草菇廠污水

① 一噸草菇會產生多少噸廢水 使用杏鮑菇廢菌渣栽培工廠化草菇的生產過程中，廢水產量是多少

首先杏鮑菇廢料需要粉碎曬干。然後按照草菇培養料配比比例添加麥麩，石膏粉等等輔料進行拌料。堆積發酵。然後鋪床。播種就可以了。

② 港式草菇栽培法有何特點如何進行

港式栽培法是香港、澳門以及東南亞一帶草菇大面積栽培的主要方法。近年來廣東省深圳、東莞等地也廣泛採用。這種方法適於大面積工廠化生產，產量高而且穩定。它具有兩大特點：其一，搭建室外泡沫板菇房，這種菇房成本較低，保溫、保濕效果良好。其二，模仿蘑菇栽培方法，採用二次發酵技術堆制草菇培養料，使培養料中的營養更適於草菇吸收利用，並且有效地控制了病蟲害的發生。
下面簡要地介紹這種栽培方法。
（1）菇房建造菇房採用聚苯乙烯泡沫板嵌在杉木菇房框架（或鐵管框架）上，內外覆蓋塑料薄膜，以利保溫、保濕。栽培床架靠兩側，但不靠在泡沫板牆上，中間留過道。床架分4～5層，床面採用尼龍網，上下均可出菇，擴大出菇面積。房頂為弧形，可提高空間利用率，也有利通風和避免冷凝水滴到床面上。牆和房頂襯有聚乙烯薄膜，提高了菇房的保溫性能。在牆上豎裝日光燈管，以滿足子實體形成和發育對光線的需要。菇房兩端各設置0.3～0.4米見方對流通風窗3個，下通風窗2個。（2）培養料的發酵處理培養料的配方為稻草（15～18厘米長）50千克，廢棉50千克，碳酸鈣2～3千克，米糠2～2.5千克。前發酵時，用1.8米×1.8米×0.42米的堆肥框，框內鋪稻草和廢棉，撒上輔料，再用軟管澆水，人站在料上踩踏，促使廢棉加快吸濕。一邊踏踩，一邊添加廢棉及稻草，拉高堆肥框繼續堆料，直到堆高為1.5米左右，拆下堆肥框。露天發酵3天後翻堆，再發酵3天便可上床。培養料上床後立即進行後發酵，關閉門窗，通入蒸汽，使溫度上升至55～60℃，維持5～8小時，之後通風降溫至50℃左右，維持3～4天。後發酵結束後，將料床鋪成10厘米厚。（3）播種當料溫降至38～40℃時應趁熱播種，以便抑制雜菌生長，使草菇菌絲盡快地佔領培養料。菌種採用棉籽殼—麩皮菌種，菌齡以18天左右為宜。播種量為0.2～0.3千克/米2，混播、穴播均可。播種後輕輕拍實培養料。（4）管理在播種後的發菌期間，室溫控制在32～35℃，料溫控制在40℃以下，不得超過40℃，以防燒菌。播種後7～9天菌絲開始扭結，形成針頭菇，此時切不可直接噴水。出菇期間料床溫度底層28℃左右、頂層32℃以下為宜，空氣相對濕度在85%～90%。濕度不足，只能利用午後高溫向過道及牆壁上噴水。菇房內換氣通風工作必須視天氣狀況而定，既要通風，又要注意穩溫、穩濕。

③ 在家怎麼種蘑菇

所需材料：塑料桶、報紙、噴水壺、菌包。

具體步驟：

1、收到菌包專後，首先給它噴水，如圖所屬示，每天噴水霧，噴濕袋口即可，請注意不噴到菌體面。

④ 菌類食品加工廠，即蘑菇加工廠，它生產所產生的廢水有沒有相關的排放標准

無論是生活污水還是工業生產污水都是有排放標準的，你可以參考如下兩個標准：
1. 《城鎮污水處理廠污染物排放標准》（GB18918-2002）
2. 污水綜合排放標准GB8978-1996

