裝置——凈化整流室，採用重力慣性凈化技術，室內的特殊結構逐步對大粒徑污染物進行分級物理分離，並且均衡整流；
分離出的大顆粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩餘的小粒徑污染物進入次級裝置——高壓靜電場，靜電場內部分兩級，一級為電離器，強電場使微粒荷電，成為帶電微粒，這些帶電微粒到達第二級集塵器後立刻被收集電極吸附，且部分炭化。同時，高壓靜電場有效地降解有害成份，起到消毒、除味作用。最後通過濾網格柵，潔凈的空氣排出室外。
『伍』 開餐飲需要安裝油煙凈化設備嗎
要知道油煙中的含有許多有害物質，這些物質對於人們的身體和健康都版有很大的影權響，但是現在的餐飲業的廚房裡的油煙大量的排出，不僅危害著人們的健康，還破壞大氣質量狀況。所以現在都要規定安裝餐飲油煙凈化器設備，這些餐飲油煙凈化器設備都有有環保的作用，是先將餐飲油煙凈化在排出，餐飲業在城市發展中佔有重要的位置，在營業的過程中會有很多的油煙產生，現在的餐飲油煙解決的方法就是安裝使用廚房油煙凈化器，油煙凈化器設備可以很好的改善廚房油煙狀況。
『陸』 餐飲油煙凈化器是如何除煙的
靜電式油煙凈化設備是利用高壓靜電使油煙荷電從而吸附到集塵器板上，當氣體油煙經過靜電式油煙凈化設備時，首先大的煙塵會被粗效過濾器阻攔濾掉，那些小的煙塵經過高壓靜電場時會被荷電吸附到集塵器板上，那些小的病菌由於自身的細胞質和細胞膜相互之間的細微的電位差，也會被高壓電荷一瞬間釋放出來的能量消耗殺死，從而做到除煙的目的。一、靜電式油煙凈化器應用范圍
酒店、餐飲店等飲食業油煙凈化；學校、醫院、工礦機關事業單位食堂油煙凈化；食品廠油煙污染治理。低空油煙凈化設備消化吸收國內外同類產品優點的基礎上，適用於餐廳廚房低空排放油煙的凈化治理；用於酒店、飯館、酒家、餐廳以及大學、機關、工廠等場所；食品油炸、烹任生產加工行業；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業場合。二、靜電式油煙凈化器產品賣點
1.除煙、除霧性能優異。靜電式油煙凈化設備基本上能夠捕集一切細微煙塵及霧狀液體，除霧高效率且維持長期性平穩不會改變。另一個，機器設備損壞小，設計的概念合理，生產製造安裝程序恰當，設備維修保養及時，機器設備一般都能長期性運行。
2.氣體壓力損害小，二氧化碳排放低。靜電式油煙凈化設備是利用庫倫力捕集煙塵，所以風機僅負擔煙塵的運載，因而氣流阻力很小，約100-300Pa。另一個，雖然靜電式油煙凈化設備自身的運行工作電壓很高，但電流量卻特別小，因此，靜電式油煙凈化設備所耗費的額定功率是很小的。
3.應用領域廣。不僅用於磨床、齒輪加工、大型數控加工中心，也適用於生產加工時形成很多油霧、塵埃、油煙、乳化氣霧的其他機器設備上。當煙塵中的各項指標在一定范圍內變化時，靜電式油煙凈化設備的性能基本保持不變。
4.設備維修保養簡單。如果靜電式油煙凈化設備種類規格選用得當，安裝程序質量良好，運行過程嚴格遵守操作規程，日常的設備維修保養工作基本上很少。
5.安裝程序方便。應用機器設備自帶的4個高彈橡膠減震塊，安裝程序在機床頂部或側邊單獨支架上即可。高性能的風機以及高彈橡膠減震塊，保證機器設備震動很小，噪音很小