水微生物檢測儀器設備

『壹』 微生物實驗室需要哪些儀器設備

微生物實驗室准備室需要的設備主要是滅菌鍋，電爐，微波爐，天平。

『貳』 檢驗食品中微生物需要哪些儀器設備

微生物實驗室常用儀器
1.無菌室和超凈工作台
2.培養箱：生化專培養箱、屬普通培養箱、恆溫培養箱、厭氧培養箱
3.恆溫乾燥箱
4.高壓蒸汽滅菌器
5.天平：電子天平（精確度為千分之一或萬分之一）或分析天平
6.顯微鏡：
7.分光光度計(測定菌體生長量)
8.酸度計
9.恆溫水浴鍋
10.冰箱：普通冰箱、低溫冰箱
11.離心機
12.均質器
13.振盪培養搖床
14.厭氧培養設備
15.水凈化設備
16.通風設備
17.電爐或微波爐
18.磁力攪拌器
19.血球計數板、目鏡測微尺、鏡台測微尺、手掀計數器
20.菌落計數器
21.常用的玻璃儀器：（各種型號）試管、培養皿、三角瓶、試劑瓶、移液管、膠頭滴管、載玻片、蓋玻片、漏斗、燒杯、量筒、鑷子、接種環、酒精燈、玻璃棒等
22.常用葯品：（註：根據實驗所需）
23.多媒體教學設備

『叄』 中央廚房的微生物檢測需要哪些儀器設備

雖然中＊央廚房的微生物檢測只需要做菌落總數和大腸菌群兩項，但版所需要的儀器設備也有權很多，特別是一些小型化驗室用具，很難說全。
建議你在網路文庫中搜一篇叫《中央廚房食品安全檢測儀器配置方案》的文檔，其中對進入廚房的農產品農殘、非法添加物、微生物等的快速檢測儀器設備都有。
建議你看一下，希望對你有所幫助。

『肆』 科研儀器設備包括哪些

一般是化學和物理類型，也分為大型和小型設備

包括哪些？下面是冉盛科技資源共享平台整理的儀器分類與應用，大家可以看看！

微生物檢測通用設備：
1.生物安全櫃 致病菌檢測
2.超凈工作台 普通微生物檢測
3.電熱恆溫培養箱 微生物培養
4.生物培養箱或黴菌培養箱 黴菌培養
5.乾燥箱 烘焙、乾燥或乾熱滅菌
6.滅菌器 物品滅菌消毒
7.生物顯微鏡 微生物形態觀察
8.分析天平 樣品稱量
9.PH計 培養基PH值測定
10.純水器或蒸餾水器 配製用水制備
11.水浴鍋 培養基溶解、保溫
12.紅外接種環滅菌器 接種工具滅菌
13.均質器 非液態樣微生物採集
14.振盪器 均勻樣品

職業衛生：
序 號 儀器名稱 具體應用
1.防爆粉塵采樣器 粉塵、金屬煙塵采樣
2.高原空盒氣壓表 現場氣壓
3.數字式溫濕度計 現場溫濕度
4.電子皂膜流量計 采樣器流量校準
5.熱球式風速儀 現場風速測定
6.輻射熱計 輻射熱測定
7.低流量大氣采樣器 有機物采樣
8.黑球、濕球溫度計 高溫測量
9.個體雜訊劑量計（包括防爆） 個體雜訊測量
10.倍頻程聲級計（包括防爆）
11.雜訊頻譜分析儀
12.手傳振動測定儀 手傳振動
13.照度計 採光、照明
14.工頻電場儀 工頻電場
15.高頻電場儀 高頻電場
17.微波測定儀 微波輻射
18.紫外輻照計 紫外輻射
19.一氧化碳不分光紅外線分析儀 一氧化碳
20.二氧化碳不分光紅外線分析儀 二氧化碳
21.場強儀 電磁場輕度
22.大氣采樣儀 空氣樣品採集
23.攜帶型氣相色譜儀 現場有機物分析
24.測汞儀 汞
25.電導率儀 實驗室純水質量檢測
27.紅外分光光度計 有機物定性
28.萬分之一分析天平 葯品稱量
29.十萬分之一分析天平 濾膜稱重
30.除濕機 調節實驗室濕度
31.低溫冰箱 特殊葯品保存
32.普通冰箱 樣品保存等
33.葯品保存冰箱 標樣保存等
34.電熱板 加熱樣品
35.微波消解儀 低溫元素消化
36.液體快速混勻器 樣品混勻
37.小型高速離心機 樣品離心
38.溶劑過濾裝置 溶劑除雜
39.超聲波清洗機 清洗
40.恆溫水浴箱 加熱
41.旋轉蒸發儀 溶劑提純等
42.氮吹儀 液體濃縮
43.循環水式真空泵 抽濾等
44.馬弗爐 游離二氧化硅含量測定
45.熱解析儀 樣品前處理
46.乾燥箱 樣品乾燥
47.紫外可見分光光度計 定量分析
48.氣相色譜儀 有機物定量
49.原子熒光分光光度計 砷等元素測定
50.離子計 pH、F離子等測定
51.原子吸收分光光度計 金屬定量分析
52.高效液相色譜儀 有機物定量分析
53.離子色譜儀 氯、碘、硫酸根、草酸等測定
54.氣質聯用儀 有機物定性、定量
55.相差顯微鏡 石綿塵
56.分散度測定儀 粉塵分散度
57.超純水器 制超純水

