橙子酒怎麼蒸餾

『壹』 做橙子果酒要多長時間

自製橙子酒，先把皮去掉，果肉上的白色的條子也盡可能去掉，不去掉做好的酒是苦的，果肉撕開一些然後放入塑料瓶里最好口子大一點的，瓶子必須是晾乾的。當然用榨汁機把果肉先榨汁過濾一下最好，再放一些白糖或冰糖，比例為10：1，就可以封蓋了，蓋子不要太緊了，只要灰塵不進去就行了，發酵時會產生二氧化碳，蓋子太緊會使瓶子炸壞。差不多過一星期裡面不在冒氣泡了就可以過濾並陳釀了，不過度數不高，在10度左右，一般在發酵時逐步添加些白糖可以增加酒精度，要等30天。自製蒸餾不能用鐵鍋，不銹鋼和鋁鍋都行

『貳』 橙子酒的做法

1.橙子沖洗一下，表面撒鹽，搓洗干凈。 2.擦乾橙子表面的水，去皮，橙皮切成絲，果肉分瓣。 3.玻璃容器里加入果肉、橙皮和冰糖，倒入米酒，密封好。

『叄』 釀果酒的方法步驟

01.青梅酒
食材：青梅1kg、冰糖1kg、清酒360ml一瓶

做法步驟：

1.首先盡量挑選完美無暇的青梅，把壞果、蟲咬過的果子、或者磕碰帶傷的果子摘出去。以免釀制的酒味不純。

2.再把青梅上面的蒂用牙簽剔除干凈，這步是為了防止酒味變苦澀，所以每一顆都要弄乾凈。然後灑鹽，輕揉表面起到殺青作用（每個面都揉到位，注意動作一定要輕柔，不要傷害表皮哦。），然後放清水裡沖洗干凈即可。不放心的可以泡個半小時。

3.洗干凈後晾乾至表面沒水分。為了節約時間，椰椰直接用廚房用紙，把梅子表面水份擦乾。重點就是不能留一點水份，以免滋生細菌什麼的，畢竟要釀好幾個月。

4.然後把擦乾凈的梅子放入密封罐子，一層青梅、一層糖這樣，然後倒滿清酒

5.最後蓋上瓶口，密封好。

02.開胃橙子果酒
食材：橙子600克、有機冰糖220克、高粱酒60克

做法步驟：

1.酒本身的風味與酒精的濃度都會影響果酒的香醇度，所以選擇無色，無特殊味道的穀物酒，這里我用的是高粱酒。

2.橙子可以用柳橙。橙子皮用鹽搓洗干凈，不喜歡皮的，可以直接不用。 洗干凈的橙子，要把表面的水份完全風干或晾乾。 不能有水份。

3.刀和砧板也要無油無水。 先把橙子兩頭去掉，把橙子皮切成幾份，再撕下來。橙子切成厚度2厘米的片狀。

4.做酒的容器我用的是玻璃瓶。瓶子要上鍋蒸，消毒。 然後一層橙子，一層冰糖，最後在上面放上橙皮，最後倒入高粱酒。

5.蓋子蓋子密封保存。1星期後冰糖完全融化。 放到陰涼處3個月後，取出橙皮，丟掉不要。在繼續釀1-2個月熟成，酒味會更香濃。

『肆』 水果酒怎麼釀制

桑格利亞水果酒有著層次豐富的香氣和甜味，是源於西班牙的一種雞尾酒。將葡萄酒與喜歡的水果混合，再加上碳酸水後釀制一天，不但香氣加倍，酒也會變得更加順口，由於幾乎沒有熱量，因此很受女性們的歡迎。在派對中或招待訪客時，可以使用大容器或玻璃容器盛裝，每個人分別將酒舀至自己的酒杯中品嘗。

桑格利亞水果酒

准備材料：紅葡萄酒 4 杯，碳酸水 1 杯，橙汁 2 杯，蘋果 1/2 個，橙子 1 個，檸檬 1 個，蔓越莓 40 克，覆盆子 40 克，白糖 1 大匙

開始製作：

1. 將蘋果分為四等份，再切成薄片， 橙子和檸檬切成兩半後，再切成 0.5 厘米厚的薄片。漿果使用新鮮的或冷凍的皆可。

2. 將准備好的水果一層層放入寬口的容器或深玻璃瓶中。

3. 倒入橙汁至沒過水果，（除橙汁外也可以使用蔓越莓汁、覆盆子汁或菠蘿汁） ， 加入白糖。

4. 倒入適量紅葡萄酒（帶有甜味的紅葡萄酒較為適合，如果用干白葡萄酒的話需再加入適量的白糖）。

5. 用保鮮膜將容器包好，放入冰箱里冷藏發酵半天至一天。

6. 將碳酸水倒入造型杯或寬口碗中，再加入發酵好的水果酒即可， 飲用前加入冰塊更涼爽。

小貼士：除了可以加汽水或通寧水外， 還可以加入白蘭地、 朗姆酒、 杜松子酒等，使用較高級的食材來製作會讓美味加分。如沒有漿果類水果也可以不放，或換成草莓、獼猴桃、油桃、葡萄等。