⑤ 草菇 雙孢菇 建廠需要多少平方米

這個是沒有限制的。少則數百平米。多則數千，數萬平米都可以。應該根據你自己的經濟實力來決定。

⑥ 如何實現草菇的工廠化生產

一,你要確定有工廠化生產的必要,即你工廠化生產後能擁有那樣大的市場份額回.
二,資金來源,你是單靠個人投資答,還是合夥.我建議你採用合夥形式,這樣能降低投資風險.
三,技術支持.你要麼自己去學這方面的知識,這樣雖可親自掌握技術,增加競爭力,但需要較長時間;如若因此錯失市場機會,那就太可惜了,我建議你先請有經驗的人為你打理工廠(包括廠址選擇,設備采購,日間打理等),同時自己要學習相關知識,以免你有著一天技術人員被挖.

⑦ 誰知道草菇罐頭里的水是怎麼配的

草菇營養豐富，味鮮美，以其為原料製成的罐頭更是人們四季餐桌上的佳品。
(1)工藝流程
原料驗收→處理→預煮→冷卻→分選→裝罐、加湯→密封→殺菌、冷卻→成品。
(2)操作要點
①原料選擇 草菇選用新鮮、無霉變、無蟲害、無病變等。
②原料處理 剔除伸腰、開傘、破頭及色澤不正常等不合格菇，用小刀將菇的根部泥沙草屑削除干凈，修削麵保持整齊光滑。
③預煮 草菇洗干凈後，放入夾層鍋中預煮兩次，水與菇之比為2：1，第一次預煮時間為8～l0min，換水再煮8~l0min。
④冷卻 預煮後的草菇要立即放入冷水中冷卻，並用流動水漂洗。
⑤分選 冷卻後的草菇按橫徑27～40mm、21～26mm、15～20mm分為大、中、小三個級別，並剔除開傘破裂菇(破裂菇可用於片裝)。
⑥配湯 鹽水濃度為2.5％，注入罐內時溫度不低於90℃。
⑦裝罐 7114＃空罐清洗後經90℃以上熱水消毒，瀝干水分。每罐裝入280g草菇，加湯汁至滿。
⑧排氣、密封 中心溫度80℃以上；以0.03～0.04MPa抽真空封口。
⑨殺菌、冷卻 殺菌公式為15''—60''—10''/121℃，反壓降溫，冷卻至38℃左右。
(3)質量標准 草菇呈茶褐色，湯汁較清晰，有鮮草菇的鮮味和滋味。草菇顆粒大小一致，428g/罐，固形物≥60％，氯化鈉含量0.6％～1.0％。
(4)生產注意事項 由於草菇是在氣溫高的夏季生產，原料採摘後極易伸腰或開傘。為了防止草菇伸腰或開傘，必須選擇在清晨和傍晚涼爽的時間採摘和運輸，並在4h內運到工廠加工。到了工廠，要快速預煮，阻止草菇繼續生長；若路途較遠，可在當地預煮，及時帶湯運回工廠，在運輸過程中一定要防止草菇酸敗變質；草菇罐頭營養豐富，極易產生酸敗，因而在加工過程中工藝流程要快速，工器具等必須嚴格清洗消毒，以防變質、污染等發生。