化妝品行業

儀器名稱 應用
水分測定儀 測量原料及產品的水分含量
紫外分光光度計 定性或定量原料及半成品含量
傅立葉變換紅外光譜儀 定性分析化妝品原料
壓片機 處理紅外樣品
氣相色譜儀 定性分析化妝品原料及半成品中所含物質
氫氣、氮氣、空氣發生器 配合氣相色譜儀使用
高效液相色譜儀 定性或定量分析化妝品原料及半成品活性成分，各類防腐劑、防曬劑等
超聲波清洗機 試劑脫氣
振盪器 高效液相樣品的前處理工作
生化培養箱 測試化妝品原料及半成品的微生物(黴菌和細菌)含量
烘箱 用於微生物實驗室玻璃儀器的滅菌及原料的固含量的測定
pH計 測定原料及半成品的pH值
粘度計 測定原料及半成品的粘度值
熔點儀 測定原料及半成品的熔點值
比重計 測定原料及半成品的比重值
針入度儀 測定原料及成品的硬度
阿貝折光儀 測定原料及成品的純度度
真空乾燥箱、低溫恆溫箱、恆溫箱 測定成品穩定性時配套使用
滅菌鍋 微生物實驗室玻璃儀器的滅菌
扭矩儀 測成品(瓶蓋)的扭矩
旋渦混合器 混合
口紅折斷儀 測定口紅折斷率
水浴鍋 恆溫
馬弗爐 測定化妝品原料灰份

塗料行業
儀器名稱 應用
漆膜附著力實驗儀 測量預塗漆的附著力
漆膜擺式硬度計 測量塗料的硬度
粘度計 測量塗料的粘度
乾燥時間測定儀 測量塗料的乾燥時間
數顯磁性測定儀 測定塗料干膜厚度
電熱鼓風乾燥箱 乾燥
酸度計 測量溶液的pH值
石油產品餾程測定儀 測量石油、甲笨等產品的餾程
漆膜圓柱彎曲試驗儀 測量厚漿漆的彎曲性
閃點測定儀 測量塗料的閃點
濕膜測厚儀 測定塗料濕膜塗抹厚度
鹽霧箱 測量厚漿漆的耐鹽霧性能

制葯廠


儀器名稱 應用
酸度計 測pH值
電導率儀 測電解質溶液中電導率值
旋光儀(目視、自動) 測物質旋光度，分析物質的濃度、純度、含糖量
液相色譜儀 定性、定量分析
氣相色譜儀 定性、定量分析
自動電位滴定儀 酸鹼滴定、氧化還原滴定、沉澱滴定絡合滴定
智能崩解儀 在設定溫度(人體溫度下)行葯品崩解實驗
葯物溶出度儀 在設定溫度(人體溫度下)行葯品溶解實驗
脆碎度測定儀 在設定轉速下進行葯片脆碎度實驗
熔點儀 測量結晶性化學製品、葯品和部分結晶聚合物熔點
澄明度檢測儀 觀察溶液澄清程度，有否顆粒物
紫外輻射照度計 紫外輻射照度測量
紫外可見分光光度計 測量物質對不同波長單色輻射的吸收程度，定量分析
可見分光光度計 測量物質對不同波長單色輻射的吸收程度，定量分析
微量進樣器 液相氣相色譜分析中使用
阿貝折射儀 測定透明、半透明液體或固體的折射率和平均色散
原子吸收分光光度計 根據被測元素的基態原子對特徵輻射的吸收程度進行定量分析
熒光分光光度計 分析和測試各類微生物、氨基酸、蛋白質、核酸及多種臨床葯物
色差計 測量葯品的顏色
紅外分光光度計 定性定量分析
手持式糖度計 測定溶液中糖度、含糖量
標准旋光管 旋光儀的旋光度標准，檢定旋光儀准確度
超純水器 制超純水
鈉離子濃度計 測鈉離子濃度
塵埃粒子計數器 測定空氣中的微粒
永停滴定儀 根據電位變化指示滴定終點的滴定儀器
卡爾費休水分測定儀 測產品的含水量
薄層色譜儀 定性分析
傅立葉變換紅外光譜儀 定性、定量分析
紫外強度計 測紫外紅強度
三用紫外分析儀 葯物生產和研究中，可用來檢查熒光葯品的質量
生物顯微鏡 觀察微小物質
激光粒子計數器 塵埃粒子計數
雙波長飛點掃描儀 凝膠電泳、薄層板等的精度測量
風速儀 測風速
數字式光度表 測量可見光輻照強度
反滲透純水機 超純水系統的進水，也可作一般實驗室用水
環境參數測試機 測環境參數
醫用凈化工作台 提供無塵無菌高清潔工作環境
紫外線斑點檢測儀 在葯物生產和研究中，可用來檢查熒光葯品質量
浮游采樣器 監控空氣中細菌總數和檢測空氣中各種細菌
數字白度計 測試葯品白度，以及熒光樣品測量
散射光濁度儀 測量水質濁度

