普洱过滤
A. 为什么我的熟普洱泡完后,用铁丝网过滤后透明的杯子里面有一些黑色的小渣滓(是散茶泡的)
是茶叶末。
普洱茶属于黑茶,是发酵类茶叶。制作工艺经过以下步骤:
鲜叶摊放:鲜叶分级摊放至含水量70%左右进行杀青。
杀青:杀青要杀透、杀匀,无青草气味和烟气味。杀青叶及时揉捻成条。
揉捻:揉捻加压不宜过重,时间为30分至40分。
解块:解散结块茶。
日光干燥:必须以日光晒干,其间可再揉捻一次以使茶条紧结,晒青茶含水量≤10%。
普洱茶(熟茶)散茶
(1)晒青茶后发酵:根据茶叶等级和气候条件合理确定茶水比例,对晒青茶进行后发酵。发酵过程中应适时翻堆解块,堆温控制在65℃以下。
(2)渥堆发酵:将湿水后的茶叶按一定厚度堆积在一起,在微生物作用、湿热作用和氧化作用的共同作用下,形成普洱茶特有的风味、品质。
(3)干燥:完成发酵的茶叶经自然干燥至含水量≤12%。
(4)精制:对发酵好的茶叶进行筛制和拼配。
(5)筛制:通过筛分、风选、拣剔,达到分级要求。
(6)拼配:根据拟生产的普洱茶品质要求合理拼配。
普洱茶(熟茶)紧压茶
(1)蒸压成型:把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿,放在不同模具里压成形。提取香味及使茶叶中果胶溢出表皮,利于压制成型和有别于散茶的独特香味。蒸压前须测定每批预制茶含水率并计算确定称茶量。
(2)干燥:干燥温度≤60℃,至茶叶含水量≤12.5%。
因此在泡饮过程会有微量茶末不能被铁丝网过滤,除非用目数(孔隙更小)更大的滤网。
B. 在茶庄买的普洱熟茶,直接冲泡可饮用吗需不需要过滤一遍呢
可以洗一遍茶再泡 因为普洱茶和别的茶加工工艺不一样 渥堆发酵的时候能有很多灰尘一类的在上边 还是洗洗好
C. 喝普洱茶冲泡两次后,茶叶就放在过滤器上吗下一次想喝在加水泡泡过的茶叶可以放在过滤器上多久
最好不要喝放过的茶叶,茶叶泡久了就会把有害的细菌泡出来。
D. 普洱茶泡好后要过滤吗还是放在里面,我只是用茶杯喝的
网上20来块钱买个飘逸杯 非常方便。
E. 普洱茶过滤茶叶
最好还是过滤,象你说的那样子泡法,会影响茶叶的口感,甚至会变苦涩
F. 飘逸杯已有过滤功能,还需要“洗茶”吗(普洱茶)
洗茶的作用,一是为饮茶卫生而洗去茶中的杂质。尘垢。因散茶在采制贮藏的过程中,难免有灰尘、杂质混入茶叶中,通过清洗,去污存精。二是去掉茶叶中的阴湿之气。因茶叶有很强的吸湿性、陈化性和吸收异味性,内含多种"亲水性"的物质,故在贮放过程中极易吸收潮气和异味。通过洗茶时的热水浇淋,可去掉茶叶中的湿气、冷气。
另外,洗茶不但洗去杂质和湿气,还可诱导出茶叶的香气和滋味来,可称为是古人对丰富饮茶艺术的贡献之一。直到现今仍在流行的功夫茶品饮,就要在饮茶前用热水漂洗茶叶和将茶壶茶杯里外烫热,以使茶壶茶杯温热后,更能洋溢出茶香。这也是承袭古人"洗茶"之遗风。
飘逸杯虽有过滤功能,但茶中的杂质。尘垢还在水中,因此还需要倒掉头一道水~~~~~~~~~~~~~~~~~~
G. 普洱茶茶滤用多少目的
一种茶滤,主要包括一滤体、一滤盖,该滤体呈杯状,向上开口,杯身上设有滤网,所述滤盖盖于所述滤体上,藉卡口或螺纹与所述滤体相固连,在滤体的口部外周或滤盖外周有凸出的边沿,在所述滤体或滤盖的边沿上设有若干供茶汁流过的通孔或缺口。优点是藉该茶滤能有效滤去茶水中的茶叶等颗粒和杂质,便可方便地饮用。
