泰斯卡蒸餾限量不同年份
Ⅰ 入門級威士忌推薦都有哪些
入門推薦傑克丹尼、蘇格登12年單一麥芽、Lancelot威士忌。
1、傑克丹尼
源自蘇格蘭高地,這款威士忌帶有淡淡的煙熏味並夾雜著果香和花香,口感很順滑,令人回味無窮。溫暖的琥珀金色,一股柔和的麥香和淺煙熏香,特別好聞,酒瓶特別好看,小小瓶很容易攜帶。一共有兩款,黑色的是全球限量款,金色的奢享版。不僅好喝,瓶子也特別適合拍照,很有調調,具有騎士精神的一款酒。
Ⅱ 單一麥芽威士忌有哪些推薦
1 連續蒸餾也稱塔式蒸餾,生產效率高,成本低,但酒體顯粗糙,雜醇油含量較高。
2 壺式蒸餾分兩次、三次蒸餾,效率低,成本高,但酒體細膩干凈,雜醇油含量可忽略不計。
Ⅲ 為什麼格蘭菲迪有21年的單一麥芽的蘇格蘭威士忌最優質的年數不是10年至20年嗎
威士忌釀造儲存多久最優質 行業內沒有這個說發 不同年份品質肯定不同 年份越高 一般就越昂貴 但是個人口感不同 有人喜歡喝21年的 有人愛30年的 建議你去看看品酒大師的推薦
Ⅳ 各類洋酒的名字
1.洋酒按製造原料可分為白蘭地(brandy)、威士忌(whisky)和朗姆酒(rum)。
1)白蘭地(brandy):以葡萄為原料,若以其它水果為原料製成的蒸餾酒,則在白蘭地前冠以水果的名稱,如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地、梨子白蘭地等等。
世界各國都出產白蘭地,而葡萄酒以法國產的最好,所以法國白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。法國白蘭地(BRANDY)是一種烈酒,由葡萄酒或水果發酵後蒸餾而成的,但須放在木桶里經過相當時間的陳年。
2)威士忌(whisky):世界上許多國家和地區都有生產威士忌的酒廠。但最著名最且代表性的威士忌分別是蘇格蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌。威士忌酒是用大麥、黑麥、玉米等穀物為原料,經發酵、蒸餾後放入舊的木桶中進行酵化而酵化而釀成的。美國的波旁威士忌(bourbonwhisky)則主要以玉米為原料(玉米佔51-75%)。
3)朗姆酒(rum):朗姆酒也叫糖酒,是製糖業的一種副產品,它以蔗糖作原料,先製成糖蜜,然後再經發酵、發餾,在橡木桶中儲存3年以上而成。
根據不同的原料和釀制不同方法,朗姆酒可分為朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒等,含酒精42%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有無色的。根據風味特徵,可將朗姆酒分為:濃香型、輕香型。
2.除了上面三種按照原料分類的,洋酒還有以高純酒精為基礎釀制而成的杜松子酒(gin)和伏特加酒(vodka)。
1)杜松子酒(gin):又叫做金酒,誕生於荷蘭,後因英國大批量生產而聞名於世,帶有特殊的杜松子香氣。從金酒(Gin)的釀造工藝看,它既是調配酒的一種,也是蒸餾酒的一種。
稱其為調配酒,是因為大部分的金酒在釀造過程中都會加入各種植物葯材進行浸漬,如圓當歸、橙子皮和杜松子等,在很多情況下以杜松子為主,這賦予金酒特殊的香氣和葯用價值。稱其為蒸餾酒,是因為金酒在浸漬時所採用的基酒多是中性的蒸餾酒,而且在浸漬之後還會再次進行蒸餾。
2)伏特加酒(vodka):伏特加酒分兩大類,一類是無色,無雜味的上等伏特加;另一類是加入各種香料的伏特加(Flavored Vodka)。伏特加是北歐等寒冷國度最受歡迎的酒精飲料,發酵後經多次蒸餾、調配而成,最終酒精含量一般在40%以上。其酒液晶瑩透亮,不甜、不苦、不澀,風味輕淡,口中只有如烈焰炙烤般的刺激,不僅適合單獨飲用,也經常作為雞尾酒的基酒。
3.另外三種比較有代表性的洋酒是日本產的燒酒(shāo jǐu,소주)、泡盛酒和龍舌蘭酒(Tequila)。
1)燒酒(shāo jǐu,소주):工藝和食用酒精相同,用蒸餾法製成的酒,透明無色,酒精含量較高,引火能燃燒。也稱白酒。
2)泡盛酒(島(しま)):是琉球群島特產的一種烈性飲料。泡盛由大米製成,但並非像日本清酒那樣釀造而成,而是類似於燒酒,由蒸餾而得。
3)龍舌蘭(Tequila):採用藍色龍舌蘭草(Blue Agave)的鱗莖為原料,經發酵、蒸餾和陳釀所得到的一種蒸餾酒,素來都享有「墨西哥的靈魂」的美稱。無論是從釀造原料,還是從飲用方法上講,龍舌蘭酒同時也是世界上最具特色的酒品之一。
(4)泰斯卡蒸餾限量不同年份擴展閱讀:
1.洋酒是指進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等,不同酒精含量的酒水品種。酒的製作過程都少不了發酵這一工藝,它是通過酵母菌的作用,將糖類分解成乙醇(酒精)的可飲用的液體。
2.伏特加酒(vodka):伏特加語源於俄文的「生命之水」一詞,當中「水」的音「Voda」,約14世紀開始成為俄羅斯傳統飲用的蒸餾酒。但在波蘭,也有更早便飲用伏特加的記錄。俄羅斯是生產伏特加酒的主要國家,但在德國、芬蘭、波蘭、美國、日本等國也都能釀制優質的伏特加酒。
伏特加酒以穀物或馬鈴薯為原料,經過蒸餾製成高達95°的酒精,再用蒸餾水淡化至40°-60°,並經過活性炭過濾,使酒質更加晶瑩澄澈,無色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不澀,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒獨具一格的特色。