第一回用烤箱
⑴ 烤箱第一次使用，應該注意些什麼
、先空烤 去異味
烤箱在正式使用前，要先高溫空烤一次，以排出新烤箱的加熱異味。使用前先以干凈濕布將烤箱內外擦拭一遍，將烤箱門半開後，即將上下火全開，溫度調至最高溫（250℃）空烤15分鍾。因為過程中會有一些異味甚至白煙自烤箱中散出（正常現象），所以室內要保持空氣暢通，15分鍾後可讓烤箱門全開以加速散熱，之後便可依照一般程序使用。小烤箱則只需將內外擦拭乾凈，開烤箱門預熱（相同會有煙或異味散出），直到冒煙時關閉電源即可。
2、注意事項：
◎烤箱預熱 在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鍾，不足的話可能會未達到指定溫度，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
◎烘烤高度 用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別註明上下火溫度的，將烤盤置於中層即可；若上火溫度高而下火溫度低時，除非烤箱的上下火可單獨調溫，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二，然後將烤盤置於上層即可，但仍需隨時留意表面是否過焦。
◎食物過焦時的處理 小烤箱較容易發生過焦的情況，此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙，或稍打開烤箱門散熱一下即可；中型烤箱因空間足夠且能控溫，除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，比較少會有烤焦的情況。
◎爐溫不均時的處理 中型烤箱雖可控溫，但仍難媲美專業大烤箱。以製作中西點心為例，因中型烤箱爐溫不如專業大烤箱穩定，所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化，必須適時將點心換邊掉頭或者降溫，以免蛋糕或麵包兩側膨脹高度不均，或者餅干有的過無有的未熟等情形發生。
◎ 避免燙傷 正在加熱中的烤箱除了內部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關閉烤箱門時,最好要戴上隔熱手套，以免被玻璃門燙傷。
以下這個轉換溫度的公式對喜歡看菜譜的同學有用~~
F=(C×9/5)+32
C=(F-32)×5/9
式中F--華氏溫度,C--攝氏溫度
補充幾點：
1、烤箱一定要擺放在通風的地方，不要太靠牆，便於散熱。
2、烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因為工作的時候烤箱整體溫度都很高，如果碰到水的話會造成溫差。
3、烤箱長時間工作時不要長時間守在烤箱前面。
4、如果烤箱的玻璃門發現有裂痕之類的請立刻停止使用
⑵ 新買的烤箱第一次使用要怎麼操作
1、首先，收到貨後先把烤箱的各元件組裝好，用清水擦乾凈，也可以用中性洗滌劑擦版拭。然後自權然風干。
(2)第一回用烤箱擴展閱讀
烤箱通常分為三控自動型（定時、調溫、調功率）、控溫定時型和普通簡易型。
控溫定時型已經足夠，因為此類型的功能較齊全，性價比較高；三控自動型，各類烘烤功能俱全，但價格較為昂貴；普通簡易型是「入門級」的產品，此類型產品價格較便宜，但由於溫度和時間都是手動控制，需要使用者細心把握烘烤的火候，避免食物「夾生」或者烘烤過度，影響美味。
