软水洗猪肉可以吗

① 猪肉的正确清洗方式 猪肉为什么不可以用热水洗

猪肉沾上脏物，用清水难以洗净。可以用淘米水浸泡数分钟，再清洗，脏物即可以洗干净了。注意，千万不要用热水浸泡的方法来清洗猪肉。

有些人常把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗，这样做，会使猪肉失去很多营养成分。 猪肉的肌肉组织和脂肪组织内，含有大量的蛋白质，可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固点是15℃～16℃，极易溶于水。

当猪肉置于热水中浸泡的时候，大量的肌溶蛋白就会丢失。同时，在肌溶蛋白里含有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐等成分，丢失它们会影响猪肉的味道。因此，猪肉不要用热水浸泡。

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猪肉的选购方法：

皮白肉硬有光泽。新鲜猪肉的瘦肉部分颜色呈均匀的淡红或者鲜红色，切面呈大理石样纹理，脂肪部分洁白且有光泽，质硬且稠。不新鲜的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色，脂肪失去光泽，偏灰黄甚至变绿。

鲜香无异味。新鲜的猪肉带着固有的鲜香气味。而不新鲜的猪肉通常稍有氨味或酸味。经过冷冻的猪肉，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味；过期冷冻肉脂肪暗黄，肌肉干枯发黑，表面有风干氧化斑点，就近闻会有淡臭味，解冻后臭味更浓。

表面不粘弹性好。触摸新鲜的猪肉表面，感觉微干或稍湿，但不粘手、弹性好，指压凹陷后能立即复原，有坚实感。夏天生肉放久了，肉质易发生变化。触摸不新鲜的肉，摸起来会感觉表面干燥或有些粘手，新切面湿润，指压后的凹陷不能立即恢复，弹性差。

参考资料来源：人民网-猪肉有差异 猪肉的选购和清洗窍门

参考资料来源：人民网-用热水浸洗猪肉 食用猪肉的4大误区

② 洗猪肉的正确方法

现在很多的超市中所售卖的猪肉看起来很十分干净，但是却显得不是回很新鲜了，因此很多答市民多半会选择去一些市场中国直接去屠夫那边买一些猪肉，不过这些猪肉看起来十分血腥，也不是很干净。因此需要我们懂得一些处理的方法。下面为大家具体介绍一下具体的操作方法。
方法步骤：
1、通常我们会在菜市场里或者超市等其他地方买到猪肉
2、一般对于大众来说都会用清水来冲洗猪肉，如果是一大块猪肉，大众会用水冲洗就完事了，也会有人把猪肉切成小块，小片再装到盆里清洗
3、有人可能更讲究，把猪肉绞成肉碎，在用有小漏眼的篮子装着洗干净，为的就是让家人吃到干净吃的健康
4、但以上方法看起来似乎能洗干净，但是由于猪肉脂肪多，油脂浮于水面上，用清水洗完后再倒水，脏污又会沾到猪肉上，往往洗的并不干净
5、那么怎么将猪肉洗干净呢，其实很简单，就是将我们每天用完的淘米水将猪肉浸泡4-5分钟之后再洗
6、这样用淘米水洗完后再用清水冲一下就很干净了，脏物也容易被洗掉，也就可以放心的为家人做一顿美味的大餐了
注意事项
留好淘米水装到要洗猪肉的容器里

③ 刚买来的鲜猪肉用水浸泡好吗

不是泡吧，是用清水清洗三五分钟，把表面的一些人们摸过的脏东西洗掉，清洗完内之后，如果是用容来煲汤，就先用沸水焯一下，三分熟，在下汤煲，如果是生炒的话，一样用清水洗三五分钟，想用美味的话，最好就是用喜欢的调料，盐，糖，蚝油等腌5分钟，在下锅，就特别入味。最好不要浸泡，会把鲜味去掉的，清洗的时候可以加一点盐进去，脏东西会容易出来的，喜欢可以试下哦

④ 猪肉能用盐水洗吗

猪肉可以用盐水洗，推荐用淘米水。

将猪肉放在淘米水中浸泡数分钟，再清洗，脏物即可以洗干净了。

3、表面不粘弹性好。触摸新鲜的猪肉表面，感觉微干或稍湿，但不粘手、弹性好，指压凹陷后能立即复原，有坚实感。夏天生肉放久了，肉质易发生变化。触摸不新鲜的肉，摸起来会感觉表面干燥或有些粘手，新切面湿润，指压后的凹陷不能立即恢复，弹性差。

