蒸餾南瓜液

❶ 南瓜蒸餾水可以喝嗎

用個時髦的叫法, 這個蒸過南瓜的蒸餾水, 其實就是叫做"南瓜精油"了,

不僅可以喝, 還能美容. 是個好東西的. 祝健康~

❷ 喜歡蒸南瓜吃 但是太愛出水了 不論是高壓鍋還是微波爐 做出來都濕濕的 求高人指教！！！

好像沒有辦法去水，這是南瓜烹飪過程中自然滲出的汁液（南瓜含水量高），如果不介意，也可以放在電飯煲里和米飯一起煮，煮飯的同時南瓜也熟了，而且不會水水的，米飯還帶有南瓜的清香（南瓜出的小部分就水溶解在米飯中了）。

❸ 用菜刀切一下南瓜為什麼會流出南瓜液來

因為南瓜裡面本身就有南瓜液

❹ 熬南瓜油怎麼熬在線等待

1》黃豆糙米南瓜粥
原料：
黃豆1/3杯、糙米1杯、南瓜120克、水6杯、鹽1小匙。
做法：
1、黃豆洗凈並泡水3－4小時、糙米洗凈泡水約1小時。
2、南瓜去皮切小塊備用。
3、鍋中放入黃豆和6杯水，用中火煮至黃豆酥軟。
4、加入糙米及南瓜，改用大火煮開。5、再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可。
2》白蘿卜瘦身粥
原料：
白蘿卜1根、米1杯、香菜末1大匙、水6杯、鹽1/3小匙。
做法：
1、米洗凈泡水1小時備用。
2、白蘿卜去皮切絲，用果汁機打碎。
3、鍋中放入米和6杯水，用大火燒開後，加入白蘿卜絲，改小火慢煮至粥稠即可。
1》大量南瓜干詳細製作方法：
南瓜具有很高的營養價值，每100g南瓜鮮果中含有水分91.9～97.8g、碳水化合物1.3～5.7g、胡蘿卜素0.57～2.4mg，還有其他維生素（VC、VB、VE等）、氨基酸（瓜氨酸、天門冬氨酸等）和礦物質（Fe、P、Zn、Se等）。南瓜還具有一定的葯用價值，是幼兒、老人、消化不良、高血壓、腎炎等病人的保養食品，不能多食糖類的糖尿病人，唯食用南瓜無妨。因為南瓜中的南瓜子鹼、葫蘆巴鹼、果膠等生理活性物質能催化分解致癌物質亞硝胺，加快腎結石、膀胱結石的溶解，幫助消除人體內多餘膽固醇，防止動脈硬化。南瓜還有明目和醫治哮喘病的作用，常吃南瓜可防治夜盲症。南瓜干製作簡單，食用方便，其製作方法如下：老熟南瓜→處理→切片→晾曬→蒸煮→曬干→制漿→上漿→曬干→包裝→成品
一、處理
選擇皮較硬，成熟期長，肉質呈桔紅色的老熟南瓜，洗凈，去蒂剖開，去皮，去籽，掏凈瓤。
二、切片
南瓜經處理後，切成約5mm厚的環形薄片，放入水中浸泡30min。
三、晾曬
將一圈圈的南瓜片均勻地串在竹竿上晾曬5d左右，手感干透為止。
四、蒸煮
把曬乾的南瓜片放入蒸汽鍋中隔水蒸6min左右取出，快速冷卻，攤在竹篩上曬至含水量在10%以下，待用。
五、制漿
在一個不銹鋼鍋中，放入一定量的水，煮沸後，將芡粉用冷水調勻[澱粉與水的比例為（8～10）:100]，再慢慢倒入沸水中，邊煮邊攪拌，直至漿糊狀即成。
六、上漿
將干南瓜片放入漿液中均勻上一層薄漿，立即攤在竹篩上暴曬1d，或攤在烘盤上，入烘箱烘烤，控制溫度為55～65℃，待表面上的漿干至不粘手，具有一定彈性時，進行自然冷卻。
七、包裝
冷卻好的南瓜片即為南瓜干，用食品塑料袋或塑料盒進行包裝。
八、成品
呈金黃色半透明狀，口味甜香，入口後，細膩爽口，並有一定韌性，價廉物美，久食不厭。
九、幾點說明
1.選用充分老熟的南瓜，皮較厚、硬、手指甲劃不破，表皮有較厚的蠟粉，皮呈紅色為好。
2.南瓜片在蒸煮前一定要干透，否則影響成品的外觀形狀和質地。
3.上漿是南瓜乾的關鍵，它能改善南瓜乾的色澤、質地和風味。可根據口味不同，添加一些芝麻、白糖、桔皮等。
4.由於南瓜干含糖分少，特別適合少年兒童、老人和糖尿病人。