⑶ 烤箱第一次使用要注意什麼
第一次使用烤箱的注意事項：
1、第一次使用電烤箱的時候要注意清潔。先用干凈濕布將烤箱內外擦拭一遍，除去一些塵埃。然後可以空著爐使用高溫烤一陣子，有時候可能會冒出白煙，這屬於正常現象。烤完後要注意通風散熱。
2、新買的烤箱第一次使用前建議空燒一次。這是為了燒掉烤箱出廠前在加熱管上塗的一層防護油。將烤箱上下管溫度調至最高，空燒15分鍾左右。空燒過程中烤箱冒煙、有異味都是正常的，燒過後就可以正常使用了。
3、烤箱在加熱過程中，加熱管會變紅，烤箱溫度上升。當烤箱溫度上升到設定的溫度時，加熱管停止工作，此時加熱管轉為黑色。當烤箱內溫度漸漸下降到某個范圍時，加熱管會重新加熱。就是在加熱管一會兒亮一會兒滅的過程中，烤箱的溫度始終保持在設定的范圍。
4、烤箱加熱時，偶爾會發出「砰」的響聲，這是正常的，這是烤箱外殼或內部元器件因為熱膨脹的關系而產生的響聲，一般在預熱過程中出現，當溫度穩定以後就不會響了。
5、另外，家用烤箱的溫度多少有差異，食譜的溫度僅供參考，還需要根據自己烤箱的實際情況酌情調整。另外，一次烘烤食物的數量多少、薄厚都會影響到烘烤時間。
(3)第一回用烤箱擴展閱讀：
此外，烤箱一定要擺放在通風的地方。不要太靠牆，便於散熱。而且烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因為工作的時候烤箱整體溫度都很高，如果碰到水的話會造成溫差。
烤箱工作時，不要長時間守在烤箱前。不要長時間守在烤箱前面。 如果烤箱的玻璃門發現有裂痕之類的請立刻停止使用。
⑷ 第一次用烤箱要預熱嗎
第一次預熱的時候復150度，十制到十五分鍾就ok，門一定要打開，全開半開其實沒有關系，以便加熱管上的保護石蠟油充分揮發，而且會產生不少煙，把爐門打開方便煙排放。
烤東西的過程中可以打開的，而且我們在烤的過程中也會經常打開，比如披薩和馬芬蛋糕製作過程就會打開兩次，危險的話。。。就是用取物夾取東西，不要用手或者隔熱手套，不然。。。還有提醒一下，烘烤過程中不要碰到烤箱上表面，那地方也很燙！
⑸ 第一次使用烤箱要空烤嗎要怎麼弄
新烤箱收到要先進行空烤，空烤是為了把出廠時塗在烤箱內部的防氧化的油去除，溫度設置到200°，上下加熱，空烤20分鍾，不需要放烤盤或者其他配件，烤的過程會有煙和異味，聲響這個是正常的情況，空烤結束後，等烤箱冷卻，用稍微濕一點的抹布（一定不要用水分很多的抹布）占著洗潔精擦拭一下內壁跟發熱管，然後再用干凈的抹布擦拭一邊，清理後就可以使用烤箱。
⑹ 關於家用烤箱的第一次使用
烤箱在正式使用前，要先高溫空烤一次，以排出新烤箱的加熱異味。使用專前先以干凈濕布屬將烤箱內外擦拭一遍，將烤箱門半開後，即將上下火全開，溫度調至最高溫（250℃）空烤15分鍾。因為過程中會有一些異味甚至白煙自烤箱中散出（正常現象），所以室內要保持空氣暢通，15分鍾後可讓烤箱門全開以加速散熱，之後便可依照一般程序使用。小烤箱則只需將內外擦拭乾凈，開烤箱門預熱（相同會有煙或異味散出），直到冒煙時關閉電源即可。
⑺ 剛買回來的烤箱第一次應該怎麼使用
第一次使用烤來箱的時候，應該用源溫水把烤盤和烤架清洗一下，用柔軟的濕布擦拭烤箱內部。待烤箱內部乾燥之後把烤箱門打開，上下火全開，調到最高溫度。空烤幾分鍾後再進行使用，這種方法能有效去除烤箱內的異味。