疾病預防控制系統


儀器名稱 應用
阿貝折射儀 測定透明、半透明液體或固體的折射率和平均色散
氣相色譜儀 定性、定量分析
氨氣分析儀 測樣品中氨的含量
測汞儀 測定固體、液體樣品中的汞含量
電導率儀 測電解質溶液中電導率值
二氧化硫測定儀 大氣中二氧化硫濃度的自動監測
二氧化碳測定儀 大氣中二氧化碳濃度的自動監測
超純水器 制超純水
粉塵采樣器 該采樣器適用於煤礦及其它粉塵作業環境中進行粉塵采樣
光電濁度儀 測量濁度
光照度計 測定光照強度
火焰光度計 臨床化驗及病理研究
激光粉塵儀 測粉塵濃度
紫外可見分光光度計 測量物質對不同波長單色輻射的吸收程度，定量分析
紫外輻射照度計 紫外輻射照度測量
自動量程照度計 測定光照強度
自動旋光儀 測物質旋光度，分析物質的濃度、純度、含糖量
酶標儀 定性分析
冷原子熒光測汞儀 專用測汞儀器，測痕量汞
離子計 測離子濃度
CO分析儀 測大氣中一氧化碳含量
雙道原子熒光光度計 固、液體中汞、砷、硒、銻、鍺、錫含量測定分析
手持式糖量計 測液體的含糖量
生化分析儀 測定樣品的濃度，酶反應速度和酶活性等數十種生化參數
洗板機 與酶標儀配套使用
微量可調移液器 移取微量液體
顯微鏡 觀察微小物質
熒光分光光度計 分析和測試各類微生物、氨基酸、蛋白質、核酸及多種臨床葯物
醫用凈化工作台 提供無塵無菌高清潔工作環境
攜帶型紅外線分析器 測定公共場所中CO2的濃度
電子微風儀 適用於工廠企業通空調，環境污染監測動壓平衡自動跟蹤等速煙塵采樣器的采樣
放射性污染計量儀 測試放射性污染源是否超標
熱敏電阻(測輻射熱計) 用於輻射探測
紫外光功率計 測試檢測紫外光功率
熱球式電風速計 測定室內外或模型的氣流速度，是一種測量低風速的基本儀器
血紅蛋白儀 檢測血紅蛋白

出入鏡檢驗檢疫局
序 號 儀器名稱 具體應用
1 酶標分析儀 定性定量分析
2 微量移液器 移取微量液體
3 紫外—可見分光光度計 測量物質對不同波長單色輻射的吸收程度，定量分析
4 可見分光光度計 測量物質對不同波長單色輻射的吸收程度，定量分析
5 凱氏定氮儀 全氮量分析、氨基酸分析、營養成份鑒定、品質分析
6 氣相色譜儀 定性、定量分析
7 水份測定儀 樣品中水份
8 酸度計 測HP值
9 賽波特比色計 用於未染色的精製石油產品分析
10 熔體流動速率儀 測定各種高聚物在粘流狀態時的熔體流速率
11 微量測汞儀 測汞含量
12 原子吸收分光光度計 根據被測元素的基態原子對特徵輻射的吸收程度進行定量分析
13 液相色譜儀 定性定量分析
14 血細胞分析 則量血液中紅細胞數、白細胞數和紅血蛋白的濃度
15 血球計數器 白血球、緗血球、血紅蛋白、紅細胞壓積、平均紅細胞體積、平均細細胞血紅蛋白、平均紅細胞血紅蛋白濃度
16 尿分棉儀 測尿中各種物質含量
17 生化分析儀 定量分析
18 自動糖度旋光儀 測量樣品中含糖量
19 洗板機 洗滌酶標儀上的酶標板
20 原油蠟含量測定儀 測石油中的臘含量
21 X—射線測硫儀 含硫含量

