山楂加工污水處理
A. 袋裝山楂片中的加工過程，環境是不是很骯臟
應該和袋裝餅干差不多，人工稱重，所以有帶手套和不帶之分
B. 山楂可以加工成什麼
山楂可以切片曬干為中葯材，
山楂還可以製作多種中成葯。
山楂還可以加工為山楂酒、山楂飲料、冰糖山楂罐頭、山楂醬、山楂餅、山楂蛋卷、山楂沙拉、山楂壽司等等。
C. 山楂加工製品對身體有害嗎
有色素和食品添加劑的吃多了，對身體的確是不好的！！
D. 山楂片吃多了會怎麼樣！我很喜歡吃山楂片，山楂片又是怎麼做的，加工廠到底干不幹凈，是不是很臟的希望
酸的東西吃太多第一會胃酸，第二山楂是不好消化的食物，如果長期食用，會在胃部形成結石，引發胃結石，導致腹痛等不適。適當食用也有開胃功效，不宜多吃。
E. 山楂干加工中應用什麼抗氧化劑處理
抗壞血酸
F. 山楂深加工成本如何計算
啊，怎麼用粗體字啊？
G. 如何對山楂進行深加工
山楂又名紅果、山裡紅、胭脂紅、映山紅果、棠棣子等。山楂營養豐富，特別是維生素C的含量極為豐富，鈣和胡蘿卜素的含量也很可觀，具有消食化滯、活血化淤、抗菌止痢等功效。其加工產品酸中帶甜，深受消費者的喜愛。 山楂色彩鮮艷，但其紅色素易溶於水，在清洗中極易流失，因此不宜長時間浸泡，或者可通過添加紅色素來進行後期補充。山楂中含有機酸較多，在用糖熬煮時可使有機酸進行轉化。山楂在未成熟時組織緻密、硬實，成熟後則變軟，如不需打漿，則在選取料時不宜用過熟果。 山楂脯 1.配方 鮮山楂100kg、蔗糖70kg、硫磺適量。 2.工藝流程 選料→清洗→去籽芯→硫漂→糖制→烘乾→包裝。 3.操作要點 （1）選料 選用果形碩大、整齊、色澤鮮艷、組織緻密的新鮮山楂，剔除有病蟲害、腐爛、嚴重畸形或損傷的山楂。 （2）清洗、去籽芯 將山楂於清水中漂洗干凈，用捅核器將花萼、果梗、籽芯捅除干凈。 （3）硫漂 取一缸，配製質量分數為0.05%的焦亞硫酸鈉溶液，倒入鮮山楂，漂洗10min～15min,撈出，瀝干水分。 （4）糖制 取一鍋，用蔗糖50kg加熱配製成質量分數為50%的糖液，倒入山楂，用文火熬煮，攪拌沸騰均勻，糖煮約8min～10min,至果體出現裂痕時，加入蔗糖20kg,向沸騰處均勻加入，再糖煮10min～20min,至果體呈透明狀時為止。然後，將山楂連同糖液一起移至浸缸中，浸漬1天～2天後撈出，瀝干糖液。 （5）烘乾、包裝 將山楂攤於烘盤上，送入烘房，於60℃～65℃溫度下烘製18h～20h,至果面不黏手、含水量不超過20%時停止烘烤，此時製品即為山楂脯。待冷卻後，用玻璃紙進行單粒包裝。 山楂片 1.配方 鮮山楂100kg、蔗糖60kg. 2.工藝流程 選料→清洗→糖煮→打漿→刮片→烘乾→起片→切分成型一包裝。 3.操作要點 （1）選料、清洗 山楂片對原料的要求不甚嚴格，但不能用腐爛果，並揀出梗、葉等雜物，用清水清洗干凈 （2）糖煮 取一鍋，將鮮山楂、蔗糖放入鍋內，加水50kg,加熱至沸騰，沸煮30min～40min,使果肉充分軟化。 （3）打漿，將山楂送入打漿機，打漿機篩板孔徑為0.6mm～0.8mm,去除皮渣、果核、取其漿泥。 （4）刮片 將框形模子放在烘盤上，把稠果泥勺入其中，再用塑料板刮平，攤成4mm～5mm厚的果醬薄層，力求厚薄均勻。 （5）烘乾 將烘盤送入烘房，溫度控制在60℃～65℃，烘烤時間為12h～16h. （6）起片 將乾燥而沒有發硬的山楂大片，趁熱從烘盤上取下，如不易揭起，可以用刀鏟一下，再用手慢慢揭起。 （7）切分成型、包裝 由加工成的大片，可加工成山楂方片、雪花山楂片、山楂圓片、果丹皮等。多種山楂製品。山楂方片，一般為正方形，按要求切好後，用玻璃紙包裹起來即可；雪花山楂片，未切之前，在其表面上撒一層糖粒，切好後再疊壓起來，然後包裝；山楂圓片，片呈圓形，似銅錢，它是用圓形筒在大片上壓印取片再疊壓包裝而成的；果丹皮，則在大片表面撒上糖粒，切成小塊，捲成棒狀小卷，用塑料袋封裝而成。 4.成品特點 色澤紅色或淺紅，顏色鮮艷，質地柔軟，酸甜爽口，具有山楂的風味。 &