清潔工作做好後，烤箱就能正常使用了，在使用之前，要將烤箱放置在隔熱的水平桌面上，保證烤箱表面到其他物品有一定的距離。烤箱的頂部不可以放任何東西，尤其是重物。烤制食物的時候，要根據烤箱的不同來設定烘烤溫度。
小的烤箱空間比較小，烘烤較大食物的時候，比較接近電熱管，所以烘烤溫度應該低一些。在烘烤前，在烤盤或烤架上刷一層薄薄的油脂或是鋪上錫箔紙，可以避免粘連。每次用完烤箱後，要記得及時清理一下。
烤箱一定要放在通風的地方，可以放進廚房裡，不要靠近牆面，不利於散熱。烤箱不能放在靠近水源的地方，因為工作的時候烤箱整體溫度都很高，如果碰到水的話會造成溫差。烤箱使用過程中，如果烤箱門出現裂痕之類的，應立刻停止使用。
⑻ 首次使用烤箱
1，【清來潔烤箱】
如果是新源購買了烤箱，不能立刻烘烤食材，必須先進行預處理。首先用清潔布配合清潔劑擦拭烤盤和烤箱的內壁，再用清水擦洗，擦洗完成後等待水跡晾乾。
2，
【預設烤箱】
設置溫度約為最大，比如烤箱溫度最大為250度，可設置240度。設置烘烤方式為上下管一起拷。設置烘烤時間為15分鍾。
3，【進行首次烘烤】
開啟烤箱進行初次烘烤，因為烤箱內部或者加熱管上面可能塗有一些保護劑，需要加熱把這些物質散發掉，在烘烤過程中可能會有一些難聞的氣味。
4，【開蓋透氣】
烘烤時間結束後開蓋透氣，這時烤箱就可以投入使用了。
⑼ 新烤箱第一次使用需要做些什麼
1.查看烤箱和配件
初次使用烤箱時，要先查看烤箱和烤箱中的配件是否完好，然後再確認烤箱能否正常工作。
2.烤箱的放置
烤箱要放在孩子接觸不到的地方，要保持水平，而且要放在水濺不到、沒有濕氣的地方。烤箱的側面和上面不應緊貼牆壁，最好距離牆壁15厘米以上。另外，不要將烤箱置電子產品的旁邊。
3．查看烤箱內部
烤箱工作過程中，烤箱上絕對不能放東西。預熱時也要注意烤箱內有沒有非耐熱性物品。
4、讓烤箱空轉
放置好烤箱之後，為了去除烤箱內的味道和灰塵，我們需要讓烤箱空轉，對烤箱消毒。清將烤箱配件——烤盤、運算元和烤網都放入烤箱，將烤箱溫度調至240攝氏度，啟用烘烤功能，烤15～20分鍾。這時可能有少許異味，但不代表烤箱有異常，所以請安心使用。有的烤箱需要重復空轉2～3次。
5.避免燙傷
正在加熱中的烤箱除了內部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙．所以在開啟或關閉烤箱門時．最好戴上隔熱手套，以免燙傷。
(9)第一回用烤箱擴展閱讀：
電烤箱的使用技巧
1、低溫發酵、快速解凍
製作面點時，發面往往需要很長時間且發酵情況不好掌握，利用烤箱可以加快面團的發酵速度。
在烤箱中放入一小杯水，開啟最低溫度檔，能夠大大縮短發面時間。有些烤箱設有30℃左右的低溫頻段，還有的設置了專門的發酵功能，方便快捷。
烤箱還可用來融化、解凍食物，固體的巧克力、黃油等放入烤箱，最低溫度下幾分鍾即可融化。
解凍食物時溫度不宜過高，要先將烤箱預熱，200℃左右預熱5分鍾，而後關閉電源稍微冷卻，把要解凍的食物放進烤箱，5-10分鍾左右即可。有專門設置解凍功能的烤箱溫度大約在50-60℃，5分鍾左右即可。
2、加工零食、乾燥去潮
有了烤箱，自製純天然無添加的果乾零食就十分容易。將切好的水果，如龍眼、荔枝、檸檬等平鋪在烤盤中，溫度設置在100-120℃左右，烤成果乾即可，鮮花也可用此方法製作乾花。
家中常備的瓜子、板栗，開袋的薯條、麵包等常會受潮，不僅味道變差還會影響儲存時間。可以利用烤箱低溫翻熱除濕，逼出食物中的水分，回復新鮮口感。
參考資料來源：新華網-烤箱你真的會用嗎？一起來看廚房「實力派」的奧秘