酒廠實驗室
序號 儀器名稱 具體應用
1 濁度儀 測量水質濁度
2 阿貝折射儀 測透明、半透明液體或固體的折射率和平均色散
3 色差計 測產品顏色
4 電導率儀 測電解質溶液電導率值
5 分光光度計 定量分析
6 光電式渾濁度儀 測液體渾濁度
7 卡爾費體水分儀 測定含水量的儀器
8 紫外—可見分光光度計 測量物質對不同波長單色輻射的吸收程度，定量分析
9 自動旋光儀 測物質旋光度,分析物質的濃度、純度、含糖量
10 鈉離子濃度計 測鈉離子濃度
11 氣相色譜儀 定性定量分析
12 酸度計 測pH值
13 手持糖量計 測定溶液中糖度、含糖量
14 溶解氧測定儀 測溶解氧
15 微量進樣器 進樣
16 顯微鏡 觀察微小物質
17 原子吸收分光光度計 根據被測元素的基態原子對特徵輻射的吸收程度進行定量分析
18 液相色譜儀 定性、定量分析
19 比較測色儀 測量非透明材料表面顏色
20 蛋白質分析儀 蛋白質定量
21 啤酒濁度檢驗儀 測啤酒濁度
22 色度儀 測產品顏色

農產品質檢站實驗室
序 號 儀器名稱 具體應用
1 酸度計 測pH值
2 電導率儀 測電解質溶液電導率值
3 液相色譜儀 定性、定量分析
4 氣相色譜儀 定性、定量分析
5 自動電位滴定儀 酸鹼滴定、氧化還原滴定、沉澱滴定、絡合滴定
6 紫外—可見分光光度計 測量物質對不同波長單色輻射的吸收程度，定量分析
7 可見分光光度計 測量物質對不同波長單色輻射的吸收程度，定量分析
8 原子吸收分光光度計 根據被測元素的基態原子對特徵輻射的吸收程度進行定量分析
9 紅外分光光度計 根據物質在紅外光區的吸收光譜特徵和朗伯比爾定律對物質進行定性定量分析
10 卡爾費休水份儀 測定含水量的儀器
11 傅里葉變換紅外光譜儀 定性、定量分析
12 色差計 測量農產品顏色
13 離子色譜儀 定性分析
14 微量水份測定儀 檢測農產品中的微量水份
15 熒光分光光度計 用於易形成氫化物元素、易形成氣態組分元素和易還原成原子蒸汽元素的測定
16 旋光儀(目視.自動) 測物質旋光度,分析物質的濃度.純度.含糖量
17 酶標分析儀 根據酶與底物能產生顯色反應,對物體進行定性定量分析
18 微量移液器 移取微量溶液
19 氣質聯用儀 農產品中物質的定性定量分析
20 阿貝折射儀 測折射率
21 白度計 測麵粉.澱粉等粉劑的白度值
22 氨基酸自動分析儀 氨基酸含量
23 比較測色儀 通過同標准色比較測顏色
24 比色儀 用未知濃度樣品與已知濃度標物比較方法進行定量分析
25 電腦糧食水分儀 測定糧中含水量
26 凱氏定碳儀 測蛋白質中氮的含量
27 穀物水份儀 測穀物中的含水量
28 黃麴黴素測定儀 測黃麴黴素含量
29 甲醛氨測定儀 測甲醛.氨含量
30 甲醛測定儀 測空氣中甲醛氣體的含量
31 降落值測定儀 測定穀物麵粉及其它含有澱粉的產品中澱粉酶活性
32 濁度儀 測渾濁度
33 自動檢糖計 測含糖量.糖度
34 農葯殘留測定儀 定性測定農葯殘留成份
35 鹵素水份測定儀 測樣品中水份
36 麵筋測定儀 測定小麥粉中麵筋今量
37 羅維朋比色儀 根據標准色板目視察出溶液(如:豆油)的顏色
38 色度計 測產品顏色
39 雙道原子熒光光度計 定性、定量分析
40 食品二氧化硫測定儀 測二氧化硫濃度(庫侖滴定法)
41 纖維測定儀 測定纖維含量
42 脂肪測定儀 測脂肪含量
43 原子熒光光度計 定性定量分析

油脂廠實驗室
序號 儀器名稱 具體應用
1 酸度計 測pH值
2 電溶式水份測量儀 測樣品中水份
3 紫外可見分光光度計 測量物質對不同波長單色輻射的吸收程度，定量分析
4 氣相色譜儀 定性、定量分析
5 羅維朋比色計 根據標准色板目視觀察出溶液的顏色
6 近紅外儀 測量糧食中含水量、蛋白質含量、纖維含量

