水吧設備采購清單
Ⅰ 開一間水吧都需要准備什麼
1、地點!酒吧的選址非常重要,一定要在你所針對的客戶群非常方便的位置!回2、產品,答你所提供的飲料小吃要精!數量不在多在精!量多不好備貨還容易壓資金!3、所有的器皿杯具、盤子、用具等最好要與眾不同有特色!不要和其它常規的酒吧都千篇一律相同!4、采購環節的把握!要和信譽好的穩定的大供應商合作,千萬不要為了便宜一點小錢采購低質量差的商品!砸自己招牌還得罪客人!和飲料商酒水公司搞好關系!他們會有很多優惠和活動幫你降低成本!5、員工的培訓和選擇,一定要用機靈能乾的,用3個1500元的也不要用5個1000元的!平時做好培訓,讓他們熟悉酒吧的產品和信息!做好推銷和服務!6、創意!這個就全靠你自己咯!每個酒吧要有自己的風格!要讓客人喜歡有新意!這樣才能留住客人!從裝修、音樂、燈光音響、使用的器具各個方面............這是我做酒吧多年的小經驗和你分享下,希望對你有幫助吧!祝你開業大吉!!!
Ⅱ 咖啡廳采購清單都有些啥
咖啡廳采抄購清單包襲括:設備、器具、原料等。
Ⅲ 水吧與奶茶店的區別是什麼
在網上隨便搜一下水吧或水吧加盟、加盟水吧,各種各樣的總部數不勝數。然您如果有耐心一一打開,就不難發現,其中魚龍混雜。其中絕大多數的都是一些奶茶店或者說外賣店,根本與水吧的真正含義不符。真正意義的水吧,是一個可以坐下來讓人休閑聊天的坐堂式個性化消費場所,顧客消費的不僅僅是一杯飲品,更多的是消費水吧里的座位,交朋結友,放鬆心情的心靈空間。水吧與奶茶店的區別在什麼地方呢? 1、水吧與奶茶店售賣的元素不一樣奶茶店售賣的是產品(包括飲品、有的還有關東煮、烤腸之類的),顧客消費的核心是對產品口味的需求。而水吧則不同,產品(飲品、茶飲、咖啡、套飯)只是進入的一個由頭,更多的人進水吧消費的是座位,如果延伸一點就是環境。再往後延伸一點,消費的還有服務,更重要的消費水吧的氛圍或者說是文化。 2、水吧與奶茶店銷售的方式不一樣水吧是坐堂式消費,給顧客提供座位,讓人能休閑聊天的場所。奶茶店是外帶式,只是簡單的賣產品,不提供座位與服務,更別說氛圍與文化。 3、水吧與奶茶店的裝修不一樣水吧的裝修強調的溫馨,讓人能靜下來的場所。奶茶店呢,則只需強調干凈與明亮即可。 4、水吧與奶茶店的選址不一樣水吧的選址並非需要在鬧市區,次繁華中心就是一個不錯的選擇。我們強調的是慢休閑,所以不需要象奶茶店一樣,要太多的人流。而奶茶店則不一樣,靠的就是一個以量取勝,所以充足的人流是選址的關鍵。 5、水吧與奶茶店的店面面積要求有差異水吧要提供可以休閑的座位,所以面積太小則不能滿足要求,一般要求面積在100 平方。而奶茶店則不同,10平方就可以。 6、水吧與奶茶店的經營產品有差異一般的奶茶店也就是十個左右系列的產品,而浪漫鼠水吧共有4大類,36個系列的產品,讓顧客的選擇度更大,利潤的空間也足夠大。……浪漫鼠水吧是國內第一家傳播水吧文化的品牌企業,也是目前唯一一家以水吧作為招牌的專業水吧店,倡導快生活,慢休閑的休閑理念。這是所謂的外賣奶茶店所不能媲美的
Ⅳ 奶茶店常用設備清單有哪些
1、收銀機:
開店一台收銀機(系統)是非常重要的,提高點單結賬效率,且後台有各種數據功能輔助管理。目前市場上收銀系統也都簡單容易操作。
2、冷藏櫃(保鮮櫃),冷凍櫃:
冷藏冷凍分為直冷和風冷兩種製冷方式,小白應如何選擇這2種製冷方式呢?下面給大家簡單解釋下兩者區別。
直冷型可以理解為家裡用的冰箱,靠冰箱內壁的銅管製冷。耗電小、噪音低、價格低、但速度慢、溫度均勻性較差,需要人工除霜;
風冷型可以理解為家裡用的空調,吹出的冷風製冷。冷凍速度快、無霜(自動除霜)、溫度均勻性好,但耗電量大、噪音高、價格高。
這個根據需求來選擇,一般選擇直冷型就可以了。重點是冷藏的需求大於冷凍的需求,原材料大多是需要冷藏,需要冷凍的主要是買的各種水果汁。所以在選擇大小的時候需要注意兩者的需求,可以選擇定製,也是操作吧台。
3、製冰機
