葡萄酒蒸餾後

A. 葡萄酒蒸餾發法

蒸餾酒是把經過發酵的釀酒原料，經過一次或多次的蒸餾過程提取的高酒回度酒液。蒸餾酒的製作原答理是根據酒精的物理性質，採取使之汽化的方式，提取的高純度酒液。因為酒精的汽化點是78.3℃，達到並保持這個溫度就可以獲得汽化酒精，如果再將汽化酒精輸入管道冷卻後，便是液體酒精。但是在加熱過程中，原材料的水分和其他物質也會摻雜在酒精中，因而形成質量不同的酒液。所有大多數的名酒都採取多次蒸餾法等工藝來獲取純度高、雜質含量少的酒液。
蒸餾酒是一種含酒精的飲料，是由含酒精的液體里蒸餾出來的，與原來的液體中酒精含量多少無關，由蒸餾可得到酒精，其原理很簡單。因為酒精變成氣體比水變成氣體所需的溫度要低 。

B. 葡萄酒蒸餾後的殘液可以做什麼東西

葡萄酒蒸餾後的殘液，裡面含有很少量的殘酒，混合酒精度有10-20度左右，沒有提純設備，那是沒有辦法回收利用的。如果蒸餾量較大、次數較多，可以把這些殘酒收集入鍋再次蒸餾提酒的。

C. 葡萄酒蒸餾後剩餘的殘液有用嗎

葡萄酒蒸餾後剩餘的殘液裡面剩下的只是尾酒和雜質，沒有太多的營養物質，一般是直接排放了，沒有太多用處，雜味很大，沒有人會喝的。

D. 自製葡萄酒如何蒸餾

一般來說火不宜用太大，否則蒸出的酒度數較低。蒸餾酒中要有果味可以加專入百分之二十釀造葡萄汁。屬

E. 葡萄蒸餾酒的製作過程

葡萄蒸復餾酒的製作過程如制下：

准備材料：青提1串

製作步驟：

1、青提洗凈瀝干水份

F. 葡萄酒蒸餾到幾度就可以了

葡萄酒都需要二次蒸餾，第一次蒸到二十五度，第二次才能蒸到四十多度就可以了，記得頭尾液不能要

G. 我把葡萄酒蒸餾後出酒是苦的

你把頭尾液都去掉了嗎，頭尾液雜質較多會產生不好的味道和有毒物質

H. 蒸餾後的葡萄酒還可以喝嗎

葡萄酒蒸餾，然後冷卻下來的蒸餾水叫xo，可以喝。酒度高噢，注意不要貪杯噢。

I. 做完葡萄酒虙出的渣要怎麼做蒸餾白蘭酒啊

把渣用蒸餾設備進行蒸餾，出來的就是高度的蒸餾果酒，再進行橡木內桶存放5-6個月，就是白蘭容地了。白蘭地是葡萄酒在次蒸餾後的產物，顏色和琥珀差不多，和二鍋頭的原理差不多。

葡萄酒跟白蘭地的區別如下所示：
1、葡萄酒是釀造酒、白蘭地是蒸餾酒。按照酒的分類，不是一類。
2、都是葡萄做的酒：葡萄酒選用的釀酒葡萄品種很多，對原料品質要求較高；白蘭地原料大多選用豐產的葡萄品種「白玉霓」居多，對糖度的要求沒有葡萄酒那麼嚴格，因為二次蒸餾後會提高酒度，此外還有皮渣白蘭地這樣的酒，利用的是葡萄酒壓榨後的皮渣作為原料的。
3、用途：葡萄酒一般作為餐酒；白蘭地作為餐後酒。

J. 葡萄酒和葡萄蒸餾酒的區別

葡萄酒和葡萄蒸餾酒的區別為：保存期不同、度數不同、工藝不同。

一、保存回期不同答

1、葡萄酒：葡萄酒為了提高葡萄自身的含糖量，有時要進行晾曬，這樣會減少它的酒精含量，縮短了保存期。

2、葡萄蒸餾酒：葡萄蒸餾酒因其酒精含量高，雜質含量少而可以在常溫下長期保存，一般情況下可放5-10年。

二、度數不同

1、葡萄酒：葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒，度數較低。

2、葡萄蒸餾酒：葡萄蒸餾酒是乙醇濃度高於原發酵產物的酒精飲料，度數較高。

三、工藝不同

1、葡萄酒：葡萄酒是通過在葡萄汁中加入酵母發酵而來。

2、葡萄蒸餾酒：葡萄蒸餾酒是把經過發酵的釀酒原料，經過一次或多次的蒸餾過程提取所得。

參考資料來源：

網路——葡萄酒

網路——蒸餾酒