『伍』 橙子泡白酒怎麼泡的。

橙子泡白酒需要橙子兩個冰糖或白砂糖100g，下面介紹做法：

准備材料：新鮮橙子2個、白酒125ml、細砂糖100g（冰糖也可以）、干白葡萄酒750ml、桂皮1寸、香草夾1根

製作步驟：

1、橙子用海鹽搓洗，去除表面的蠟，然後用水沖洗干凈備用

『陸』 怎樣自製橙子酒

橙子酒製作
難度：切墩(初級) 時間：10-30分鍾

主料

橙子1個 38°米酒350ml
冰糖適量
橙子酒的做法步驟

1. 橙子沖洗一下，表面撒鹽，搓洗干凈。

2. 擦乾橙子表面的水，去皮，橙皮切成絲，果肉分瓣。

3. 玻璃容器里加入果肉、橙皮和冰糖，倒入米酒，密封好。
小貼士
冰糖的用量約為水果的三分之一到二分之一就行了。

『柒』 橙子可以泡酒嗎，橙子怎麼釀酒，知道這一步就可以

冬天到了，喜歡吃橙子的小可愛們注意了，橙子雖好吃，但是不可多食哦！今天呢，介紹一下橙子如何釀酒，十分的簡單，以後沒有橙子的時候可以拿來解解饞，還可以招待客人哦！下面一起來看看橙子可以泡酒嗎，橙子怎麼釀酒？

以上已經告訴大家橙子可以泡酒嗎，橙子怎麼釀酒，橙子酒的原料也很簡單，多釀制幾瓶在家，以後沒有橙子的時候還可以拿來解解饞，還可以拿來招待客人喲！

『捌』 橙子能像葡萄酒一樣發酵釀成橙子酒嗎

原料：2杯白蘭地干邑（我用的是普通白蘭地）、一個中個橙子、2/3杯細糖。做法：1、准備一個干凈的帶蓋子的密閉罐子，倒入白蘭地與糖；2、把橙子剝皮（不要扔皮），橙子掰成瓣，每個瓣中間切一刀；3、把橙子，連同橙皮，一起扔進白蘭地里，蓋上蓋子，上下晃動，直到細糖溶化；4、室溫儲藏至少兩周。後過濾酒液，扔掉橙子與橙子皮，酒就好了。 追問： 不要酒，亻象 葡萄酒這樣釀。 回答： 先把皮去掉，果肉上的白色的條子也盡可能去掉，不去掉做好的酒是苦的，果肉撕開一些然後放入塑料瓶里最好口子大一點的，瓶子必須是晾乾的。當然用榨汁機把果肉先榨汁過濾一下最好，再放一些白糖或冰糖，比例為10：1，就可以封蓋了，蓋子不要太緊了，只要灰塵不進去就行了，發酵時會產生二氧化碳，蓋子太緊會使瓶子炸壞。差不多過一星期裡面不在冒氣泡了就可以過濾並陳釀了，不過度數不高，在10度左右，一般在發酵時逐步添加些白糖可以增加酒精度。自製蒸餾不能用鐵鍋，不銹鋼和鋁鍋都行。 追問： 我不需要這么復雜，你這答案我在網上已經看過！ 回答： 你可以先先試下，製作方法大致相同。你是家用，用不是商用，商用的復雜些，對原材料很有講究，設備都是流水線的。還有發酵的溫控。

『玖』 橙酒怎麼製作

自製橙子酒，先把皮去掉，果肉上的白色的條子也盡可能去掉，不去掉做好的酒是苦的，果肉撕開一些然後放入塑料瓶里最好口子大一點的，瓶子必須是晾乾的。當然用榨汁機把果肉先榨汁過濾一下最好，再放一些白糖或冰糖，比例為10：1，就可以封蓋了，蓋子不要太緊了，只要灰塵不進去就行了，發酵時會產生二氧化碳，蓋子太緊會使瓶子炸壞。差不多過一星期裡面不在冒氣泡了就可以過濾並陳釀了，不過度數不高，在10度左右，一般在發酵時逐步添加些白糖可以增加酒精度。自製蒸餾不能用鐵鍋，不銹鋼和鋁鍋都行。