製冰機有不同的功率,製冰量,首先一點就是看看自己的奶茶店每天的用冰量,根據自己奶茶店的用冰量選擇合適大小的製冰機,製冰機的製冰量要稍大於用冰量。一般奶茶店選擇400W左右的功率,60-100KG製冰量就可以了,實際根據不同情況選擇合適自己的用量。
製冰機最好買有品質保障的,售後服務好的商家。
4、不銹鋼電熱開水器
最好選擇可以調節控制水溫的型號,主要用途是燒熱水泡茶。不同的茶泡法會使用不同的水溫,茶是奶茶店的主要原料,極少有產品中沒有茶,因而它的用量很大,用熱水器能保證熱水隨時供應。
5、蒸汽開水機
冬天做熱飲時,用蒸汽將飲料加熱,可控制溫度。如果開水用量少,也可當開水機使用。
6、果糖定量機
用於定量取用果糖,比如需要10ml,20ml,30ml…按設置好的按健即可出相應的糖量。在奶茶店做生意時,如果慢慢用計量杯去量果糖是會影響效率的,用機器一按即可出糖。
果糖設定可參照相對應型號的說明書,需要注意的事,每天在使用果糖前,可以用量杯先校對一次果糖機,如無偏差可使用。這也是避免出現如果果糖機出糖不準時影響出品口感。
溫馨小提示:注意加果糖及出果糖口處要保持干凈,不要殘留果糖。
8、封口機(可選)
封口機有兩種,一種是全自動封口機,還有一種是手動封口機,它們的用途都是密封杯口。不過,全自動的會方便很多,你只需把杯子放上去,它就能自動封口,它比手動的快,而且你在封口的那個時間可以做其他的事,可以提高工作效率。
註:如果店裡使用的是配套杯蓋,則不需要封口機
9、冰沙機/萃茶機
現在有一機配多種功能的杯,主要用的是冰沙杯,可做各種冰沙、果汁; 如果買的是茶葉包需要萃茶則需要增加一個萃茶杯即可。功能分左側的時間控制和右側的速度調整,時間控制1-7檔一般為自動檔,選擇後會自動停止,8檔為調速檔,手動停止。
如果店裡有芝士奶蓋系列,只有一台冰沙機的同時,可再增加一台性價比更高的冰沙奶昔機,專用於打細芝士。
10、凈水器
開店必需安裝的設備,將自來水過濾成直飲水。做飲品的自然離不開水,奶茶都是現做現賣,洗水果,製冰機引入水,蒸汽機引入水,做飲品用的直飲水,都需要用到直飲水。自來水不經過過濾,直接用於奶茶的製作的不符合食品安全。
11、電磁爐/珍珠鍋
煮珍珠配套小工具(珍珠漏盆、珍珠漏勺)
若沒有珍珠鍋的,可用電磁爐煮珍珠:缺點:需人工守候,每隔3分鍾左右攪拌。
12、水果切片機(可選)
現在水果茶系列的越來越多,一款水果切片機很重要!它優點在於切片均勻,薄厚可調節,速度快,佔地小方便收納。小兔建議大家可以買國產的機身,進口刀片。這樣省錢又實用。當然,也可以不買人工切。
13、廚房電子稱
商用30KG稱重電子稱:用於稱冰塊,量大奶茶,包括進貨的水果食材等。
精準廚房電子稱0.01g奶茶店專用:用於精準稱量
14、打蛋器:用於手打芝士奶蓋
注意打蛋網不要插反,帶大圈的打蛋網插入大插孔,用力往裡推聽到「咔」聲,安裝完成。
打蛋盆:用於盛放芝士等
15、不銹鋼茶桶、大攪拌棒
煮茶,泡茶葉用,容量根據實際需求選擇。
大攪拌棒,泡茶葉時攪拌冰塊等。
16、奶茶桶
(4)水吧設備采購清單擴展閱讀
長期飲用奶茶的害處:
1杯奶茶等於4杯咖啡
上海消保委曾對多家「網紅」奶茶店展開比較試驗,調查顯示,一杯奶茶中咖啡因的平均含量達270mg,最高的含量為428mg,約等於4杯咖啡,並未對含有咖啡因做任何提示。
北京朝陽醫院營養科營養師宋新介紹,如果快速大量攝取咖啡因,會引起身體與生理不良反應,如出現神經過敏、易怒、焦慮、失眠等。對於傾向焦慮失調的人而言,咖啡因會導致手心冒汗、心悸等症狀惡化。
長時間攝入過量咖啡因易造成骨質流失,對骨量保存有不利影響,對女性來說,可能會增加骨質疏鬆風險。
奶蓋茶脂肪含量高
含糖量是奶茶的另一個弊端!試驗顯示,奶茶含糖量在每杯11~62g,平均每杯34g,超過《中國居民膳食指南(2016)》中建議的25g以下。
「愛喝奶茶的人易發胖。」宋新解釋,奶茶常用糖調節口感,攝入過量糖會增加齲齒、超重肥胖風險。經檢測,奶茶中的脂肪含量也偏高,尤其是奶蓋茶平均脂肪含量達6.3g/100mL,最高的一杯可達41g脂肪,喝一杯需要騎車3小時來消耗。長期大量飲用,不僅血脂可能會升高,而且容易致人發胖。