只有這些了，具體的食材湯料是保密的吧。

⑧ 怎樣加工草菇罐頭

罐頭是經久耐藏、攜帶方便、營養豐富、食用衛生的食品。草菇罐頭加工的工藝流程、技術要點及其注意事項如下。
（1）草菇罐頭加工工藝流程鮮菇驗收→修整→第1次預煮→冷卻→第2次預煮→冷卻→漂洗→挑選分級→裝罐→加湯液→排氣密封→殺菌→冷卻→培養→質量檢驗。（2）草菇罐頭加工的技術要點①原料驗收。必須嚴格按鮮菇等級標准進行驗收，標明等級，分別裝放在干凈的容器中。
②修整。剔除雜物、開傘、破頭等不合格菇。用小刀將菇根基部泥沙、草屑等清除干凈，修削麵保持整齊光滑，然後立即用清水漂洗干凈。
③預煮與冷卻。用夾層鍋或鋁鍋預煮，把清水燒開，將草菇置於沸水中預煮2次（水與菇之比為2∶1）。第1次煮5～8分鍾，用冷水漂洗，再換水煮5～8分鍾，預煮後用清水或流動水迅速冷卻與漂洗。如收購點離加工廠較遠，可將修整好的草菇放入沸水中預煮5～7分鍾，然後用冷水迅速冷透，裝入干凈的塑料桶內，加入2.5%的鹽水和2%的檸檬酸溶液，立即送往加工廠。
④挑選分級。完整草菇分大、中、小3級供加工整菇罐頭，破裂等碎菇可供作切片菇罐頭。大菇，橫徑3～4厘米，縱徑（菇體高，下同）5厘米；中菇，橫徑2～3厘米，縱徑4厘米；小菇，橫徑1.5～2厘米，縱徑3厘米。
⑤裝罐。525克的罐頭瓶裝菇260～270克，315克的罐頭瓶裝菇150～160克。
⑥加湯液。用熱水49升，加入1千克食鹽，25克檸檬酸，待食鹽充分溶化後，用絨布或6～8層紗布過濾，湯液的溫度控制在70～80℃，加至離瓶口1厘米。
⑦排氣、密封。加湯液後的罐頭採用加熱排氣法，排氣時間10～15分鍾，罐內中心溫度為75～80℃時方可密封，其罐內真空度要求達到46.67～66.67千帕。
⑧殺菌、冷卻。封罐後的罐頭立即送入殺菌鍋殺菌（如選用立式殺菌鍋，將水進行預熱，水溫控制在60℃左右，鍋內水應高於罐頭10～15厘米）。殺菌公式：30分鍾—60分鍾—反壓冷卻/118℃，冷卻至50℃，利用余熱乾燥容器表面。
⑨培養檢驗。將殺菌後的罐頭堆放在35～37℃下，培養5～7天，每批罐頭按照1%～3%的比例抽樣進行生物指標檢驗，符合產品質量標準的罐頭出廠。（3）注意事項及要求①草菇屬高溫型菇，而且是在夏季出菇，采後極易破膜開傘，必須及時採取處理措施，終止草菇的生命活動，防止其繼續生長。在距加工廠遠的產區，可就地預煮冷卻後及時帶湯運回工廠。②嚴防煮熟的草菇在運輸途中酸敗變質。③清晨采菇時，禁用煤油燈照明，以免影響草菇風味。④裝鮮菇的包裝物要潔凈，禁用混有其他化學葯品的包裝物。⑤草菇罐頭易產生酸敗質量事故，因此，工藝流程要一氣呵成，殺菌時間與溫度必須嚴格控制。

⑨ 草菇是土裡創出來的嗎

草菇與土壤沒有關系，草菇有兩種，一種天然草菇，自然界經過乾燥而再發酵的草類，在高溫濕潤環境下會生長菌菇，名字叫做草菇。還有一種菌菇廠生產的草菇。

⑩ 草菇栽培技術

（1）草堆陽畦栽培模式草菇傳統栽培，南方多在4～10月、北方6～9月，根據當地的專氣候條件在室外做屬畦，採用稻草扭草把堆垛方式進行陽畦栽培。（2）廢棉、稻草混合發酵料菌床栽培模式20世紀70年代香港等地使用廢棉種植草菇獲得成功。現在，廣州東莞市採用當地紡織落地廢棉和稻草經過發酵生產草菇。（3）後發酵料栽培草菇模式福建龍海縣5、6月蘑菇生產結束後，利用稻草仿照蘑菇後發酵床料栽培草菇，提高了栽培房的利用率。常州江南生物科技總公司利用廢棉仿照蘑菇後發酵栽培草菇，成為長江流域最大周年草菇生產基地。（4）半熟料袋栽模式最近，福建屏南成功以稻草為主料進行半熟料袋栽模式，突破稻草栽培產量低的技術瓶頸，生物效率可穩定在40%以上，經濟效益得以大幅度提高。（5）周年栽培模式利用保溫菇房進行夏菇冬栽，可以實現新鮮草菇周年上市。