用啤酒蒸餾威士忌
1. 啤酒可以蒸餾威士忌嗎
理論上是可以的，蒸餾只是利用酒和水的沸點不同來提取酒精！
威士忌用版的原料有：大麥、權小麥、黑麥、玉米等，它是釀造後通過蒸餾方法製成的。威士忌酒主要產自英語國家。目前，世界威士忌可以分為蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌、加拿大威士忌四大類。由於蒸餾方法、技術、穀物和水質不同，每種威士忌酒都有其特別的味道和顏色。
2. 是蒸餾酒，為什麼喝威士忌一般加冰而白酒有時加熱%3f
回答這個問題之前，酒評君首先要強調一個事實，在絕大多數的品鑒中，無論是白酒還是威士忌都是採用純飲來判斷酒質的優良，無論加冰還是加熱，都是日常生活中的習慣喝法。那麼問題來了，威士忌加冰、白酒加熱有什麼科學依據嗎?
加冰還是加熱，體現了中西方飲食文化的差異。據研究，為了應對水傳染病菌，西方早在中世紀就開始用啤酒與葡萄酒代替飲用水，而中國自古飲茶，早早普及了開水，國外從來都是喝涼水的，而我們華夏人是喝熱水的，因此這首先是一種習慣上的差異。
除此之外，白酒和威士忌的酒體差異也決定了其飲用方式不同。
第一，威士忌等洋酒和白酒相比酒體較為單一、純凈，酒體里風味物質含量較少，加冰不會對酒體的風味造成影響。而中國白酒中則含有相對較多的醇、醛、酸、酯，加冰後對酒體的影響較大，還容易變渾濁，加熱則可以揮發掉某些刺激性物質。
第二，加冰可以改善威士忌的風味。當酒體比較單一時，酒精的刺激味道，和一些不好的味道如苦味容易凸顯出來，直接飲用口感不好，於是加冰就成了既想降低酒精刺激，又不想稀釋威士忌的酒客們另一種選擇。然而，威士忌加冰塊雖能抑制酒精味，但也因降溫而讓部份香氣閉鎖，難以品嘗出威士忌原有的風味特色。
相對於西方的威士忌加冰，中國的白酒加熱的做法也存在爭議，有觀點認為，白酒加熱有助於酒體中的一些小分子刺激物質逸出，能夠改善酒體的口感，但另一種觀點認為，白酒中含有豐富的醇、醛、酸、酯等物質，這些物質共同構成了酒體的結構和風格，以揮發有害物質為目的的「溫酒」大可不必，一來現代白酒中所謂有害物質如乙醛含量已經極低，完全符合健康標准;二來水溫過高還會破壞酒體的平衡度，損失其香氣，破壞其風格，得不償失。
事實上，不管是放冰還是加熱，都是源於不同的工藝特點和飲食習慣，隨著生活節奏的加快和釀酒工藝的不斷改進，客觀上喝白酒不需要加熱，喝威士忌也無需加冰，當然如果你主觀上想體驗一下古人的情懷或者有特殊的口感偏好，無論怎麼做都不過分，高興就好。
3. 為什麼說威士忌是用啤酒做出來的
威士忌是用麥芽為原料釀造的蒸餾酒，而且要在橡木桶里陳釀一段時間。所謂蒸餾酒回就是通過蒸餾的方答式去除多餘的水分，讓酒精濃度達到比較高的水平的酒。啤酒則是用糧食、啤酒花等材料釀造的酒，因為不經過蒸餾，酒精度數很低。而威士忌又可以根據麥芽的種類分為單一麥芽和調和麥芽兩種。前者就是樓主說的，只用一種麥芽釀造。而調和麥芽威士忌則是通過多種單一麥芽威士忌以特殊的比例調制的威士忌，口感比單一麥芽更豐富一些。單一麥芽威士忌只有小部分作為單一麥芽威士忌產品出售，大部分都供給調和麥芽威士忌廠商用來製作調和麥芽威士忌用了。
4. 威士忌為什麼是三次蒸餾的好
SYMBOL品牌故事SYMBOL先生出生在蘇格蘭一個威士忌釀酒世家，在當地頗有名氣。到了SYMBOL已經是第四代傳人，版由於政府權對威士忌苛以重稅，釀酒廠不堪重負破產倒閉，SYMBOL對威士忌的祖傳技藝情有獨鍾，不忍舍棄，夢想SYMBOL品牌重顯光輝卻無計可施。把精釀啤酒做得風生水起的吉斯波爾釀酒公司，利用煙台地處北緯37°的半島產區優勢，釀造出中國首款三次蒸餾的"吉斯聖堡」壺式蒸餾威士忌。董事長去蘇格蘭考察威士忌釀造工藝期間，了解到SYMBOL的故事，總覺得這么好的傳統技藝失傳甚是惋惜，經過一番波折，最終找到了SYMBOL先生，雙方一見如故，很快達成了攜手合作的意願，SYMBOL欣然將品牌授權，雙方在倫敦成立了UK SYMBOL酒公司，成功注冊了SYMBOL商標，董事長聘請SYMBOL擔任公司技術顧問，公司致力於釀造高端的威士忌產品，花落半島產區的SYMBOL單一麥芽威士忌由此而生。
5. 威士忌是啤酒的一種嗎
威士抄忌不是啤酒的一種，但原料都有大麥。
威士忌是一種由大麥等穀物釀制，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。
威士忌的釀制工藝過程分為六個步驟：發芽、糖化、發酵、蒸餾、陳年、混配。
威士忌百齡壇30年，連續奪得2004年和2005年的「國際烈酒挑戰賽」大獎，而百齡壇特醇威士忌則在2006年獲得金牌。
6. 世界六大蒸餾酒：白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum
白蘭地Brandy、
威士忌Whisky、
伏特加Vodka、
金酒Gin、
朗姆酒Rum、
龍舌蘭酒Tequila、
日本清酒Sake、
中國白酒Spirit
中國白酒金三角
長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、瀘州三角地帶，有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山。從我國白酒生產四大板塊來看，川黔板塊中的宜賓、瀘州、遵義，面積5.6萬平方公里，有一批世界知名白酒品牌和世界級釀酒大師，白酒產量佔全國的五分之一
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白酒—— 中國特有的一種蒸餾酒
由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等，解放後稱為白酒。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。
白酒又名燒酒、白乾[1]，是中國的傳統飲料酒。據《本草綱目》記載：「燒酒非古法也，自元時創始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露。」由此可以得出，我國白酒的生產已有很長的歷史。
白酒（Chinese spirits）的標準定義是：以糧谷為主要原料，以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。
白酒是中國特有的一種蒸餾酒。優質白酒必須有適當的貯存期。瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。
中國白酒之酒液清澈透明，質地純凈、無混濁，口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌激性較強，飲後余香，回味悠久。中國各地區均有生產，以四川、貴州、江蘇、陝西、安徽、山西等地產品最為著名。
中國白酒是世界著名的蒸餾酒，據考證，是以發酵酒演化而來，雖然中國早已利用酒麴及酒葯釀酒，但在蒸餾器具出現以前還只能釀造酒度較低的果酒或黃酒。蒸餾器具出現以後，用酒麴及酒葯釀出的酒再經過蒸餾，可以得到酒度較高的蒸餾酒，即中國白酒。
7. 威士忌是幾次蒸餾
一般是兩次蒸餾
一般而言蒸餾具有濃縮的作用，因此當麥類或谷類經發酵內後所形成的容低酒精度的"Beer"後， 還需要經過蒸餾的步驟才能形成威士忌酒，這時的威士忌酒精濃度約在60﹪～70﹪間被稱之為"新酒"，麥類與谷類原料所使用的蒸餾方式有所不同，由麥類製成的麥芽威士忌是採取單一蒸餾法，即以單一蒸餾容器進行二次的蒸餾過程，並在第二次蒸餾後，將冷凝流出的酒去頭掐尾，只取中間的"酒心"(Heart) 部分成為威士忌新酒。
另外，由谷類製成的威士忌酒則是採取連續式的蒸餾方法，使用二個蒸餾容器以串聯方式一次連續進行二個階段的蒸餾過程，基本上各個酒廠在篩選"酒心"的量上，並無一固定統一的比例標准，完全是依各酒廠的酒品要求自行決定，一般各個酒廠取"酒心"的比例多掌握在60﹪～70﹪之間，也有的酒廠為製造高品質的威士忌酒，取其純度最高的部分來使用。如享譽全球的麥卡倫(Macallan) 單一麥芽威士忌即是如此，即只取17﹪的"酒心"來作為釀制威士忌酒的新酒使用。
8. 用啤酒精餾能做出威士忌嗎
威士忌就是麥芽發酵然後蒸餾再過木桶的酒
啤酒是麥芽發酵的酒，拿這個液體蒸餾出回來再過桶你說是叫答啤酒還是叫威士忌？
因為這啤酒和威士忌的定義是從工藝上來的，而不是口感，你用威士忌的工藝做出的酒叫威士忌，而啤酒是拿去蒸餾變成烈性酒，能被叫做啤酒嗎？
英國島酒以泥煤味著稱，有一個紐西蘭酒廠叫酵母男孩，使用了100%的泥煤烘烤麥芽釀造了一款10多度的雙頭龍啤酒，喝起來比泥煤威士忌還要沖，就像喝消毒水一樣。然而他用的是啤酒工藝，材料用的威士忌原料，還是被定義為啤酒。
所以啤酒是拿去蒸餾或者是冰萃而提高酒精度變成烈酒的話，就還是啤酒？
然而這是歷史上沒有的特例，這是一個跨界的新品種，說他是啤酒，以後幾乎沒有了啤酒的特性。
精釀啤酒屆里還有一個蘇格蘭酒廠產的的蛇毒，酒精度高達67，就是啤酒為基液再用烈酒工藝強行提高酒精度的，說他是啤酒，然而喝起來完全不是啤酒的味道了。
再者，丹麥的美奇樂酒廠把自己的帝國世濤黑啤酒經過蒸餾以後再投入大量酒花，喝起來像白蘭地確帶著酒花型艾爾啤酒的香味。
這還是啤酒？還是威士忌？白蘭地？伏特加？朗姆？特奇拉？雪莉？還是其他？
看你自己怎麼去定義了。