用95乙醇提取叶绿素而不是纯水

A. 测定试样的含量时,为何采用95%乙醇水溶液抽提待测物,而不单独使用蒸馏水或乙醇溶剂

a因为来油品中某些有机酸在源水中的溶解度很小，而乙醇是大部分有机酸的良好溶剂。
b乙醇属于两性溶剂，酚酞等指示剂在乙醇中的变色范围与在水溶液中相差不远。
c不溶于水的高级脂肪酸等，用乙醇作为溶剂，终点比水溶液敏锐清晰，部分原因是由于弱酸盐的醇解比水解慢多了。
d在水溶液中起干扰的某些化合物如水解的酯等，在乙醇中可降低或避免它们的干扰。
e采用95％乙醇，其中含有5％的水，有助于矿物酸的溶解。

B. 为什么提取叶绿素的乙醇一定要无水的，95%的乙醇也要把水去掉喔，为什么捏

色素不溶于水······而且叶绿素是一种酯，易溶于有机溶剂，还因回为叶绿素a与叶绿素b结构答中均有一个极性的“头部”，所以用有一定含水量的有机溶剂来提取叶绿素效果更好，植物干材料长用95%的乙醇，新鲜材料水分较高则用无水乙醇，若水分过多叶绿素范儿可能会因为溶解度下降而提取液浑浊。·····个人观点仅供参考····

C. 叶绿素含量测定 为什么95%乙醇提取叶绿素的原因

色素不溶于水······而且叶绿素是一种酯，易溶于有机溶剂，内还因为叶绿素容a与叶绿素b结构中均有一个极性的“头部”，所以用有一定含水量的有机溶剂来提取叶绿素效果更好，植物干材料长用95%的乙醇，新鲜材料水分较高则用无水乙醇，若水分过多叶绿素范儿可能会因为溶解度下降而提取液浑浊。·····个人观点仅供参考····

D. 为什么提取叶绿素要用95%乙醇而不用100%的乙醇

叶绿素溶于有机试剂，无水乙醇和高浓度乙醇都可以，如果组织含水量高，无水乙醇较好。

E. 叶绿素的提取和分离试验中,用95%乙醇时一定要加无水碳酸钠么

不是那样的，我们用无水乙醇主要是考虑效果要好一些，为了得到更多（更高浓度）的叶绿素，该过程就是化学中的萃取，要求萃取剂浓度越高越好，不是低浓度就不行。

F. 为什么提取叶绿素的乙醇一定要无水的，95

各种色素在不同的有机物中溶解度不同吧，为了尽可能多的提取所需的色素，用的有机物也就不同了。。。

G. 为什么提取叶绿素要用95%乙醇而不用100%的乙醇

是用无水乙醇的啊.现在人教版高中课本是这样讲的.

H. 提取叶绿素为什么必须用无水乙醇，后面鉴别成分（层析法）必须专门配层析液（课本上这么讲的）

其实叶绿素这个东西很娇贵的，浸取所用的溶剂不同对其稳定性都有影响。
我做过实验，内浸取最适合的溶剂容就是经精提过的无水乙醇，最理想，丁酮、乙酸乙酯等都不很好。并且乙醇也要用95%的那种，含水量高了时间长了都不可以。
你做层析，需要考虑载体对水的敏感性，对水太亲和了恐怕对有机试剂就不那么“友好”了。用活性氧化铝作载体时关键一步的活化就说明问题。

I. 为什么叶绿体色素的分离提取实验中用95%的乙醇而不用100%的乙醇

乙醇和水的极性不同,而叶绿素的极性正好位于乙醇和水之间.根据相似相溶的原理,极性越接近越容易互溶,所以用二者的混合物. 同时,也可以使提取物中的其他成分在溶剂中溶解得少一些,提高分离度.

J. 提取叶绿素为什么要用95%的酒精而不用100%的

六楼的有个错误，由于是用来提取叶绿素所以使用的酒精必须是化学纯的，不存在使用回收酒精的问题