食品廠水過濾殺菌設備有哪些

① 水處理 食品加工廠殺菌消毒用什麼設備好

食品加工廠水殺菌消毒處理用二氧化氯消毒劑粉劑，二氧化氯可以殺滅病菌和病毒的作用二氧化氯是一種光譜型的消毒劑，二氧化氯對孢子的殺滅作用比氯強，對水中的放線菌、野生菌種、孢子體等均有較好的殺滅作用。

② 食品廠殺菌要用到哪些殺菌設備

看你用於什麼地方
用於產品殺菌的有高壓蒸汽滅菌器等
用於車間環境殺菌有臭氧發生器、紫外燈、化學試劑（75%酒精、含氯消毒液等）

③ 食品生產企業安裝什麼殺菌設備

我們廠安裝的是DCW次氯酸發生器，這種設備使用鹽和水電解生成次氯酸溶液，有效氯濃度和內pH值可調容，使用不同濃度的次氯酸用於生產用水殺菌、原材料浸泡殺菌、空間環境消毒、工具器械消毒、人員洗手消毒等，可以快速、廣譜的殺滅各種細菌微生物，有效延長食品保質期。這種設備電解鹽和水生成的次氯酸無毒、對人體無害，殺菌後可完全降解，無殘留、無刺激氣味。

④ 食品容器殺菌設備有哪些

可以用DCW次氯酸發生器，這種設備使用飽和鹽水電解產生次氯酸殺菌溶液，殺菌後可迅速分解成鹽和水，沒有任何有害殘留。同時次氯酸溶液要比其他的殺菌劑殺菌速度快，范圍廣，在食品殺菌領域得到廣泛應用。

⑤ 食品加工殺菌設備用什麼

餐飲具、食品工用具容器的消毒應提倡熱力消毒，具體方法有：
1、煮沸消毒：煮沸消毒是最常用的既安全又經濟的消毒方法，不需要特殊的設備，不存在葯物殘留問題，一般中小型飯店都能做到，只需有專用的消毒鍋灶即可。消毒時，將洗凈的餐飲具、食品工用具容器放入水中煮沸（100℃）3—5分鍾。在煮沸時，物品必須全部浸沒在水中。
2、蒸汽消毒：蒸汽消毒與煮沸消毒具有同樣的效果，適用於賓館、飯店等有鍋爐的大型食品生產經營單位。消毒時將洗凈的餐飲具、食品工用具容器側放於盤中置於蒸汽櫃內進行消毒，亦可將碗碟口朝下直接放入蒸汽櫃內進行消毒，這樣可免除消毒後的餐飲具、容器內積水，保證消毒效果。消毒時，消毒櫃門應關緊，蒸汽要開足，要使蒸汽消毒櫃內的溫度上升到100℃作用10分鍾以上。蒸櫃外面應安裝溫度計顯示蒸汽消毒櫃內的溫度，蒸櫃密封要好，否則將影響消毒效果。也有的單位不用固定的蒸汽消毒櫃，將蒸汽管直接接入進行消毒，其優點是可移動，但此種消毒方式，密封性較差，易漏汽，消毒效果不好。
3、乾熱消毒：乾熱消毒的消毒設施多為遠紅外線消毒櫃，操作簡單，一般用於餐廳、加工企業的一些小餐飲具、食品工用具容器的消毒。乾熱消毒是將洗凈的餐飲具、工用具容器放入遠紅外線消毒櫃內，關好櫃門，啟動電源開關，待櫃內溫度上升至120℃，作用15—20分鍾即自動停止，然後待消毒物品的溫度冷卻至40℃以下時，將物品拿出存入保潔櫃內待用。
注意：（1）餐飲具、食品工用具容器必須洗干凈，否則殘留在物品表面上的殘渣等有機物質，遇高溫發生碳化，附著在上不易去掉，影響感官和消毒效果。
（2）需經消毒的餐飲具、工用具容器要一次性置入消毒櫃內經過一個消毒的程序。在消毒的過程中不能任意開關消毒櫃門，隨時放入或拿取餐飲具、工用具容器。
4、葯物消毒：主要適用於一些不能用熱消毒的餐飲具、工用具容器。目前常用的消毒葯物多為含氯制劑，如「84消毒液」。要求要有專用的消毒池（桶）及葯物量具。消毒池（桶）應有明顯標識標明其用途，在外壁上標記固定的水量刻度。嚴格按照葯水比例為1:200比例(500毫升消毒葯兌制200斤水)的要求准確量取葯量予以兌制。消毒時，餐具應完全淹沒在消毒液中，作用時間必須保持5分鍾以上，加蓋，這樣才能達到消毒效果。