反式脂肪酸超標
部分奶茶中的反式脂肪酸含量也超標。我們每天反式脂肪酸的攝入量應不超2g,而被檢測的奶茶中最低含量為3.7g,含量最高的一杯達6.2g。
攝入過多反式脂肪酸,有可能升高低密度脂蛋白膽固醇,增加患動脈硬化和冠心病的危險性,還可能影響兒童的生長發育及神經系統健康。
Ⅳ 財務部設施設備采購清單包括哪些
財務部設施設抄備采購清單包括:襲辦工桌、電腦、列印機、網線、文件櫃、椅子、空調、飲水機、拖布、裝訂機、計算器、訂書器、筆筒、膠帶、直尺、各種筆、列印紙、收據、印泥、保險櫃、憑證紙、粘貼紙、賬繩、膠棒、碳素筆、夾子,復印紙、大頭針、回形針等會計用品。
Ⅵ 哪位有新手開店的奶茶飲品店設備清單
發現很多朋友想開奶茶店,但小白一隻,前期采購設備搞不清什麼該買什麼不該買,或者等到要用時又急忙去采購,走了很多彎路。畢竟做奶茶所需要的設備繁雜,大到大型機器小到咖啡勺。
不管是加盟的還是自創的小夥伴們,都要看看奶茶設備搭配師瀾鑫廚具給你們整理的這份《奶茶店必備設備清單》,這樣就可以心中有數啦!
1、製冰機
字面意思,用來製作冰塊的,奶茶店的冰塊剛需大,最好是自己供應,實在資金有限可選擇冰廠送冰。因為夏季很熱很多人都喜歡喝冰的東西,奶茶店相應的推出一些冰類飲品會比較受歡迎,水果榨汁也是很大的一方面用途。
2、冷藏櫃
冷藏櫃是多功能設備,除冷藏保鮮奶茶原料及用具外,它還能為你提供方便的操作台,讓你的店面更規范整潔。奶茶製作所需要的很多材料的存放都是需要用到這兩種設備的,比如說開封了的物料和鮮果、冰塊的冷藏。
3、封口機
用於奶茶杯封口,有手動和自動兩種規格,價格差距很大,但建議用全自動的,長遠算下來能省不少人工成本。
4、電磁爐+平底鍋
家用型即可,用於煮茶湯,珍珠粉圓。
5、凈水處理設備
雖然不是專業的奶茶設備,但在健康為主流的時代,小編是強烈建議購買的。
6、開水機
用來燒開水,有點是方便快捷,容量大,屬於實用型設備。
7、奶昔機
用於做奶昔,單頭即可,要求配2個攪拌杯。
8、果糖定量機
用於果糖的定量加糖。通過果糖的定量來使同一種產品的甜味保持一致,不至於出現有的很甜,有的又不夠甜的情況。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的話就不需要用到它。
9、沙冰調理機
可榨汁、混合、碎冰、干磨等,最好選擇台灣產的,杯子寬矮型。
10、茶咖機
既可以煮咖啡又可泡茶,打奶泡,分為滴漏式咖茶機和半自動咖茶機兩種規格,如果你的奶茶店咖啡產品多的話考慮入一台。
11、熱水器
奶茶設備的熱水器跟大家日常生活中提到的熱水器可是不一樣的,主要用途是燒熱水泡茶。奶茶店的水如果自己用熱水壺燒,效率低還麻煩。用熱水器能保證熱水隨時供應,奶茶店的熱水不能斷。
當然,除了以上的奶茶設備,還有一些小工具也是需要的,例如量杯、糖勺、雪克杯、盎司杯、冰鏟、溫度計、計時器、電子秤、水果刀等等,這些可按需求酌情選擇。所以,如何選設備,如何盡量的節省開支是每一個開奶茶店的人必修的一門課!
Ⅶ 公司辦公設備采購清單
辦公設備其實不多,
有些是必要的,有些是次要的。
大概列一些給你吧。
必要的,如:
辦公桌、椅子、電腦、列印機、文件櫃、空調
次要的,如:投影儀、電視機、攝像頭、麥克風,會議桌,碎紙機,裁切刀
Ⅷ 水吧必須具備的設備有哪些
水吧必須具來備的設備有自:
1·製冰機 冰箱 熱水壺(大容量的那種)
2·榨汁機 攪拌機
3·飲料機的一類的機器
4·飲水機一類的機器
5·壓模機(給杯子打包裝的那種)
6·如果不是外帶的水吧 本店提供餐具/杯具的那種 還需要有洗杯/碗機刀、菜板、簡單的容量盛具。
Ⅸ 水管采購清單
你這個抄清單沒有意義,因為你也襲沒有圖,也沒有說明,要拐幾個彎,接幾個頭,都干什麼用,這東西無所謂,用了就不能退,不用還可以退的,不過看你單子沒有過橋,施工時應該不好掌握,是工人計算過了?另外你要外絲彎頭做什麼,好像不該用到的,除非你不用角閥。