環境監測站實驗室
序號 儀器名稱 具體應用
1 酸度計 測pH值
2 電導率儀 測電解質溶液電導率值
3 液相色譜儀 定性、定量分析
4 氣相色譜儀 定性、定量分析
5 紫外—可見分光光度計 測量物質對不同波長單色輻射的吸收程度，定量分析
6 可見分光光度計 測量物質對不同波長單色輻射的吸收程度，定量分析
7 原子吸收分光光度計 根據被測元素的基態原子對特徵輻射的吸收程度進行定量分析
8 離子色譜儀 適用於親水性陰、陽離子的分離
9 濁度儀 測渾濁度
10 雙道原子熒光光度計 定性、定量分析
11 攜帶型溶氧儀 測定溶解氧
12 離子計 測離子濃度
13 半透明煙度計 用於測定煙度
14 不透明煙度計 用於測定煙度
15 測汞儀 測定水、大氣、土壤、礦物、食品、生物和人體組織等樣品中痕量汞
16 場強儀 測場強
17 大氣污染日平均濃度采樣器 大氣采樣
18 多功能紅外測油儀 測定土壤、水中所含油
19 黑度計 測黑度
20 極譜儀 定性、定量分析
21 空氣采樣器 採集空氣
22 自動煙塵（氣）測試儀 測量煙道或排塵管道氣體中的粉塵濃度
23 皮託管平行自動煙塵采樣器 測量大氣中煙塵濃度
24 汽車排氣分析儀 測定煙道或排塵管道氣體中的粉塵濃度
25 汽車尾氣分析儀 檢測汽車尾氣
26 CO測定儀 測CO含量
27 BOD測定儀 測量水中生物需氧量
28 COD測定儀 測定水中化學需氧量
29 煙氣采樣器 採集煙氣
30 煙氣二氧化硫分析儀 分析煙氣中二氧化硫含量
31 煙氣分析儀 分析煙氣中的二氧化硫、氮氧化合物、一氧化碳等有害氣體及氧氣濃度
32 油份濃度分析儀 對工業廢水及江、河、海水或其他含油質等的監測、分析和研究

組織培養實驗室
序 號 儀器名稱 規格或要求 型號
1 超凈工作台 雙人，雙面，排風量大，潔凈度高，有紫外燈，垂直的 長城牌//冠鵬//北京顯像管廠
2 超凈工作台 雙人，單面，排風量大，潔凈度高，有紫外燈，垂直的 長城牌//冠鵬//北京顯像管廠
3 超凈工作台 單人，單面，排風量大，潔凈度高，有紫外燈，垂直的 長城牌//冠鵬//北京顯像管廠
4 滅菌鍋 70-90L 三洋//國產
5 倒置顯微鏡 40*10(能照像有像差) 重光
6 二氧化碳培養箱 MIR-162//MIR-262 三洋
7 濾器 2500ml 正壓、進口
8 磁力攪拌器 國產
9 離心機 4000轉以下 國產
10 酶標儀 伯樂
11 酶標儀 國產
12 乾燥箱 內徑65*50 180度
13 乾燥箱 內徑65*50 50-60度
14 小液氮罐 3升
15 電子天平 1/10000 國產
16 組織架 14米 角鋼/隔熱反光

質量安全環保處實驗室
序 號 儀器名稱 具體應用
1 阿貝折身儀 測透明、半透明或固體的折射率和平均色散
2 色差儀 測產品顏色
3 電導率儀 測電解質溶液電導率值
4 多功能紅外測油儀 測油中含水量
5 可見分光光度計 測量物質對不同波長單色輻射的吸收程度，定量分析
6 甲醛測定儀 測甲醛含量
7 紫外可見分光光度計 測量物質對不同波長單色輻射的吸收程度、定量分析
8 酸度計 測HP值
9 測汞儀 測定水、大氣、土壤、礦物、食品、生物和人體組織等樣品中痕量汞
10 熒光分光光度計 用於易形成氫化物元素，易形成氣態組分元素和易還原成原子蒸汽元素的測定
11 原子吸收分光光度計 測量物質對不同波長單色輻射的吸收程度、定量分析
12 液相色譜儀 定性定量分析
13 照度計 測定光照強度
14 X—APO熒光譜照儀 定性分析
15 熔體流動速率儀 測量熱塑性的給定的溫度和壓力下熔體每10分鍾通標准口模質量
16 數字熔點儀 測量產品熔點