H. 山楂怎樣加工一下好吃
主料
山楂1000g
輔料
冰糖300g水600g
步驟
1.首先把山楂洗凈
2.剔去果核及根楴
3.分次放入料理機版加些水打權成漿
4.打成漿的山楂放炒鍋里放上冰糖炒制
5.炒的過程要不停的攪拌，以免糊底。
6.炒到山楂泥能掛住勺就ok了，放一邊晾涼。
7.下面就是用平整的烤盤或者其他可以攤平的容器，我是直接在不銹鋼檯面上操作，把檯面擦洗干凈，抹上薄薄的一層色拉油。
8.將晾至溫熱的山楂泥抹在檯面上，盡量抹平。不要超過3mm，厚了不好晾乾。
9.現在溫度比較底，要晾3-4天的樣子。見表皮乾爽用手摸一下不黏手了說明就晾好了，從一個邊輕輕揭起來。
10.捲成卷，按需要分割成不同大小的卷，美味可以盡享了。
I. 我想辦一個小型食品山楂加工廠 需要成套設備及價格
1。漂浮洗果
2。提升
3。選果台
4。預煮 （螺旋推進預煮器）
5。打漿去核 （打漿機版）
6。分離 （卧權式離心機
7。酶解 （可加熱儲罐）
現在得到的是山楂的原漿，看你接下來要做什麼了，批量的生產供應其他飲料廠或出口，一般做成200升的大桶灌裝：
8。殺菌 （管式殺菌機）
9。灌裝 （大袋無菌灌裝機）
還有做成濃縮清汁的供應其他飲料廠或出口：
8。超濾澄清 （過濾，儲罐等等）
9。濃縮 （多效蒸發器）
10。殺菌 （管式殺菌機）
11。灌裝 （大袋無菌灌裝機）
如果單純是做成小包裝
8。調配 （多個儲罐）
9。灌裝 （各種瓶裝，紙包裝，袋包裝的灌裝機械）
10。噴淋殺菌和冷卻
11。裝箱，碼垛等。
我是做果汁設備的，以上工藝可能有少許的偏差，但我看到我做山楂的客戶廠家裡基本是這個過程。投資具體看你做成什麼包裝成品。和產量。做原汁大包裝。100~150萬。要做清汁的投入就大了，再增加100萬至少。直接灌成小包裝，也差不多150萬。還需要上個3噸～5噸的鍋爐，這個投入我不清除。
J. 山楂乾的加工方法
1.先把山楂用清水淘洗兩邊；
2.再用清水放適量食鹽把山楂浸泡10分鍾、並適當攪和攪和，去去果皮表面的污和消消毒，再用清水漂洗一遍撈出控干水份。
3.然後，用干凈的菜刀在案板上將山楂果快速、輕松地一個個拍扁；
4.放進上下透氣的蒸屜里攤開，放在陽台外面的空調主機上面，連續晾曬3-4天山楂「餅」就干透了！
5.然後，在屋內把山楂干晾涼裝進食品袋保存即可。隨用隨取，不返潮不發霉，色紅味美、干凈衛生，一定算得上是「綠色」食品！
自製山楂乾的用料
新鮮山楂
自製山楂乾的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
新鮮山楂洗凈切片。我每次都會去籽，最近有廚友告訴我留著籽好，更加降血脂，可以試試。
步驟 2
切好的山楂一片片攤開來放，不要重疊摞起來。放在通風處，大約半天到一天，表面就有點干，變得抽抽巴巴了。
步驟 3
這時候可以把山楂片收集在烤盤里，放入烤箱，90度烘烤半小時左右，可以看到有很多水汽蒸出，把山楂片取出再次攤開涼在通風處涼幾個小時，然後再次放入烤箱90度烘烤半小時，再拿出來攤開晾曬。這樣反復幾次，只需要兩三天時間就可以做好了。需要注意，山楂越干，烤箱烘烤的時間就要適量縮短。 如果天氣不好無法晾曬，也可直接用烤箱烤，90度烘烤20分鍾左右拿出來翻動一下，再次烘烤。烤的時候要隨時留意別烤糊了。
步驟 4
新製成的山楂干還需要放在透氣通風的地方一段時間，不要馬上放入塑料袋，我是把它放在洗菜用的很多網眼的塑料盆中繼續涼著。因為感覺上已經幹了，實際還有少量殘余水汽，要再讓它完全乾透才可以裝起來。