纯水和糖水的化学势

『壹』 请问，将一杯糖水和一杯纯水放在同一个密闭容器里，一段时间以后，会发生什么现象为什么求解答。谢谢

由于复糖有强烈的吸附作制用，所以纯水杯子里的水会越来越少。水分逐渐跑到了糖水杯子里。

糖是晶体，就是说，分子和分子之间是有固定的间距的。水分子也是有大小的（和糖不一样）。蒸发，挥发等忽略不计，因为置于同一密闭钟罩里。

纯水中水减少，糖水中水位升高。根据溶液的依数性，不同溶液饱和蒸气压不同，存在动态转化过程，以在同一体系中达到新的平衡状态。

(1)纯水和糖水的化学势扩展阅读;

固体及少量液体物质的溶解度是指在一定的温度下，某固体物质在100克溶剂里（通常为水）达到饱和状态时所能溶解的质量（在一定温度下，100克溶剂里溶解某物质的最大量），用字母S表示，其单位是“g/100g水（g）”。在未注明的情况下，通常溶解度指的是物质在水里的溶解度。

例如，在20°C的时候，100克水里溶解0.165克氢氧化钙，溶液就饱和了，氢氧化钙在20°C的溶解度就是0.165克，也可以写成0.165克/100克水。

『贰』 未饱和糖水溶液中糖的化学势和固体糖的化学势哪个大

固体糖的化学势大。因为对于饱和溶液，固体糖跟溶液中的糖相等，所以达到平衡。可是如果溶液中的糖减少了，那固体糖就会继续溶解，从而知道此时固体糖的化学势大。

『叁』 将少许糖加入到糖水中溶解，则溶液中的糖化学势是增大还是减小

不变，此为物理溶解，并非化学键断裂。