煉油廠實驗室
序 號 儀器名稱 具體應用
1 水份儀 測油中含水量
2 微量水份測定儀 測量油中微量水
3 激光粒度儀 測量樣品中的顆粒分布
4 快速智能測硫儀 測硫含量
5 半導體凝固點測定儀 石油產品專用分析儀器,測量油品的冷凝(凝固點)
6 飽和蒸汽壓測定儀 測定石產品飽和蒸汽壓
7 閉口閃點儀 測定燃料油,潤滑油及其它各種可燃體的閃口閃點
8 測氧儀 測定柴油餾程
9 電導率儀 測電解質溶液電導率值
10 電爐法殘碳測定儀 測定石油產品的殘碳
11 多氣體氣體檢測儀 可同時檢測多種氣體
12 開口閃點測定儀 測定燃料油,潤滑油及其他各種可燃液體的開口閃點
13 康氏殘碳儀 測定石油產品的殘碳
14 抗乳化性能試驗器 測定石油和合成液與水分離的能力
15 濁度儀 測量液體濁度
16 鈉離子濃度計 測鈉離子濃度
17 餾分燃料油氧化安定性測定儀 測定餾分燃料油氧化安定性
18 凝點測定儀 測定石油產品的凝點
19 石油產品原油含水量測定儀 測原油含水量
20 石油產品蒸餾測定儀 分析石油產品的餾份含量
21 實際膠質儀 測定油中實際膠質含量
22 賽波特顏色測定儀 適用於未染色的精製石油產品分析
23 潤滑油抗氧化泡沫特性測定儀 測定潤滑油抗氧化泡沫特性
24 數字式硅酸根分析儀 測定水中硅酸根含量
25 微機數顯電導碳硫分析儀 能快速、准確的檢測鋼鐵及其他金屬材料中碳、硫兩元素的質量分數
26 銅片腐蝕儀 測定石油產品對銅片的腐蝕程度
27 原子吸收分光光度計 根據被測元素的基態原子對特徵輻射的吸收程度進行定量分析
28 阿貝折射儀 測透明、半透明液體式固體的折射率和平均色散

澱粉及澱粉製品生產企業QS認證實驗室
序號 儀器名稱 規格型號 具體應用
1 分析天平（0.1mg） JA1103N 樣品稱量
2 天平（0.1g） SL502N 樣品稱量
3 乾燥箱 DHG9053A 分別用於水份鹽份、凈含量的檢驗
4 磁力攪拌器 HJ-3 攪拌樣品
5 馬弗爐 SX-2.5-10 測量樣品灰份
6 驗粉篩 JJSF

糖果製品生產企業QS認證實驗室
序號 儀器名稱 規格型號 具體應用
1 分析天平 JA1103N 樣品稱量
2 天平（0.1g） SL502N 樣品稱量
3 無菌室或超凈工作台 SW-CJ-1FD 菌類檢測
4 高壓消毒滅菌器 YX280A 樣品及實驗用品的消毒滅菌
5 微生物培養箱（生化培養箱） SPX-160 菌類培養
6 乾燥箱 DHG9053A 分別用於水份鹽份、凈含量的檢驗
7 糖度計 WZ-109 測糖度

啤酒生產企業QS認證儀器設備
序號 儀器名稱 規格型號 具體應用
1 分析天平 JA1103N 樣品稱量
2 濁度儀 WGZ-1 測量質濁度
3 紫外分光光度計 751GW 定量分析
4 二氧化碳測定儀 測量產品中二氧化碳含量
5 高壓消毒滅菌器 YX280A 樣品及實驗用品的消毒滅菌
6 微生物培養箱（生化培養箱） SPX-160 菌類培養
7 生物顯微鏡 XSP-2CA 菌類觀察
8 無菌室或超凈工作台 SW-CJ-1FD 菌類檢測
9 酸度計 PHS-3C Ph測量
10 恆溫水浴 HH-S-11-4 恆定溫度

『伍』 檢驗食品中微生物需要哪些儀器設備請具體說明下，謝謝！

微生物實驗室常用儀器
1.無菌室和超凈工作台
2.培養箱：生化培養箱回、普答通培養箱、恆溫培養箱、厭氧培養箱
3.恆溫乾燥箱
4.高壓蒸汽滅菌器
5.天平：電子天平（精確度為千分之一或萬分之一）或分析天平
6.顯微鏡：
7.分光光度計(測定菌體生長量)
8.酸度計
9.恆溫水浴鍋
10.冰箱：普通冰箱、低溫冰箱
11.離心機
12.均質器
13.振盪培養搖床
14.厭氧培養設備
15.水凈化設備
16.通風設備
17.電爐或微波爐
18.磁力攪拌器
19.血球計數板、目鏡測微尺、鏡台測微尺、手掀計數器
20.菌落計數器
21.常用的玻璃儀器：（各種型號）試管、培養皿、三角瓶、試劑瓶、移液管、膠頭滴管、載玻片、蓋玻片、漏斗、燒杯、量筒、鑷子、接種環、酒精燈、玻璃棒等
22.常用葯品：（註：根據實驗所需）
23.多媒體教學設備