1》改良版蛋黃?h南瓜(圖)
材料：
小南瓜半個、咸鴨蛋黃3個、鹽
做法：
1.南瓜削皮去籽，切成塊——什麼塊都行，看你自己喜歡什麼樣子的。如果要掛糊過油炸的話塊不要太大。水裡放鹽煮熟。侯軍教過好象是煮7、8成熟，實戰經驗告訴我們，不要聽他的，一定要熟才行，否則因為和蛋黃一起炒的時候時間很短，南瓜不可能從7、8成熟變成熟。
2.鍋里倒少許油，蛋黃放進去，拿鏟背順時針推攪。注意油溫不要過熱，熱的話可以先火，等不熱了再開。
3.蛋黃炒到這種程度就差不多了。
4.把濾好水的南瓜倒進去翻炒，使蛋黃均勻的附著在南瓜上。
5.然後就可以裝盤出鍋了。
喜歡過油的桶子可以把南瓜掛糊炸熟，趁熱倒入鹹蛋黃里翻炒幾下。炸過的南瓜外皮酥脆，口感更好。我不喜歡吃油炸的東西，自己更懶得做，所以改良了一下。
2》蛋黃南瓜
特點：色澤金黃、咸甜香濃、皮酥質糯、風味獨特。
原料：南瓜 咸鴨蛋
裝飾料：香菜
調 料：鹽 雞粉 食用油
做法：
1、先把南瓜削皮。
2、將南瓜切開，去子，然後切成大小均勻的條形塊。
3、咸鴨蛋去皮、去清。用刀將蛋黃壓碎。半斤的南瓜條需要大點的鹹蛋黃3-4個。（在選擇咸鴨蛋上，最好讓商家打開看一下，如果能買到農村散養的鴨蛋最好的，蛋黃又香，油又多）
4、鴨蛋黃膽固醇含量較高，不要吃的太多！
5、燒水焯南瓜，不要煮的太久，（沒有經驗建議你嘗一下，不要太硬了就可以。）
6、鍋里加油，有了溫度將壓碎的鴨蛋黃加入炒。（一定要用小火）。炒到蛋黃起泡，加一點點水，千萬不可多！（加水是因為蛋黃起泡後會較干，稀一點）
7、蛋黃已經有鹹味了，少加鹽，雞粉少許，把焯好的南瓜加入翻炒均勻，蛋黃會向泡沫一樣粘滿南瓜的。
7》南瓜百合
原料：
南瓜、百合、青紅甜椒。調料：鹽、味精。
製法：
⒈南瓜去皮，切小方塊，百合洗凈，青紅椒切成比南瓜塊小一點的方塊。
⒉南瓜塊下水煮熟，百合、青紅椒焯水。
⒊以上原料均過油，下鍋炒熟。特點：色澤鮮艷，營養豐富，咸香利口。
功效：
補中益氣，潤肺止咳，清心安神，解毒等，對糖尿病、失眠有一定療效。
********************如有雷同，純屬巧合，請見諒*******************
8》金瓜聖女
原料：
南瓜、番茄，蓮蓉、澄面。調料：橙汁、冰糖。
製法：
⒈南瓜去皮，上籠蒸熟，製成汁，番茄洗凈，焯水備用。
⒉南瓜汁和橙汁一起燒沸，倒入澄面，攪勻燙熟，揉成面團，包入蓮蓉餡做成小南瓜。
⒊小南瓜上籠蒸3－5分鍾至熟，將焯水後的番茄切成丁狀並擺放盤中間，小南瓜圍在周邊，南瓜底放一片綠菜葉。
⒋冰糖加水，熬濃汁勾芡，澆到南瓜和番茄上即成。特點：形態自然，酸甜可口。
功效：
補中益氣，解毒消毒，生津止渴，對糖尿病、高血壓、眼底出血、胃熱口苦者有一定療效，兼有美容作用。

❺ 南瓜切開後，滲出的透明油狀物是什麼

南瓜的果膠!
天然果膠是以原果膠、果膠、果膠酸的形態廣泛分布於植物的果實、根、莖、葉中的多糖類高分子化合物，是細胞壁的一種組成成分，伴隨纖維素而存在，構成相鄰細胞中間層黏結物，把植物組織緊緊的黏結在一起，果膠的結合單元為D-吡喃半乳糖醛酸，以1，4-糖苷鍵等連接成長鏈狀，通常以甲酪化狀態存在，其主鏈上還有其它糖，包括L-阿拉伯糖、D-半乳糖、D-山梨糖、L-鼠李糖、分子量為1～40萬

❻ 怎樣蒸南瓜南瓜里沒有水

用保鮮膜包住，南瓜的營養價值
南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。
南瓜的食用效果
1.預防癌症
預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效。
2.保護胃粘膜
促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調節胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預防前列腺
南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
5.消除致癌物質
能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。主料1人份
南瓜300克
輔料
無無
步驟1蒸南瓜的做法大全
南瓜去皮
步驟2蒸南瓜的做法圖解
切片
步驟3蒸南瓜的家常做法
放入蒸鍋
步驟4蒸南瓜的簡單做法
蓋蓋開火
步驟5蒸南瓜怎麼吃
隔水蒸30分鍾
步驟6蒸南瓜怎麼做
裝盤即可食用

❼ 為什麼南瓜切開會有一種液體滲出，那種液體而且過一會兒會是變成粘手的膠狀透明物體

因為南瓜里有南瓜的果膠，該液體為果膠，切開自然會留出。

❽ 南瓜液怎麼洗掉

南瓜液直接用清水浸泡洗掉。