⑥ 食品車間殺菌用什麼設備

消毒的定義
用較溫和的理化因素僅殺死大部分病原微生物的過程，而不是殺滅全部微生物，殺菌率可以是50％，也可以是80％或者95％，可分為高程度消毒、中程度消毒、低程度消毒。
消毒的作用為：
1、殺滅環境中的微生物，防止環境中的細菌二次污染食品而導致菌落超標；
2、殺滅易保存食品中的細菌，使剩餘的細菌在保質期內不會大量繁殖而引發食品變質。
食品車間常見消毒方法及滅菌方法
1．高效消毒法：能殺滅一切致病微生物，包括紫外線消毒、臭氧消毒、含氯消毒劑等，如：對車間空氣進行紫外線消毒、臭氧消毒；氯氣消毒水源、次氯酸鈉消毒浸泡工作服等。
2．中效消毒法：能殺滅除芽孢外的致病微生物，包括巴氏消毒法、醇類、酚類、超聲波等，如用75%酒精進行皮膚消毒、70-75℃下煮30min或80℃下煮15min，100℃煮沸5-6min等。
3．低效消毒法：能殺滅細菌繁殖體、親脂病毒，包括單鏈季銨鹽、雙胍類、金屬離子等，如用新潔爾滅進行皮膚消毒等。
消毒與滅菌的區別
從上述可知，消毒和滅菌都要求殺滅或去除食品生產過程中的微生物，只是殺滅或去除的目標微生物和程度不同，即消毒處理不一定都能達到滅菌要求，而滅菌一定可達到消毒的目的。兩種工藝的選擇主要根據：
一、待處理物品的用途和危險程度區別對待，採用相配套的消毒或滅菌工藝；
二、由於滅菌與消毒處理的直接對象是待處理物品上被污染的微生物，隨微生物種類、性狀和抵抗力的不同，可供選擇的消毒與滅菌方法也可有所不同；
三、在用滅菌與消毒方法殺滅或去除各種微生物的同時，也使被微生物污染的成品或半成品處於相同的消毒滅菌過程中，考慮同步配套使用滅菌與消毒方法。
在消毒或滅菌的實施過程中，其效果會受到眾多因素的影響，即消毒或滅菌方法本身需要加以控制自身內在因素及微生物、待處理物體和環境的外在因素。總而言之，只有理解「消毒」及「滅菌」之間既相似又有區別的二類概念，並落實好消毒和滅菌措施，再結合有針對性的防腐保鮮劑對微生物進行抑制，才能夯實食品安全生產全過程。

⑦ 食品加工企業設備器具消毒用什麼

1、煮沸消毒：煮沸消毒是最常用的既安全又經濟的消毒方法，不需要特殊的設備，不存在葯物殘留問題，一般中小型飯店都能做到，只需有專用的消毒鍋灶即可。消毒時，將洗凈的餐飲具、食品工用具容器放入水中煮沸（100℃）3—5分鍾。在煮沸時，物品必須全部浸沒在水中。
2、蒸汽消毒：蒸汽消毒與煮沸消毒具有同樣的效果，適用於賓館、飯店等有鍋爐的大型食品生產經營單位。消毒時將洗凈的餐飲具、食品工用具容器側放於盤中置於蒸汽櫃內進行消毒，亦可將碗碟口朝下直接放入蒸汽櫃內進行消毒，這樣可免除消毒後的餐飲具、容器內積水，保證消毒效果。消毒時，消毒櫃門應關緊，蒸汽要開足，要使蒸汽消毒櫃內的溫度上升到100℃作用10分鍾以上。蒸櫃外面應安裝溫度計顯示蒸汽消毒櫃內的溫度，蒸櫃密封要好，否則將影響消毒效果。也有的單位不用固定的蒸汽消毒櫃，將蒸汽管直接接入進行消毒，其優點是可移動，但此種消毒方式，密封性較差，易漏汽，消毒效果不好。
3、乾熱消毒：乾熱消毒的消毒設施多為遠紅外線消毒櫃，操作簡單，一般用於餐廳、加工企業的一些小餐飲具、食品工用具容器的消毒。乾熱消毒是將洗凈的餐飲具、工用具容器放入遠紅外線消毒櫃內，關好櫃門，啟動電源開關，待櫃內溫度上升至120℃，作用15—20分鍾即自動停止，然後待消毒物品的溫度冷卻至40℃以下時，將物品拿出存入保潔櫃內待用。
注意：（1）餐飲具、食品工用具容器必須洗干凈，否則殘留在物品表面上的殘渣等有機物質，遇高溫發生碳化，附著在上不易去掉，影響感官和消毒效果。
（2）需經消毒的餐飲具、工用具容器要一次性置入消毒櫃內經過一個消毒的程序。在消毒的過程中不能任意開關消毒櫃門，隨時放入或拿取餐飲具、工用具容器。 4、葯物消毒：主要適用於一些不能用熱消毒的餐飲具、工用具容器。目前常用的消毒葯物多為二氧化氯消毒劑，因為二氧化氯消毒劑目前來說是國際上公認的高效消毒滅菌劑，它可以殺滅一切微生物，包括細菌繁殖體，細菌芽孢，真菌，分枝桿菌和病毒等，並且這些細菌不會產生抗葯性。二氧化氯對微生物細胞壁有較強的吸附穿透能力，可有效地氧化細胞內含巰基的酶，還可以快速地抑制微生物蛋白質的合成來破壞微生物。

⑧ 食品殺菌設備用什麼

食品殺菌用DCW次氯酸發生器就可以了，不僅效果好，而且安全環保。次氯酸氧版化性好，可權以快速、廣譜的殺滅各種細菌微生物，有效延長食品保質期。DCW次氯酸發生器使用鹽和水電解生成的次氯酸，因為不使用任何的化學品，所以這種DCW次氯酸無毒，對人體無害，殺菌後可降解成鹽和水，無殘留，無刺激性氣味。

⑨ 食品廠生產用水殺菌有什麼好的辦法

食品生產復用水殺菌可制有效杜絕水裡細菌對食品的二次污染。推薦你用DCW次氯酸發生器，次氯酸氧化性好，可以快速、廣譜的殺滅水中的微生物，確保水質達到無菌標准。這種設備使用安全的原材料鹽和水電解生成次氯酸溶液，智能投加到生產用水中，殺菌後可降解成鹽和水，無毒，無殘留、無腐蝕、無刺激氣味。

⑩ 我新開了一個食品廠，想問下那種殺菌設備適合我，高分懸賞！！！

生產過程中用微波的、高溫高壓的、
生產前和後用紫外線的、臭氧進行環境消毒
對口味沒有多大的影響,
保質期看你的配方是怎麼樣的才知道
設備型號根據場地,生產設備而配置大小