『陸』 檢驗食品中微生物需要哪些儀器設備請具體說明下,

微生物實驗室常用儀器
1.無菌室和超凈工作台
2.培養箱：生化培養箱、回普通培養箱、恆溫答培養箱、厭氧培養箱
3.恆溫乾燥箱
4.高壓蒸汽滅菌器
5.天平：電子天平（精確度為千分之一或萬分之一）或分析天平
6.顯微鏡：
7.分光光度計(測定菌體生長量)
8.酸度計
9.恆溫水浴鍋
10.冰箱：普通冰箱、低溫冰箱
11.離心機
12.均質器
13.振盪培養搖床
14.厭氧培養設備
15.水凈化設備
16.通風設備
17.電爐或微波爐
18.磁力攪拌器
19.血球計數板、目鏡測微尺、鏡台測微尺、手掀計數器
20.菌落計數器
21.常用的玻璃儀器：（各種型號）試管、培養皿、三角瓶、試劑瓶、移液管、膠頭滴管、載玻片、蓋玻片、漏斗、燒杯、量筒、鑷子、接種環、酒精燈、玻璃棒等
22.常用葯品：（註：根據實驗所需）
23.多媒體教學設備

『柒』 微生物檢測菌落總數一般需要什麼儀器

一、菌落總數介紹：
菌落是指細菌在固體培養基上生長繁殖而形成的能被肉眼識別的生長物，它是由數以萬計相同的細菌集合而成。當樣品被稀釋到一定程度，與培養基混合，在一定培養條件下，每個能夠生長繁殖的細菌細胞都可以在平板上形成一個可見的菌落。
菌落總數就是指在一定條件下（如需氧情況、營養條件、pH、培養溫度和時間等）每克（每毫升）檢樣所生長出來的細菌菌落總數。按國家標准方法規定，即在需氧情況下，37℃培養48h，能在普通營養瓊脂平板上生長的細菌菌落總數，所以厭氧或微需氧菌、有特殊營養要求的以及非嗜中溫的細菌，由於現有條件不能滿足其生理需求，故難以繁殖生長。因此菌落總數並不表示實際中的所有細菌總數，菌落總數並不能區分其中細菌的種類，所以有時被稱為雜菌數，需氧菌數等。
菌落總數測定是用來判定食品被細菌污染的程度及衛生質量，它反映食品在生產過程中是否符合衛生要求，以便對被檢樣品做出適當的衛生學評價。菌落總數的多少在一定程度上標志著食品衛生質量的優劣。
二、檢驗方法
菌落總數的測定，一般將被檢樣品製成幾個不同的10倍遞增稀釋液，然後從每個稀釋液中分別取出1mL置於滅菌平皿中與營養瓊脂培養基混合，在一定溫度下，培養一定時間後（一般為48小時），記錄每個平皿中形成的菌落數量，依據稀釋倍數，計算出每克（或每ml）原始樣品中所含細菌菌落總數。
基本操作一般包括：樣品的稀釋－－傾注平皿－－培養48小時－－計數報告。
國內外菌落總數測定方法基本一致，從檢樣處理、稀釋、傾注平皿到計數報告無何明顯不同，只是在某些具體要求方面稍有差別，如有的國家在樣品稀釋和傾注培養進，對吸管內液體的流速，稀釋液的振盪幅度、時間和次數以及放置時間等均作了比較具體的規定。
檢驗方法參見：
GB4789.2-94 《中華人民共和國國家標准 食品衛生微生物學檢驗 菌落總數測定》
SN0168-92 《中華人民共和國進出口商品檢驗行業標准 出口食品菌落計數》
三、說明
（一）樣品的處理和稀釋：
1．操作方法：以無菌操作取檢樣25g（或25ml)，放於225mL滅菌生理鹽水或其他稀釋液的滅菌玻璃瓶內（瓶內預置適當數量的玻璃珠)或滅菌乳缽內，經充分振要或研磨製成1：10的均勻稀釋液。
固體檢樣在加入稀釋液後，最好置滅菌均質器中以8000~10000r/min的速度處理1min，製成1：10的均勻稀釋液。
用1ml滅菌吸管吸取1：10稀釋液1ml，沿管壁徐徐注入含有9ml滅菌生理鹽水或其他稀釋液的試管內，振搖試管混合均勻，製成1：100的稀釋液。
另取1ml滅菌吸管，按上項操作順序，制10倍遞增稀釋液，如此每遞增稀釋一次即換用1支1ml滅菌吸管。
2．無菌操作：操作中必須有「無菌操作」的概念，所用玻璃器皿必須是完全滅菌的，不得殘留有細菌或抑菌物質。所用剪刀、鑷子等器具也必須進行消毒處理。樣品如果有包裝，應用75%乙醇在包裝開口處擦拭後取樣。
操作應當在超凈工作台或經過消毒處理的無菌室進行。瓊脂平板在工作台暴露15分鍾，每個平板不得超過15個菌落。
3．采樣的代表性：如系固體樣品，取樣時不應集中一點，宜多采幾個部位。固體樣品必須經過均質或研磨，液體樣品須經過振搖，以獲得均勻稀釋液。
4．樣品稀釋誤差：為減少樣品稀釋誤差，在連續遞次稀釋時，每一稀釋液應充分振搖，使其均勻，同時每一稀釋度應更換一支吸管。
在進行連續稀釋時，應將吸管內液體沿管壁流入，勿使吸管尖端伸入稀釋液內，以免吸管外部粘附的檢液溶於其內。
為減少稀釋誤差，SN標准採用取10mL稀釋液，注入90mL緩沖液中。
5．稀釋液：樣品稀釋液主要是滅菌生理鹽水，有的採用磷酸鹽緩沖液（或0.1％蛋白腖水），後者對食品已受損傷的細菌細胞有一定的保護作用。如對含鹽量較高的食品（如醬油）進行稀釋，可以採用滅菌蒸餾水。
（二）傾注培養
1．操作方法：根據標准要求或對污染情況的估計，選擇2~3個適宜稀釋度，分別在制10倍遞增稀釋的同時，以吸取該稀釋度的吸管移取1ml稀釋液於滅菌平皿中，每個稀釋度做兩個平皿。
將涼至46℃營養瓊脂培養基注入平皿約15ml，並轉動平皿，混合均勻。同時將營養瓊脂培養基傾入加有1ml稀釋液（不含樣品）的滅菌平皿內作空白對照。
待瓊脂凝固後，翻轉平板，置36±1℃溫箱內培養48±2h，取出計算平板內菌落數目，乘以稀釋倍數，即得每克（每毫升）樣品所含菌落總數。
2．傾注用培養基應在46℃水浴內保溫，溫度過高會影響細菌生長，過低瓊脂易於凝因而不能與菌液充分混勻。如無水浴，應以皮膚感受較熱而不燙為宜。
傾注培養基的量規定不一，從12~20ml不等，一般以15ml較為適宜，平板過厚可影響觀察，太薄又易於乾裂。傾注時，培基底部如有沉澱物，應

