农村怎样制作软化水
『壹』 农村的井水是软水还是硬水
不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水叫做软水
一般来说,井水是硬水。属于软水的井水很少。
『贰』 农村井水软化后可做豆腐吗
深井水是可以做豆腐的。深井水豆腐的做法小技巧如下:
1、巧用水:大豆碾压后,除去豆皮,用15公斤深井水,浸泡3~4小时,然后磨糊。粉碎机磨豆腐用30公斤深井水;用石磨磨糊,约为粉碎机用水的一半。薄浆时(即用开水冲豆腐粕)把水加到70公斤(不管是机磨还是石磨磨成的糊)。薄浆切忌用冷水,因冷水挤不净豆汁。过滤时,用冷水冲创豆腐渣,每道豆腐用创渣水10公斤,一般应重复创两遍。
2、巧撒石:薄好浆后,在煮浆以前,将一把面粉(约25克)撒在生浆上面,用炊帚搅匀即可,然后加温;也可在磨好粕后,把面粉撒在糊上,用搅板搅匀,然后薄浆。这一把面粉,即可以保证豆腐鲜嫩可口,又可使豆腐抗煮筋道。
3、巧使盐:在烧熟的豆浆装缸闷浆之前,先在缸底放一棒盐(一道豆腐用盐400克)。闷浆时不要搅到缸底,让食盐自然溶解。有了这棒盐,可加速蛋白质凝固,防止豆浆沉留缸底,还可使豆腐口感纯正,没苦味。
4、巧点卤:点卤水要求是:“看温度,慢点卤,卤水不能一次足。”一道豆腐用卤水250克,分5次使用。气温在15℃以上时,闷浆后,浆温降至85℃开始点卤,以后每下降10℃点一次,到45℃时,250克卤水按时按量点完。气温降至15℃以下时,点卤从90℃开始,以后每降5℃点一次,到65℃时,点完最后一道卤。每点一次卤水,用水飘顺缸边慢慢推浆5~7圈。一般点完第五道卤水应马上开始压豆腐。如果浆温和卤水的温度掌握得不准确,可在点第四遍和第五遍卤水时,适当加大或缩小点量。点完第四遍卤水时,可用水飘从缸中舀起豆腐脑,如果凝块有鸡蛋大小,而且流到飘沿有弹性,不易断开,证明浆已闷好;否则要延长闷浆时间并增加一次卤水量。
『叁』 农村硬水软化的简单方法!
降低水的硬复度的方法是:加热煮沸制、蒸馏,生活中常用加热煮沸的方法来降低水的硬度。
拓展资料:
所谓"硬水"是指含有较多、可溶性、钙镁化合物的水。
水的硬度是指溶解在水中的盐类物质的含量,即钙盐与镁盐含量的多少。含量多的硬度大,反之则小。
水的TDS(溶解性固体而总含量)值超过了一定数值,存在溶解的矿物质成分,尤其是钙盐和镁盐的溶解物。
硬水并不对健康造成直接危害,但是会给生活带来很多麻烦,比如用水器具上结水垢、肥皂和清洁剂的洗涤效率减低等。
硬水在工业上会造成极大的危害甚至危险,例如造成工业锅炉积垢传热不良浪费能源,也容易造成系统运行故障,甚至因传热不匀可能引起爆炸。
『肆』 农村自制井水软化器
去某宝买抄两个过滤器填充壳,两头带过滤棉的最好,要不就多用几层纱布放在壳的两头防止漏料,一个四分变二分的接头,一升软化水专用树脂,一公斤活性炭,一个二分水龙头,一根二分可按需要剪短的软管,店家应该会送你四个二分接头,连接填充壳的两端。
先把活性炭和树脂分别装入填充壳内,把四变二的接头缠好生料带,拧到接入的四分水管上,按实际需要,裁一截二分软管,连上装树脂的填充壳,再连上装活性炭的填充壳,最后连接到二分水龙头。
装好试水,然后放五六分钟,看不到黑粉就行了。
根据当地水质定期更换活性炭和树脂就行了。
『伍』 农村常常直接饮用井水,如果想知道井水是硬水还是软水,可以用 检验。为降低水的硬度...
肥皂水,煮沸或蒸馏
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