纯水蛋糕怎么做
① 奶酪是什么
奶酪(cheese)，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品。
奶酪有各式各样的味道、口感和形式。奶酪以奶类为原料，含有丰富的蛋白质和脂质，乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等。制作过程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝结，使乳品酸化，再将固体分离、压制为成品。
有的奶酪在表面或内部布有霉菌，给奶酪带来特别的风味。根据种类不同，奶酪在常温时可为坚硬的固体或柔软的半固体，高温时都会融化，呈粘稠的半液体状态。
奶酪可以分为上百种，乳源(产乳动物所吃的食物也有差异)，是否使用巴斯德消毒法，乳脂含量，细菌和霉，处理方法和发酵决定了他们的形状，口感，及味道。奶酪可以用香草，香料，或者烟熏来调味。奶酪中的黄色和红色，例如红莱斯特奶酪，而世界奶酪出口最多的国家是荷兰。
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分类——
1、新鲜奶酪
不经过成熟加工处理，直接将牛乳凝固后，去除部分水分而成。质感柔软湿润，散发出清新的奶香与淡淡的酸味，十分爽口。但储存期很短，要尽快食用。
2、白霉奶酪
表皮覆盖着白色的真菌绒毛，食用时可以保持表皮的霉、菌，也可以根据口味去除。质地十分柔软，奶香浓郁。一般这种奶酪不用于做菜。
3、融化奶酪
一种以上经过挤压的奶酪团，经融化后加入牛奶、奶油或黄油后制成。不同产品可以添加不同成分，如香草、坚果等。味道不浓烈，可以长期保存。
4、水洗软质奶酪
成熟期需要以盐水或当地特产酒频繁擦洗，表皮呈橙红色，内部柔软，口感醇厚，香气浓郁。
5、硬质未熟奶酪
制造过程中强力加压并去除部分水分。口感温和顺口，容易被一般人接受。由于它的质地易于溶解，因此常被大量用于菜肴烹调上。
② 请问用电饭煲做蛋糕不用牛奶是用自来水还是纯净水
我是用纯净水，感觉会好点
③ 小强与小惠一起去野炊他们一共带了一块蛋糕两瓶相同的纯净水四个大小一样的苹
小强于小慧一起去野炊，他们一共带了一块儿蛋糕，两瓶水。所以出去野炊的话，根本不是除夕出去吃出去喝的的，试图出去玩那种心情实在的太美啦！在外面吃点儿什么都可以无所谓。
④ 净水器哪个牌子好
其实选购净水抄器前先测下自己家的水质,再选相应的滤芯,而滤芯以后要更换的,所以售后服务一定要好,否则后面很麻烦。最后看价格吧,毕竟价格也是一个很重要的因素。像我家使用希力的净水器过滤效果很满意，噪音低、使用寿命长、运行质量可靠。
⑤ 为什么纯净水不能蒸鸡蛋羹
因自来水过滤成纯净水后，其中不含或者微量含有矿物质的，在生产过程中由于已经除去了它的阴阳离子，导致纯净水纯度太高，而蒸鸡蛋羹主要是依靠水里面的阴阳离子，因此不能够完成絮凝沉淀的过程，所以用纯净水蒸鸡蛋羹以后就变得散散的了。
蒸鸡蛋羹其他注意事项
1、不宜用生水
加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。
2、不宜用热开水
不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。
3、蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大
由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。
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蒸鸡蛋羹的营养价值
1、蛋白质
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
2、脂肪
每100克鸡蛋中含脂肪11.1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
3、氨基酸
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。
⑥ 下列物体中体积约为1立方米的物体是A一桶纯净水B一盒蛋糕C一个全家桶D一吨水
水的密度通常是按1克每立方厘米算的，1吨水是1,000,000克，也就是1,000,000立方厘米=1000立方分米=1立方米
⑦ 为什么用纯净水蒸不成鸡蛋羹
加纯净水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋版羹质量权，缺乏嫩感，营养成分也会受损。
不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。
蒸蛋羹时，最好给碗加个盖，可以使蛋液自上而下受热均匀，可避免表面已呈蜂窝状，而底层还没熟的情况。
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制作窍门：
1、忌猛搅蛋液。
在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅溶解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液，加入凉开水后再轻微打散搅和即可。
2、忌蒸前加入调味品。
蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。
3、蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大。
由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。
⑧ 做蛋糕或面包用纯净水比用自来水有区别吗
我是吉林省某市专业做水处理的。
你的问题问的很好。我可以告诉你，绝对有区别。
无论是像你说的做蛋糕面包。包括咱们平时喝的各种饮料，所用的水都是纯净水。
原因可以用简单的两个字概括“干净”.纯净水一般是用反渗透膜过滤的，纯水中所含的矿物质，细菌，水垢等等几乎为零。所以用它来做这些东西是最干净的。
假设用自来水做的话，大家都知道，首先自来水中都有异味，细菌，泥沙，水垢异色等等，这样的话，用自来水做蛋糕就会很大程度上降低了蛋糕的质量和口感色泽。
呵呵我答的可以吗，绝对原创。
⑨ 纯净水蒸鸡蛋糕给宝宝吃可以吗
病情分析： 你好，如果你只是偶尔一次，考虑问题不大。 指导意见： 不过长期给孩子吃，最好不要一直用纯净水，最好用自来水，祝健康。