炒制瓜子廢水
① 如何炒制淡瓜子
1、選料:選擇無霉爛變質、無蟲咬、大小均勻的瓜子。
2、配料:以煮50公斤瓜子為例版,用大料、桂皮、茴香各權1公斤,花椒150克、鹽5公斤、糖精、味精各100克,裝入布袋內封好,放入開水鍋里煮。
3、蒸煮:當開水鍋里煮出味時,再放入瓜子,蓋上易透氣的織布。蒸煮時,火要勻,勤翻動,不燒干水為宜,一至二個小時即可蒸煮好撈起。再重新倒入新瓜子,按以上方法重復進行六次,配料全部用完(第二鍋開始糖精、味精、鹽按第一鍋的配方加煮,其它配料不變)。
4、炒干脫皮,把蒸煮好的瓜子放入旋轉著的瓜子機里炒干,脫去瓜子表面黑皮,火要小並均勻,約一個半小時即可出機。
5、包裝:將出機的瓜子用篩子除去雜質,裝入塑料袋內封好。
② 原味瓜子怎麼炒才能又香又干凈
用料
生葵花籽 200g
厚底鍋
木鏟 一把
炒原味瓜子的做法
鍋燒干，生葵花籽倒入，中小回火，計時六答分鍾，邊炒邊攪，一直不停，會看到葵花籽顏色的變化，大概三分鍾會有一點點噼里啪啦的小響聲，五分鍾會有瓜子微黃，再炒一分鍾，出鍋倒在容器里晾涼。
③ 花生，瓜子的炒制方法
以前家裡會炒的 在鍋里放進黃沙燒熱 再把花生瓜子放進去炒
④ 清洗瓜子的廢水經沉澱處理後可以循環利用嗎
循環利用也能是清洗瓜子的第一遍
⑤ 炒瓜子炒掉的是什麼水
自然曬干時，是自由水；炒干，只能代表連同結合水一起喪失了，失去了生物活性！
⑥ 瓜子加工炒制過長和溫度過高會產生什麼適量問題
五香瓜子的製作方法 原料配方 西瓜子100千克 生薑125克 小茴香62.5克版 八角250克 花椒權31.3克 桂皮125克 牛肉100克 白糖2千克 食鹽5千克 植物油1千克 工藝流程 西瓜子→石灰液浸泡→清洗→加香煮制→拌香料→烘烤→攤晾→裝→成品 製作方法 1.濕瓜子處理：
⑦ 炒瓜子的方法
炒瓜子可以先把瓜子放入無水無油的鍋里,進行翻炒.
鍋內加入大顆粒鹽.
炒到瓜子微微焦黃版,大約二十權分鍾.
⑧ 原味瓜子的炒制方法
美味瓜子
選料：選擇無霉爛變質、無蟲咬，大小均勻，回稜角帶色白的瓜子答。
配料：以煮50公斤瓜子為例，用大料、桂皮、茴香各1公斤，花椒150克、鹽5公斤、糖精、昧精各100克，裝入布袋內封好，放入開水鍋里煮。
蒸煮：當開水鍋里煮出味時，再放入瓜子，蓋上易透氣的織布，蒸煮時火要勻，勤翻動，不燒干水為宜，一至二個小時就可蒸煮好撈起。再重新倒入新瓜子，按以上方法重復進行六次，配料全部用完（第二鍋開始糖精、味精、鹽按第一鍋的配方加煮，其它配料不變）。
炒干脫皮，把蒸煮好的瓜子放入旋轉著的瓜子機里炒干，脫去瓜子表面黑皮，火要小並均勻，約一個半小時即可出機。
包裝：將出機的瓜子用篩子除去雜質，裝入塑料袋內封好。
⑨ 為什麼要用礦物油來炒制瓜子
為使瓜子變得光滑而色澤光亮!!!一些小作坊在炒制過程中，往往加入專大量滑石粉，屬以及礦物油和石蠟打磨。礦物油進入人體後，會刺激人體的消化系統，輕則出現頭暈、惡心、嘔吐等症狀。大量嚼食含礦物油的瓜子，會有嘴麻、對煙敏感、易咳嗽和咽喉痛等症狀。
⑩ 瓜子的炒制方法
美味瓜子
選料：選擇無霉爛變質、無蟲咬，大小均勻，稜角帶色白的瓜子。內
配料：以容煮50公斤瓜子為例，用大料、桂皮、茴香各1公斤，花椒150克、鹽5公斤、糖精、昧精各100克，裝入布袋內封好，放入開水鍋里煮。
蒸煮：當開水鍋里煮出味時，再放入瓜子，蓋上易透氣的織布，蒸煮時火要勻，勤翻動，不燒干水為宜，一至二個小時就可蒸煮好撈起。再重新倒入新瓜子，按以上方法重復進行六次，配料全部用完（第二鍋開始糖精、味精、鹽按第一鍋的配方加煮，其它配料不變）。
炒干脫皮，把蒸煮好的瓜子放入旋轉著的瓜子機里炒干，脫去瓜子表面黑皮，火要小並均勻，約一個半小時即可出機。
包裝：將出機的瓜子用篩子除去雜質，裝入塑料袋內封好。