果樹脂發酵
① 自己如何做水果酵素，需要發酵多久才能喝
一、自製食用酵素6個月以上即可食用。
二、食用酵素的製作過程：
1、准備容器：家裡能找到的密封塑料容器，例如老式油壺、大果汁瓶等，洗凈晾乾。容器不能有油污，水果刀和砧板也要洗凈。(盡量不要用玻璃容器，在發酵過程中如果不及時放氣可能會爆炸)
2、原材料：各種水果蔬菜，不必擔心果蔬的溫熱寒涼屬性，形成綜合酵素後適合各種人群。
3、比例：1份蜂蜜，3份水果蔬菜，10份水。關於水果，建議每次都加橙子或檸檬，酸性環境更利於發酵。關於蜂蜜，土蜂蜜是首選，但鑒於現在的土蜂蜜太難找，可用紅糖替代。關於水：可以使用4.7L的好水，2瓶水，水質一定要好。
4、步驟：將水果、蔬菜、塑料容器、刀、砧板都洗凈晾乾。酵素切忌油污。油污在分解過程會產生氨基，多數氨基具有臭味。將土蜂蜜先溶於水，2瓶水平均分3桶裝。將水果蔬菜切碎混合，可以用刀面拍碎，拍碎後更利於發酵。按照一層一層放水果和糖，然後加水放入瓶中，置於陰涼處儲存6個月以上。
備註：
1、酵素不可直射陽光。
2、酵素不會過期，時間越久越好，食用酵素至少需要發酵6個月。
3、每月需放氣一次，放氣時不要大力搖晃酵素，避免渾濁。
4、第一次放氣會有酒精的味道，第二次放氣會有醋酸的味道，之後才是真正的酵素
用鹽復水處理的目的是為了制降低弱鹼樹脂的中性鹽交換基團能力，甚至讓其徹底失效。因為糖液溫度較高，一般弱鹼陰樹脂的強鹼基（一般在0.7）在使用10多個周期就自然降解，所以我懷疑您選用的弱鹼陰樹脂質量有點問題。目前陰樹脂的合成工藝較為混亂，水處理用的弱鹼陰樹脂與食品發酵行業用的弱鹼陰樹脂在生產合成工藝方面是有本質的區別的，但現在很多用戶普遍採用招投標采購方法，導致供應商之間一味的拼低價，而對應用研究投入很少，為了盡量壓低生產成本，有時就採用並未得到應用確認的新工藝生產樹脂，投放給一些特殊用戶使用。這也就引起了同樣的產品，同樣的運行工況，使用出現不同的結果。另外借你的問題再聲明一點哦，就食品發酵行業的糖液離交處理系統而言，國內爭光樹脂是完全滿足生產工藝需求的，無須花大價錢採用一些洋品牌，更何況部分洋品牌也完全是國產乃至國產貼牌而已。希望我的回答能解決你的問題，如有問題歡迎追問或聯系。
③ 水果怎麼發酵
水果能夠自然發酵是因為水果表面或者水果中的微生物的原因，在溫度和濕度等外界條件合適的條件下微生物生長，從而產生的自然發酵現象。
④ 如何讓果釀酵素停止發酵
可以抑制酵素活性的方法有幾種，主要是溫度和酸礆值，所以建議可以加一點小蘇打Ａ思酸氫鈉、礆性），或許可以抑制酵素的活性。不過在加入時，如果溶液是酸性，會產生二氧化碳。
⑤ 普通果汁和發酵果汁有什麼差別差在哪裡
水果飲料 指在果汁或濃縮汁中加入水、糖、酸味劑等調制而成的清汁或濁汁製品回，成品中果汁含量不答低於50g/L，如橘子飲料、菠蘿飲料、蘋果飲料等。含有兩種或兩種以上不同品種果汁的水果飲料稱為混合水果飲料。
發酵水果汁飲料 指在水果或水果汁經乳酸發酵後製成的汁液中加入水、食鹽、糖液等調制而成的製品。
⑥ 高中生物果酒果醋發酵問題
果醋發酵是有氧發酵，必修持續通氣果酒發酵是無氧發酵，必須隔絕空氣
⑦ 濃縮果汁會發酵嗎
微生物發酵消耗了果汁中的糖。在微生物發酵過程中，需要利用一些營養物質，如葡萄糖等，然後代謝產酸。這會造成糖度降低。
⑧ 自製水果酵素發酵時間是不是根據做了多少，越多時間越長我用了2000毫升的容器，多久，用了山楂蘋果
自製水果酵素有很嚴格的比例，水，水果，糖。如果是20升的桶（容器）就是內2斤的糖+2斤的水果，容+12斤的水，要留出一定的空間用於發酵產生的氣體預留。推薦使用玻璃瓶容器。一般要3個月時間左右，第一個月要定時排氣，發酵過程會產生氣體。第二三個月密封保存。這個是傳統的發酵製作水果酵素。現在我們可以用酵素桶製作，周期一般在一周左右。縮短發酵周期。用的食品級桶加入最新的健康還原因子。
⑨ 果蔬發酵汁如何製作
發酵果汁，指果肉破碎後通過發酵製成的果汁。不同於FC，NFC。FC 指的是濃縮還原內果汁；NFC指的容是非濃縮還原果汁。
就如同牛奶發酵後是酸奶，果子經過發酵後會變成發酵果汁，前提條件是你必須找到合適的菌種，還要在特定的環境中發酵。
發酵有前提，就是所用的原料要潔凈，我們知道，用於生產酸奶的牛奶是牛奶等級中最高的，因為有了抗生素的牛奶會導致發酵失敗；同樣道理，發酵果汁所需要的果子不能有農殘出現，否則發酵也是容易失敗的，從這個角度來講，發酵果汁是更加安全的果汁。
⑩ 水果皮怎麼發酵成花肥
生活中，每天都會有果皮作為垃圾倒掉，其實水果皮是非常好的花肥，經過發酵專的果皮呈酸性，不屬僅能為花卉提供養分，還能調節土壤的酸鹼度。用發酵過的果皮兌水澆花，可以讓植物壯態好，提高抗病率，花更艷果更香。
果皮發酵方法
①收集水果果皮（香蕉皮，橘子皮，蘋果皮，葡萄皮等）都可以用，切記只有果皮其他東西不要，不然會很臭的。
②找個油桶，洗干凈，把准備好的果皮通通放進去，加入清水。
③水不要加太滿，半桶多點就可以，果皮發酵會有氣體排出，太滿打開蓋子水會溢出來，隔一段時間就給它開蓋透透氣，泡上三個月就可以用了。
④每次澆花都可以用，用的時候兌點清水哦！果皮桶里的水倒了別忘了加入新的水，以備下次在用。
使用方法：
①兌水澆花，一般是1：500，然後就像澆水一樣，把它澆透就可以。
②果皮水加入淘米水中發酵，可以加快淘米水發酵的速度和除臭。
③漚有機肥的時候加點果皮水進去，很快漚好，而且味道沒那麼大。