樹脂蛋殼
① 一些不法商販制售假雞蛋，其蛋殼的主要成分是碳酸鈣．假蛋清的成分主要是樹脂、澱粉、凝固劑、色素等化學
（1）雞蛋殼可以和稀鹽酸反應生成二氧化碳，所以可以用稀鹽酸來溶解假雞內蛋殼；
（2）澱粉遇碘變容藍，所以可以用碘液來進行檢驗；
（3）檸檬黃的化學式是C16H9N4O9S2Na3
A、因為檸檬黃中含有碳元素、氮元素、氫元素，所以屬於有機物，故A說法正確；
B、應該說一個檸檬黃分子中有43個原子構成，故B說法錯誤；
C、檸檬黃由碳、氫、氮、氧、硫和鈉六種元素組成，故C說法正確；
D、檸檬黃中碳元素和氫元素的質量比為：（16×12）：（1×9）=64：3，故D錯誤．
故選BD．
故答案為：（1）稀鹽酸；
（2）碘液；
（3）BD．
② 人工雞蛋能吃么
一、食用合格的人造雞蛋雖對人體影響不大，但吃多了會傷胃。
二、人造雞蛋，是用其它原料人工合成的雞蛋。其蛋殼的主要成分是碳酸鈣，外加有少量石膏。蛋清的成分主要是樹脂、澱粉、凝固劑、色素等化學物質，蛋黃由色素和樹脂製成。
三、危害性
假雞蛋里包含的檸檬黃會導致人的神經系統，有興奮的作用，特別是兒童吃了以後會出現多動症。明礬里含有的鋁對人的智力發育也有影響，導致兒童的智力低下、老年痴呆症。
四、識別方法
⒈首先，可以把雞蛋放在強光下照看，觀察蛋殼上有無氣孔，有則是真的，沒有就是假的。如果從外觀上看還不能辨別的話，可以打開一個雞蛋，看 一看雞蛋的內殼有無一層薄膜，有為真雞蛋，如無則是人造雞蛋。
⒉假雞蛋的外殼亮一點（但不太明顯），真雞蛋暗一些。煮熟後剝殼，假雞蛋顯得比較粗糙，真雞蛋光滑點。 嘗一嘗味道，假雞蛋有股化學味，真雞蛋有隱隱的腥味。
人造雞蛋蛋殼
⒊還有「人造蛋」蛋殼兩端有穿孔痕跡。
⒋在晃動時「人造蛋」會有響聲，這是因為水分從凝固劑中溢出的緣故。
⒌「人造蛋」打開後不久蛋黃、蛋清就會融到一起，這是因為蛋黃與蛋清是同質原料製成所致。
⒍煎假蛋時，會發覺蛋黃在沒有攪動下自然散開。這是因為包著人造蛋黃的薄膜受熱裂開的原故。
⒎輕輕敲擊，真雞蛋發出的聲音較脆，假雞蛋聲音較悶。
⒏煮熟後的人造雞蛋，其蛋黃顏色較淡，其質感猶如蛋白，按壓後沒有真雞蛋的粉末感。