雙輪底糟醅蒸餾

Ⅰ 第八代五糧液怎麼樣買這酒送長輩夠體面嗎

第八代五糧液是高檔白酒，我經常在一些高端酒宴喝到這酒，它的香氣悠久，酒香味很豐富，是公認的濃香型白酒代表之一，買這酒送長輩絕對夠體面。

Ⅱ 第八代五糧液多少度想和我爸一起喝這酒，但怕酒量淺喝不了，求大佬指點一下。

52 % vol，這酒老少都適合喝。我爸愛喝白酒，可我的酒量淺，所以我倆一起喝酒一般都是喝第八代五糧液，這酒入口甘美，入喉凈爽，慢慢品的話我可以陪我爸多聊會兒天。

Ⅲ 白酒生產壓窖、起排時應採取哪些措施白酒生產在立茬時應注意哪些問題

1. 選窖選母糟 選擇窖泥質量好、不滲漏的窖池；母糟要求發酵正常，如泡氣疏鬆、大顆有骨力、香濃。即進行「雙輪底」的窖，上排發酵、產酒、酒質都必須正常。
2. 上排入窖溫度不得超過21℃（以四川為例，下同），最好在21℃以下才做雙輪底，否則會因生酸過大超成減產。在夏季不宜做，一般在11～4月這段時間較宜。
3. 雙輪底酒糟出窖後要單獨堆放，堆糟壩要有一定的斜度，再滴糟24h左右（滴出的黃水最好收集），使雙輪底糟含水量降到60％以下，否則蒸不出酒；若過分加大糠殼用量，會嚴重影響酒質的提高。
4. 雙輪底酒糟酸度較大，單獨蒸餾後，有的作丟糟處理。但這部分酒糟香味較大，含有較多的產香前驅物質，扔掉實在可惜，可作為配醅分層（甑）回於窖中，但最好不要返回下層或中下層，以免酸度過大影響出酒率。
5. 在蒸餾雙輪底糟時，不要在底鍋內加入黃水或酒尾，並作好量質接酒。
6. 雙輪底發酵必須結合本廠工藝操作、窖泥、酒醅等具體情況，酌情採用。一般不宜在一個窖連續做下去，特別是在夏季轉排後更應注意。
此技術經全國各地推廣應用後，又發展為三輪底、隔排雙輪底和連續雙輪底等。但有的廠採用雙輪底發酵工藝，效果不理想，分析原因有：
① 將丟糟或回活置入窖底作雙輪發酵；② 母糟發酵不正常；③ 上排入窖溫度過高(特別是夏季)；④ 雙輪底發酵糟中加入的物料不恰當，如曲粉過多，打量水、酯化液或培養液質量差等；⑤ 滴窖不凈或蒸雙輪底糟時在底鍋中加入黃漿水等。

Ⅳ 第八代五糧液好喝嗎聽說這酒是五種糧食釀成的，分別是哪五種糧食呢

我很喜歡喝第八代五糧液，它那種多糧復合香味是我的最愛，很甘美。我之前看新聞報道提過，第八代五糧液是由高粱、大米、糯米、玉米、小麥5種糧食釀造而成，難怪糧香味那麼好聞。

Ⅳ 湯溝酒業採取「雙輪底」發酵是什麼

「雙輪底」發酵是指將發酵好的酒醅再在窖底發酵一次。「雙輪底」發酵始於上個世紀60年代，經過多年的生產實踐，證明「雙輪底」發酵是提高產品質量極其有效的措施。凡經「雙輪底」發酵的，酒質顯著提高，特別是以濃香型最為突出。

Ⅵ 85年五糧液多少錢一瓶

截至2019年，85年五糧液在市場上的估價3000元-7000元不等。

五糧液酒的原酒，在陶壇中貯存的時間，以年為單位。在地理標志產品保護范圍內，以精選的高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食和水為原料，用傳統的「包包曲」作為大麴。

以具有600多年的和經600多年優質窖泥演化的窖池群及千年以上的傳統生產工藝，在封窖泥封閉的窖池裡，固態自然發酵、蒸餾，運用篩選組合而成的濃香型白酒。

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一、生產工藝

按祖傳配方配混五種糧食，粉碎後與一定比例的陳年老母糟（糟醅）配料，以包包曲為糖化發酵劑，在窖池中發酵周期在70天以上，雙輪底發酵時間在140d以上。

採用跑窖循環、續糟發酵、分層起糟、分層蒸餾、量質摘酒、按質並壇的傳統工藝，經分級入庫、陶壇長期陳釀、篩選組合而成。從原料投入到產品出廠不少於5天，調味酒酒齡不少於15天。

二、氣候環境

屬於中亞熱帶濕潤季風氣候區，同時還具有南亞熱帶濕潤氣候屬性，總的特點是：雨熱同季，溫暖濕潤（全年平均氣溫18℃左右）、地溫與氣溫分布一致，雨量適中、日照時間少。

無霜期長、年溫差小、晝夜溫差小，相對濕度變化不大，多無風，偶有微風，無大風，有利於多種釀酒有益微生物的生長和繁殖，形成釀造五糧液酒獨有的生態環境。

Ⅶ 第八代五糧液什麼味道為什麼那麼多人愛喝這酒

我覺得這酒很多人愛喝是因為它的酒味很豐富，口感很豐滿，細品這酒可以發現它有窖香、曲香、多種糧食復合想起，還帶有一點花果香味，很多人都可以從這酒里喝到自己喜歡的酒香，難怪那麼多人都愛喝這酒！希望我的回答能給您帶來幫助

Ⅷ 第八代五糧液有什麼風味新手喝這酒合適嗎

第八代五糧液以酒味全面而著稱，細品可以喝出它有曲香、多糧香、陳香、窖香、花果香等味道，新手喝這種好酒對提高白酒鑒賞水平是有幫助的。

Ⅸ 五糧液 52度的1618，好多錢一瓶

五糧液1618是五糧液四大核心產品之一！另外三個是普通五糧液，五糧液老酒，六和液! 五糧液1618的價格在四大產品拍第二，經過一輪漲價之後商超的零售幾個52度在720左右，39度的在620左右！但是在代理商那便宜不少呢！