餐飲廢水的危害

① 餐飲污水處理的好處有哪些

對餐飲公司排出的污水進行凈化處理後，達標排放，不僅是國家環保政策要求，也不至於污染 水環境，好處是顯而易見的哦。

② 餐飲廢水處理要解決的問題是什麼

餐飲廢水的成分復雜，有機物含量高，主要有食物纖維—澱粉—脂肪—動植回物油脂—各類佐料—洗滌答劑和蛋白質等。餐飲廢水的治理任務主要是去除油脂—有機物和懸浮物。
根據餐飲廢水的水質特點，其治理方法有物理法，生物法及電化學法。在實際使用時，一般是幾種方法的合理組合應用。 你可以看看相關的餐飲廢水處理方法

③ 餐飲食品廢水COD超標如何處理

隨著餐飲食抄品行業的發襲展，每天所產生的廢水量正在以驚人速度增長。餐飲食品行業廢水的水質監測數據十分復雜：溶氧量、PH、SS、濁度、COD等，廢水不達標無法排放，就會對企業正常生產造成嚴重影響。
公司結合多年的水質分析儀器生產設計技術經驗，結合餐飲行業的特點，做出了較為實用的處理方案：在沉澱池投放COD降解劑。
具體方法是：先把COD降解葯劑稀釋成15%左右的溶液，再用水泵注入沉澱池中， 根據水質自動監測儀顯示的水質數據而調節降解葯劑的注入量。
更多問題可以繼續咨詢，希望能夠幫助到您。

④ 怎樣處理餐飲污水

餐飲廢水是指由餐來飲業排源放的未經處理的廢水，主要來源於食品的准備、餐具洗滌、食物殘余的滲瀝液等。
餐飲廢水主要污染物為食物纖維、澱粉、脂肪、動植物油類，各種佐料、洗滌劑和蛋白質等有機物，同時由於就餐人員的復雜性，還存在病源菌污染的問題。
這些物質大都以膠體狀態存在，只有少部分以懸浮物存在，其特點是量少源多，成分復雜，水質變化較大，CODcr一般為500-3500mg/L。由於餐飲廢水污染物成分復雜，濃度高，對城市環境污染嚴重，污水中油脂容易凝結在管道內壁，形成厚厚的油脂層，使管道過水能力減少，甚至堵死，必須經過處理，使之達到達到國家規定的排放標准，才能排入城市下水道或是直接排人其他水體，否則將會對生態環境和人們日常生活帶來嚴重的不良影響。

⑤ 餐飲廢水直接排到地下水可以嗎

餐飲業含油污水的產生是由於在烹飪過程中使用大量的動物油和植物油，這些油脂經加熱烹炒、高溫煎炸後部分進入食物，而在刷洗餐具、油鍋以及倒掉殘油和殘羹冷炙的過程中，大量油脂與廚間生活污水混合進入下水道而形成的。動植物油脂是多組分烴基脂肪酸類有機混合物，COD、BOD值高，有一定的色度和氣味，易燃、易氧化分解，一般都比水輕，難溶於水。污水中含有的動植物油，有一定的氣味和色澤，危害了水產資源和人類健康。

（4）危害人體健康。油類和它的分解產物中，存在著許多有毒物質。這些物質在水體中被水生生物攝取、吸收、富集，造成水生生物畸變。如果通過食物鏈進入人體，會危害人體健康

（5）影響農作物生長。如果把它用於污灌則破壞土壤結構，使土壤油質化。油類粘附於植物根部會影響其對養分的吸收而導致減產或死亡，還會被植物吸收、富集，最終危害人體健康。

（6）污染大氣。在未建立城市污水處理廠的城市，含油污水一旦排入水體，動植物油便以油膜形式浮在水面，在各種自然因素影響下，其中一部分組分和分解產物就揮發進入大氣，污染和毒化水體上空和周圍的大氣環境。由於擴散和風力的作用，可以使污染范圍擴大。