『捌』 微生物實驗室需要哪些常用的儀器

微生物實驗室主要用於無菌環境下微生物提純、分離、增殖及鑒定等工作，對無菌環境的要求很高。那麼微生物實驗室中則需要用到以下儀器設備。
一、無菌室
無菌室是實驗室的核心部分，主要為樣品提供保護，保證實驗結果的准確和人員的安全。
二、超凈工作台
微生物的培養都是在特定培養基中進行無菌培養，那麼無菌培養必然需要超凈工作台提供一個無菌的工作環境。超凈工作台的主要用途是微生物的接種及處理時的無菌操作。
三、高壓蒸汽滅菌鍋
高壓蒸汽滅菌鍋是一個密閉的、可以耐受一定壓力的雙層金屬鍋。一般在進行無菌操作前需要將操作器皿、培養基等在高壓滅菌鍋里進行滅絕後才能使用。
四、培養箱
培養箱主要用於實驗室微生物的培養，為微生物的生長提供一個適宜的環境。培養箱有以下幾種：
1、普通培養箱
2、生化培養箱
3、恆溫恆濕箱
4、厭氧培養箱
五、天平
天平是用於精確稱量各類試劑及葯品的設備。實驗室常用的是電子天平。

六、微波爐/電爐
其主要作用是用於溶液的快速加熱，微生物固體培養基的加熱溶化等。
七、搖床
搖床又稱搖瓶機，它是培養好氣性微生物的小型試驗設備或作為種子擴大培養之用。
八、冰箱
冰箱是實驗室中保存試劑和樣品必不可少的儀器。微生物學實驗中用到的試劑有些要求是4度保存，有些要求是負20度保存，實驗人員一定要看清試劑的保存條件，放置在恰當的溫度下保存。
九、顯微鏡
微生物個體微小，必須藉助顯微鏡才能觀察清楚它們的個體形態和細胞結構。因此，在微生物學的各項研究中，顯微鏡就成為不可缺少的工具。
十、生物安全櫃
微生物實驗中所涉及到的部分試劑和樣品微生物有些是有毒的，對於操作人員來說傷害比較大。為了防止有害德懸
十一、菌落計數器
菌落計數儀可幫助操作者計數菌落數量。通過放大，拍照，計數等方式來准確的獲取菌落的數量。有些高性能的菌落計數器還可直接連接電腦來完成自動計數的操作，方便快捷的計數。
十二、分光光度計
分光光度計在微生物試驗中用於測定微生物懸液的濃度，可以正確選取合適的培養時間。
十三、離心機
離心機是用於收集微生物菌體以及其他沉澱物。有冷凍離心機和常溫離心機之分。
十四、液氮罐
液氮罐里裝有液氮，可用於微生物實驗室中各菌種的長期保存。