★. 有没有靠谱的净水或纯水设备的厂家，求联系方式！
这要看你要的具体设备是什么了？之前我们工厂新上的一个纯水设备是悦纯的。当时是我负责这块，机器的安装调试都是悦纯工厂亲自来人做的，包括调试、试用、讲解全部都说的很清楚。我感觉他们服务和产品质量都挺好的，有需要你可以联系下，联系方式是 18156052550 (微信同号)
⑴ 自己釀制的純糧酒為何有一點點的臭味
用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲經過固態發酵，稱過固態純糧酒，此酒需要加香精香料勾兌，才能直接飲用，通常被稱為純糧酒，事實並不是真正的純糧酒。另一種工藝，則是用小麥、小麥大麴，在大缸中液體發酵，用回沙技術，蒸餾的酒，被稱為真正的純糧酒，此酒未加任何香精香料，蒸餾出來即可飲用。
純糧酒，未加任何香精香料，純糧釀造的純酒。液體發酵的純糧酒，錳、鉛、甲醇的含量極低，對人體的有害成份可忽略不計。
⑵ 酒缸里發酵的酒臭了，把缸洗干凈後，缸還是有股子臭味，怎麼才能除掉這種臭呢哪位高手幫幫忙
酸洗，臭了無非是蛋白質和胺類物質，用醋洗吧
⑶ 白酒發臭什麼原因
丁酸、己酸是濃香型白酒主體香己酸乙酯的前體物質，都有臭味。
不過正常發酵，在酒醅中及蒸餾出的白酒中，其含量都不會很高。
估計蒸餾時窖泥混入甑桶（甑鍋）中；
或者容器有很久沒有洗刷。
重新蒸餾是最好的方法，當然是對酒廠而言。
⑷ 白酒的味道中還有臭味嗎
正常情況下白酒是不會出現臭味的，一旦出現這種不正常的味道小酒瓶還是勸酒友們不喲再繼續飲用了。假如在生產中操作不當，乙醛含量增高，蒸餾中生成部分硫化物，就會使酒中產生臭味。
衛生條件差受雜菌污染，也會使酒中而出現臭味，等等在生產過程中出現的一系列不當操作都有可能使得酒中出現臭味，所以在酒類生產中要求嚴格工藝條件，保持清潔衛生是必須的。
(4)蒸餾尾酒臭擴展閱讀
血液中的乙醇濃度達到0.05%時，酒精的作用開始顯露，出現興奮和欣快感；當血中乙醇濃度達到0.1%時，人就會失去自製能力。如達到0.2%時，人已到了酩酊大醉的地步；達到0.4%時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。
酒精對人的損害，最重要的是中樞神經系統。它使神經系統從興奮到高度的抑制，嚴重地破壞神經系統的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導致酒精性肝硬化。
⑸ 白酒中的各種異味是怎麼回事
白酒也有異味，也許並不是很多人都遇到過，現在來介紹一下白酒中的異味的來由：1、 臭味：白酒中的臭味，是原料中蛋白質和脂肪酸被分解的產物。主要是因為：釀造過程工藝大量入侵，蒸餾時大火大氣，濃香型的窖齡時間短，或蒸餾時窖泥帶入酒中。
2、 苦味：某些原料能給酒帶來苦味成分，酵母用量過大，管理不善，大量雜茵入侵，封窖不嚴。
3、 酸味：工藝不幹凈，雜茵大量入侵，入窖和發酵溫度高，水分大，澱粉濃度高，蒸餾時不能合理地去除尾酒。
4、 辣味：白酒中的辣味成分主要有糠醛、乙醛、雜醇油。主要原因：用糠量大糠不清蒸，發酵溫度高，操作不幹凈，發酵期不適當延長。
5、 澀味：呈澀味物質有糠醛、雜醇油、單寧及分解的酚類化合物。乳酸過多也會呈澀味。
6、 油味及雜味：
不恰當地使用含油脂高的原料和和輔料；原輔料保管不當，脂肪被氧化分解，產生討厭的油腥味。
⑹ 做酒有怪味二次蒸餾管用嗎
1.可以把雜質多的酒尾酒等二次蒸餾提純高度酒，正常蒸餾，只是需要高度酒的話需要注意，當溫度96度接近水的沸點時或者出酒減少，出的已經是明顯的水味，一點細微香味的時候可以不在進行了，也可以繼續蒸餾降低度數，因為度數太高不適宜飲用.
2.怪味不除出去，因為已溶解到酒里邊了。
⑺ 蒸餾米酒為什麼存在異味
米酒不是蒸餾酒，米酒是用糯米煮成飯，加酒麴發酵而成原汁，蒸餾酒是燒酒又叫白酒。
⑻ 稻皮清蒸後加入酒坯蒸餾所出白酒有異味是什麼原因
1、 臭味：
白酒中的臭味，是原料中蛋白質和脂肪酸被分解的產物。主要是因為：釀造過程工藝大量入侵，蒸餾時大火大氣，濃香型的窖齡時間短，或蒸餾時窖泥帶入酒中。
2、 苦味：
某些原料能給酒帶來苦味成分，酵母用量過大，管理不善，大量雜茵入侵，封窖不嚴。
3、 酸味：
工藝不幹凈，雜茵大量入侵，入窖和發酵溫度高，水分大，澱粉濃度高，蒸餾時不能合理地去除尾酒。
4、 辣味：
白酒中的辣味成分主要有糠醛、乙醛、雜醇油。主要原因：用糠量大糠不清蒸，發酵溫度高，操作不幹凈，發酵期不適當延長。
5、 澀味：
呈澀味物質有糠醛、雜醇油、單寧及分解的酚類化合物。乳酸過多也會呈澀味。
6、 油味及雜味：
不恰當地使用含油脂高的原料和和輔料；原輔料保管不當，脂肪被氧化分解，產生討厭的油腥味。
⑼ 生料釀酒出的酒有怪味怎麼回事,臭哄哄的，一點酒香也沒有
生料釀酒在選擇曲種方便是關鍵,不好的酒麴釀出的酒就是有邪雜味,生料酒裡面主要含乙酸乙酯所以不向濃香白酒那麼香!你可以到合肥釀酒技術服務中心看看他們優質的曲種!濃香型.
