软水做面条

⑴ 硬水和软水对面筋有什么影响！

面筋蒸的时候 主要讲究一个发的问题 要求蓬松 多空 有嚼劲，这个对硬水软水没啥要求 只要是饮用水都可以，洗出来的面筋不要马上蒸 而是要给加点酵母 常温下醒发三四个小时左右 效果最好。

⑵ 制作面包，什么硬度的水效果最佳

由於时代科技的进步，面包已经不是单纯的由面粉、盐、酵母和水所混合制造。许多不同种类的烘焙原料也常被用来改良面包的性质。其中最常见的是一些属於脂肪甘油酯的乳化剂
。而维生素C或是其溴化物及钙盐也会被当成改良剂添加。近年来，有关烘焙原料的发展迅速，一些新的烘焙原料也逐渐的受到重视。酵素的使用在过去几年来就一直被重视，而具有特殊性质和用途的果胶类凝胶物质也被大量的应用在烘焙工业。这篇报导主要是针对特殊用果胶应用在改良面包体积和架售时间的应用。
面包的体积一直是品质的重要指标。但是由於面粉的生产大都以产量为主要考量，对於品质上的要求较少。因此，由於面粉品质所引起的问题经常的发生，也造成面包发的不好，对於不同加工条件的适用性也不够。对於上述的问题，最新而有效的解决方法就是使用高甲氧基化果胶。果胶是从橘子皮所萃取的天然原料，在食品工业中早就被广为利用。由於积极的研究发展，特殊性质的果胶产品也陆续的被研发成功。最近的研究成果包括了一系列的油脂替代产品和应用在烘焙产品的高甲氧基化果胶产品。它能有效的增加面包的体积，而且因为对於水分的吸附力强，亦能增加面团的量。对於面团的鲜度、软硬度和安定性都有明显的帮助。
基本上，面团是由面粉、水和酵母混合而成。在混合的过程面粉的面筋蛋白会重新排列对齐甚至部份展开而形成具黏弹性的立体网状结构，这就是所谓的面团。对於面团而言，延展性和膨发性对於面团在发酵期间形成的体积有绝对的关系。如果面团的延展性不够，则发酵期间所产生的二氧化碳便无法有效的将面团膨发。因此，含有果胶的面团便能有效的提供面团必需的延展效果，也因此能提高面包的最后烘焙体积。对於面包而言，由於消费者的喜好及面包体积的增加，面包业者自然有利可图。以汉堡面包为例，果胶能够在维持现有面包体积的条件下减少30%面粉的使用量。
影响面包架售期长短的因素很多，但是最主要原因是在於淀粉的结晶或老化。事实上大家都知道，面包在出炉的那一刻起便开始变硬，而经过几天之后，大部分的面包便会变成不能食用。面包软硬的变化可以简单的利用质地分析仪来测定，试验证明，果胶能够有效的延长面包的架售时间，添加乳化剂和高甲氧基果胶的面包在储藏6-7天之后，才会达到对照组的硬度，也就是说，果胶能够比对照组延长5天的架售时间。而添加果胶的面包的另外一个优点是，在正常的架售时间内（烘焙后2-3天），面包的软硬度较其他的对照组都来得软。软硬度只是面包架售时间长短的指标之一，另外一个指标是面包的新鲜度，这包括了面包的体积、软硬度、弹性和口感。
由於添加果胶对於面包体积的影响非常明显，因此，虽然面包的体积与其架售时间长短没有直接的关系，但是对於喜欢以体积衡量面包的消费者而言，却是已经有足够的差异了。而由实验数据显示，面包也比对照组软。虽然体积及软硬度的测定，并不能用来预测面包老化味道产生，但是研究发现，添加果胶的面包在品评分数上比对照组的香味高，而在储藏七天之后依旧比对照组新鲜。（廖怡祯）

⑶ 软水机工作量是1.9吨 五口之家，能计算出房屋面积吗

这个不行，因为常规的话软水流量与人口，卫生间个数有关系，与面积关系没那么大，因为有的别墅2个人住，有的6个人住，还有的卫生间2个，有的4个，所以难说面积

⑷ 我想做广元凉面，可宜宾水质硬度不够，请问各位朋友，有哪些方法可以使软水质变为硬水质

1.用离子交换树脂抄是最有用的喔!袭 可是不便宜!
2.你是什麼鱼种 不是所有的鱼都在软水中喔 有的鱼要在硬水中比较好 要看你什麼鱼
3.其实 你也别想这麼多 生命自然会寻找出路 现在 人工繁殖的鱼种 都是在广域水中可生存的
别太担心了!

