自制葡萄酒第二次过滤

A. 自制葡萄酒要隔多久才过滤

自制葡萄酒要隔40天左右才过滤。

家庭酿制的红葡萄酒味道纯正，不加任何添加剂版和防腐剂，干权净没有毒性，喝起来特别放心。

到二次发酵需要3-4周的时间，也就是21-28天左右。而二次发酵到过滤还需要20天，所以自制葡萄酒要40天左右才可过滤。

(1)自制葡萄酒第二次过滤扩展阅读：

上层的清纯酒液再用虹吸或过滤的方法提纯灌装。

最好把它装进小瓶储藏，用1.5升的旧葡萄酒瓶最为理想，装“可乐”的2.25升塑料瓶也不错，装瓶要装的满一些，瓶盖也要盖紧，然后放到家中温度比较低的地方。

什么时候想喝，就拿出一瓶，也可以在酒液里加一点高度无杂味的白酒。

参考资料：

自制葡萄酒-网络

B. 自制葡萄酒过滤几次

问过滤几次？

C. 自酿葡萄酒二次发酵后怎么过滤

自酿葡萄酒一次发酵完之后需要进行过滤。

过滤是为了防止葡萄酒过度发酵，葡萄过度发酵后会生成果醋。如果不进行过滤的话，无法酿成葡萄酒，而且更容易变质。另外，酒液颜色较浅可能与葡萄品种有关，与过滤关系不大。

一次发酵完之后要进行二次发酵。

二次发酵要持续1-3天，温度条件与一次发酵温度一样，但二次发酵需将容器装满，且用保鲜膜包裹瓶口，并用针刺破保鲜膜。

二次发酵是将葡萄酒质量提高并进一步将葡萄渣沉底的步骤，如果没有条件可以省略。

(3)自制葡萄酒第二次过滤扩展阅读：

主发酵阶段

装罐后一般24~48小时后开始进入发酵阶段，发酵后会有大量气泡上浮，并且葡萄皮渣也上浮，形成一个比较硬的皮渣帽。由于发酵过程也需要微量氧气且产生的二氧化碳气体较多，所以不要密封，要留有透气孔，以不落入灰尘和小虫子为标准就可以了。

温度——主发酵期间桶温控制在15-30度之间，桶温以皮渣帽底部温度为准；温度低发酵时间延长，出来的酒颜色较淡，但是口感和品质较好。温度高则时间缩短，酒色较好，但是口感和品质不如低温发酵。

压帽频次——压帽，即将上浮的皮渣形成的厚厚的一层较硬的皮帽层压入葡萄酒中，一是可以防止皮渣冒上滋生细菌，二是可以加强果皮浸润，一般每天2-4次；

发酵时间——主发酵一般持续7-10天，具体时间由葡萄品种，加糖量和发酵温度决定。来确定分离时间。分离过滤的标准是：经过一次发酵旺盛期（大量的气泡产生）后气泡量大幅减少或消失，能闻到很浓的酒味且尝尝甜味消失时就可以过滤了。最好不要长期不过滤，因为时间过长会使葡萄皮中的单宁和其他一些影响口感的物质增加，使葡萄酒涩感增加。

酒液分离——主发酵结束后，就需要进行酒液过滤分离了，分离前最好12个小时内停止搅拌或压帽，以便酒液不那么浑浊，分离最好使用虹吸管采用虹吸法进行，这样可以防止酒液浑浊和接触空气过多造成氧化或醋酸菌感染而变质。酒液分离后的皮渣可以用3-5层纱布或者尼龙袜之类的进行过滤，用手轻轻挤压，出来的压榨酒也可以倒入虹吸出的酒液里一起进行二次发酵。

D. 自酿葡萄酒的过滤方法

过滤酒液时，最简单实用的方法是用两层医用纱布将葡萄皮、葡萄籽及其他杂质滤除版。当权然，也可以采用相对专业的方法即虹吸法，来进行酒液与杂质的分离。采用虹吸法的好处是一方面可以快速地抽出清澈的酒液，另一方面也可以防止酒液过多地接触空气，不会过多地发生氧化。

E. 自制葡萄酒第一次倒罐把葡萄皮弄出来之后的第二次过滤上面漂的一层黄色像泡沫一样的东西是什么，影响酒的

不影响，只要你过滤的时候葡萄汁的味道正就行
有过滤的时候的比如有些葡萄皮表面的蜡质，或者蛋白等，会形成泡沫。
我也自家做葡萄酒，也是把葡萄皮和未发酵完的果肉及籽过滤，然后密封发酵，一段时间后再用软管虹吸过滤上清液再入罐直至完全发酵，可喝。

F. 自制葡萄酒多久可以二次过滤

发酵结束了就可以过滤了，一般情况在发酵20天左右时候进行过滤，当然晚几天也没关系。

G. 自制葡萄酒第二次过滤用不用过滤袋

都是可以的，
如果酿好之后马上就饮用的话，
不过滤也是没关系，
对品质的影响不大。

H. 自酿葡萄酒是等八天后第二次过滤,还是一个月后过滤

你好，非常高兴能够回答你的问题。
关于你的问题，葡萄酒什么时候过滤，首要前提是酒回精发答酵完成，如果第八天之前发酵停止了，第八天过滤就可以。如果没发酵完全，那你得等到发酵结束。
在过滤时间长短上，取决于你的葡萄原料的质量。葡萄原料成熟度好，发酵后浸泡时间长一些，可以增加葡萄酒的色泽，香气和提升口感。相反，如果存在生青果、霉果等情况，那就要尽量减少浸泡时间，以免葡萄酒质量受到影响。
希望我的回答对你有所帮助。

I. 自制葡萄酒怎样过滤过滤,请写出具体过程，谢谢

准备材料：葡萄 10斤，糖 1斤，玻璃瓶 1个

1、将葡萄用清水冲洗干净，葡萄上面一层白霜不要洗掉。

J. 自酿葡萄酒二次过滤完还有气泡

不知你的工艺当中有没有出错，我想不必担心
这属于2次发酵，大概7天左右再进行版一次彻底的过滤后保权存。啥时想喝拿出来饮用。不过自酿酒一定要注意卫生
切记！
我也在
自酿葡萄酒
正在家2次发酵，再住5天我就可以过滤保存了，现在满屋子都是酒香
呵呵
、、