⑤ 用什么水,洗猪肉好

用洗米的水~用洗米的水可以去除猪肉的油脂~

⑥ 清水洗猪肉能洗干净吗

猪肉清洗方法：
猪肉上面沾上灰尘或脏的东西，用清水不容易洗干净，但如果用淘米水浸泡一下再洗，就可很轻松的去掉灰尘和脏东西。

选购指导：
买猪肉时，根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏。优质的猪肉，脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。
次鲜肉肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈灰白色；表面带有黏性，稍有酸败霉味；肉质松软，弹性小，轻压后凹处不能及时复原；肉切开后表面潮湿，会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大，表面比较干燥，颜色为灰褐色；肉质松软无弹性，指压后凹处不能复原，留有明显痕迹。
首先是看颜色。好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红，不安全的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色。猪脂肪层厚度适宜（一般应占总量的33%左右）且是洁白色，没有黄膘色，在肉尸上盖有检验章的为健康猪肉。此外，还可以通过烧煮的办法鉴别，不好的猪肉放到锅里一烧水分很多，没有猪肉的清香味道，汤里也没有薄薄的脂肪层，再用嘴一咬肉很硬，肌纤维粗。
鲜猪肉皮肤呈乳白色，脂肪洁白且有光泽。肌肉呈均匀红色，表面微干或稍湿，但不粘手，弹性好，指压凹陷立即复原，具有猪肉固有的鲜、香气味。正常冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味。
而饲料所致的劣质肉有废水或药等气味；病理所致的有油脂、粪臭、腐败、怪甜等气味。种用公母猪肌肉较红，结缔组织多，韧性大，不易煮烂或炒熟，口感差。
注水肉呈灰白色或淡灰、淡绿色，肉表面有水渗出，手指触摸肉表面不粘手。冻猪肉解冻后有大量淡红色血水流出。
死猪肉胴体皮肤淤血呈紫红色，脂肪灰红，血管有黑色凝块，因死亡时间长短不同臭味也不同。

⑦ 软水能洗菜吗

软水能用来洗菜。

软水是指不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水。而人工软水是指经软化处理的钙、镁化合物含量降至1～50毫克／升后得到的软化水。洗过菜后，残留在菜上的钠离子量很少，不会对人体产生危害。

软水因为去除了水碱，水的传导性好，管壁不结水垢，能节省燃气，使暖气更热，别适于燃气壁挂炉和煤气热水器，因为软水里的含碱量极低，不会损坏燃气壁挂炉和煤气热水器，彻底地解决由于水垢的产生而堵塞用水设施的正常使用的问题，能延长设备的使用寿命。

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软水的好处：

1、软水中不含硬化物质及皂质，因此能改善脸部红肿，瘙痒或干裂，不管用剃须刀片或电动剃须刀刮胡子都能使您感到更轻松，更光滑。

2、用软水洗涤过的衣物能长久保持鲜亮与柔软，白衣更洁白，彩衣更鲜艳。毛巾更蓬松，吸水性也更强。床单被褥更柔软，使用更舒适。

3、软水可以保护涉水电器，减少水垢的形成。提高热效能，节约电或燃气。并且可以最大限度的延长涉水电器的使用寿命。使用软水还可以大大减少沐浴乳，洗发液和洗涤剂的用量。

4、用软水沐浴，泡沫更丰富，软水可迅速冲洗粘在皮肤表面的肥皂，令皮肤柔滑舒适。用软水洗头不易产生头屑。头发更光亮，柔软，易于梳理。

5、用软水清洗过的玻璃器皿，盘子及银器不易残留污垢，表面也不会留下任何水垢的痕迹。

⑧ 猪肉能用冷水洗吗

你好，很高兴为你解答
当然可以啦
猪肉本来就冷水洗的呀
骨头的话可以先冷水洗
然后再放水焯一下
然后在放水烧
就普通猪肉的话就冷水洗洗好啦

⑨ 猪肉能用洗洁精洗吗洗了会有副作用吗

最好不要用，最好用清水洗，清水没有副作用，要是用了洗洁精就得用清水洗好多好多遍还有可能有副作用。