⑸ 市面上卖的软水机有哪些是开能公司贴牌的

不明白你说的什么意思。

⑹ 全屋水处理需要哪些是前置过滤器+中央净水机+软水机+净水机吗哪里有更全面的产品选择

国内非常乱，并不是说品牌好就是好的~~~家庭用的电器设备，必须要有好的售后服务（关键不是钱，而是上门速度、服务态度和质量），这个就要你慢慢考察了~从这方面考虑，国内品牌你也可以选择。
和你说说你列出的设备特点吧：
1、前置过滤器
前置过滤器其实是保护你的净水机软水机的，防止有过大的颗粒、杂质等进入中央净水机造成伤害。前置过滤体积不大，且只是粗略过滤一下，所以不贵。如果你家附近的市政水本身就水质不错，就不需要前置过滤器了。
2、中央净水机
全屋水处理的中枢，一般就接在进水总管处，体积一定要足够（足够你全家日常用）。一般有这一台，全家基本的健康用水就有保证。虽然还是不能直接饮用，但实际的出水已经比那些劣质的桶装水好多了。
3、屋内实用的软水机、直饮机，按你的需求来考虑是否要安装了。
①软水机，一般都是需要的，但不需要太大，只要能提供卫生间+洗衣机就够了。不建议直接饮用软水，并不是说软水绝对不能喝，但因为软水机内的树脂再生需要盐水，万一机器发生故障而又没被发现，你就有可能会喝到盐水(这种可能性不大，但毕竟是有可能）。
③“净水机”，我觉得你这里指的应该是可以直接喝的 饮水机，因为喝的水，用量不多，推荐你购买带有自动加热的 温热型RO机(省去你烧水的时间，很方便)。RO机在业内使用率比较多，技术也不复杂，只要正规一点的公司生产的都可以放心实用，价格也不贵。

品牌我就不推荐了，呵呵~~关键是找好的代理商，这是关键中的关键，就跟你买保险要有一个好的保险代理人一样，可以帮你很多忙。。

完全手打，希望采纳~

⑺ 人长期喝纯净水（软水）对身体有哪些正、负面影响

问: 如果长期喝纯净水，身体是否缺少某种元素，对身体产生不利影响？
答：水是人体含量最大的组成部分，是维持人体正常生理活动的重要物质，他担负着营养物质的消化吸收运输及排废作用，人体对有益物质摄取的对象主要是由水果、蔬菜、谷物、等食物食品供给，占人体总需量的95%以上，而水中含有的有益物质占很小的一部份，所以说长期喝纯水对身体不会产生不利影响，相反，会对身体有利。

纯净水对人体的作用
1. 溶解度高，极易为人体细胞所吸收，有利于生津止渴，解除疲劳，促进新陈代谢；
2. 是一种弱碱性饮品，能消除人体系统的油腻，进而还可以消除血管上的血脂，有利于血管弹性的恢复；
3. 服药时饮用能使药物充分溶解、吸收而提高疗效，使药的残余物及时排出体外，可以减少副作用；
4. 能延缓乙醇的吸收，并使之加速排泄，因而有利于解酒；
5. 能降低血脂固醇，适用于高血压、动脉硬化、冠心病患者饮用；
6. 经常用纯净水洗脸能滋润皮肤，防止面部皱纹，起到美容效果；
饮用纯净水，能促使体内水性电解质平衡加快新陈代谢，从而排队体内有害物质，促进人体机能正常运行。运用纯净水煮食、泡茶、料理口味更佳，部分因水质不良引起的结石病、传染病、皮肤病、心血管病者宜饮用纯净水。

⑻ 市面上销售的瓶装水是硬水还是软水

硬水，一般地下水，湖泊水都是硬水，可溶性钙镁物质多的是硬水，一般山泉水里面这个含量较高，这个LZ肯定知道吧，看看配料表或者营养表就OK了

⑼ 在通往燃气热水器的管路前加装有硅磷晶的PP面前置过滤器，可以起到软化水的作用吗谢谢

不能做到软化水的作用。硅磷晶只起到防止结垢的作用，没有软化水质的效内果，另外容PP棉过滤是过滤水中杂质的，也没有软化水质的作用。

软化水质都是用的软化水设备，也称软水机，利用离子交换技术，去除水中钙镁离子，降低水质硬度，实现软化水质的作用。

⑽ 查找那里卖浇地不用修渠，用软水袋两面代口的

软水管这样的商品，不是有水利水电机件门市嘛！