此外，由於滲水的作用，含油污水可能還會影響地下水的水質。

餐飲廢水有如此多的危害，需要進行處理後達標才能排放，不能直接排到地下水。

⑥ 餐飲行業生產廢水採取什麼處理方法

餐飲行業生產廢水主要是需要去除水中的油脂。一般餐飲廢水處理方法有以下幾種：物理法、化學法、電化學法、生化法、膜法等。

⑦ 餐飲廢水水質是怎樣的

餐飲廢水主要是餐飲行業在營業過程中產生的各種廢水的混合，包括洗菜、淘米、烹飪煮飯和洗刷碗筷過程中產生的潲水、泔水。餐飲廢水的直接排放或處理不達標排放，會對城市污水處理廠造成較大壓力。在管網配套不健全的地區，產生的問題更加突出。這類廢水如果直接排放至附近水體，不僅會對其造成污染，造成水體富營養化等問題，還會對人類的身心健康構成威脅。

⑧ 在目前的餐飲業中，還有哪些對環境保護有嚴重危害的現象（結合實際列舉兩例）

廢水中油難處理，傾倒在垃圾中的蔬菜，廢棄物的熱植低，水分大，對垃圾的在處理有很大難度。

⑨ 為什麼說餐飲污水是城市周圍水體受污染的主要原因

俗話說：民以食為天。因此，隨著人類的不斷發展，人們對吃的要求不斷提高，隨著城市及城市化的發展，賓館、酒店、食堂的規模日益擴大，數量日益增多，據不完全統計，我國每年餐飲業排放的未經處理的廢水達上億噸，且有不段增長的趨勢。另據資料報道，餐飲廢水排放量約占城市生活污水排放量的3%，其BOD和COD的含量卻占總負荷的1/3。可見餐飲廢水是城市周邊水體受污染的主要原因之一。

相比較於一般的廢水而言，餐飲廢水的成分更為復雜，吃的、喝的、雞鴨魚肉等等食物全部倒在一塊而產生的廢水，其特點是有機物含量高，主要有食物纖維、澱粉、脂肪、動物植物油、各類佐料、洗滌劑和蛋白質等。根據國家《污水綜合排放標准》規定，餐飲廢水在處理達到三級標准後，才能排入有污水處理廠的城市管網。

那麼，我們國家一般餐飲廢水處理方法有以下幾種：物理法、化學法、電化學法、生化法、膜法等。
1、物理法處理一般就是通過投加混凝劑，沉澱廢水中部分有機物，該方法簡單易行，但是去除有機物不徹底，並且產生化學污泥，還需要配套的污泥處理設施；
2、化學法一般採用高級氧化法，該方法能有效的去除水中有機物，但是運行成本太高；
3、電化學法也存在運行成本高的問題，並且極板被污染後需要更換；膜法組件價格太高，膜的清洗、恢復等技術還有待進一步解決；根據餐飲廢水的特點（BOD/COD>0.3，可生化性好），zui有效的處理方法就是首先去除廢水中的油脂，然後再採用生化處理方法，
4、生化處理方法具有運行穩定，運行費用低，方便管理等優點。
目前對餐飲廢水採用的生化方法主要有UASB（上流式厭氧污泥反應床），HAF（高效復合厭氧反應器）厭氧處理，SBR（續批式活性污泥法）好氧處理等。其中，HAF厭氧反應器只需一次性投資，運行穩定且運行時間長，運行過程中無需更換任何設備（設備只有一台提升泵，能耗低）和填料，通過厭氧發酵產生的沼氣可被餐飲企業回收利用。

⑩ 餐飲業對自然資源有什麼危害

1.油煙，特別是中式菜館，油煙含量大
2.餐廚廢棄物，屬於有機固體廢物，如果不妥善處理會造成惡臭等污染，
3.廢水，特別是清洗環節，含有較多廢油，廢渣。