H. 喝普洱茶饼用细孔的过滤网好还是用粗孔的过滤网好啊!
如果是正规的试茶的角度 尽量不用滤网 因为茶汤经过滤网就直接进入公道杯会激发茶叶的茶多酚从而会有涩感 会比较影响茶叶本身的味道和口感
平时喝茶就可用可不用看自己个人习惯 当然用细孔的滤网会相对好一点 毕竟滤网的效果就是隔掉茶渣和茶末
I. 一般的带过滤网的茶杯怎么泡普洱
你好!来
先说存放,如果你存放茶源的地方,湿度不超过60,那么直接暴露在空气中问题不大,如果湿度大过60,可以放一台抽湿机,或者装进纸箱(但要先确定差饼干透,否则容易霉变)。
再说泡茶,如果只是普通杯子,建议你用一个被子泡,然后倒进另一个被子喝,因为沸水冲泡时间不宜过长,否则喝不出普洱茶的层次感了,其实也不用专业的茶具,二三十元的盖碗(三才杯)、小茶壶、飘逸杯都很不错啊。
如果对你有帮助,望采纳。
J. 普洱茶洗茶、冲泡最佳方法
普洱茶的冲泡方法之:盖碗冲泡盖碗
【必备器皿】
茶海、盖碗、公杯、品杯、滤网、随手泡
【适宜茶品】
各种普洱茶。适用面较广,试茶、品茶都可以采用盖碗冲泡。
【适用场合】
各种场合。茶店,茶艺馆,茶艺表演,私人茶室,居家,办公无所不适。
【操作流程】
1、温杯 用开水把准备好的干净的器皿再冲淋一次,一方面为了卫生,同时也是给盖碗、公杯、品杯加温
2、投茶 把要冲泡的普洱茶投入盖碗中。投茶量或者说茶与水的比例关系对整泡茶的影响很大,100cc左右的盖碗我们推荐投茶5克左右为宜。一定记住“观音怕淡、普洱怕浓”。特别提醒有乌龙功夫茶习惯的普洱初学者,一定不要以乌龙的投茶量来泡普洱,会过于浓,因为普洱茶产区的海拔更高,内含物更丰富。
3、润茶 注入开水到投入茶叶的盖碗中,洗茶一到两次,让茶叶充分的苏醒、伸展开来。不建议饮用润茶的茶汤,温一下杯倒掉或者直接倒掉。请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度,注水快则温度高,注水慢、水流细则水温相对要低一些,要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚,豪较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚,否则茶汤会浑浊不透亮。
4、泡茶 泡茶时要注意出汤的时机,出汤过快则茶汤寡薄,出汤过慢则会太浓。
5、分杯 把通过滤网冲泡好的茶汤分杯到品杯当中供大家分享,注意品杯不要倒太满,“酒满茶半”,最多不要超过七分。这是中国茶道的一个礼节,俗话说“酒满敬人,茶满欺人”。
6、品茶 三口为品,意思就是要小口慢慢喝。烫的话薄薄的吸品杯最表面的一层茶汤,一杯普洱茶中表面的一层温度最低。
【注意事项】
盖碗冲泡的适用面最广、最常用的一种冲泡方式,强烈建议新手由这种方式入手。
盖碗冲泡之所以应用广泛,是因为盖碗冲泡法可以在冲泡的过程中不断调整,以是茶汤达到最理想状态。
影响茶汤品质的四个要素要抓住:茶与水的比例;水温;注水的角度和速度;浸泡的时间。合理把握这四个要素是泡出好茶的关键所在。
泡操作灵活、便于调整是因为盖碗冲泡出水可快可慢。
【难点解析】
盖碗冲泡对于新手的难点在于怕“烫”。两句话帮你打消顾虑:
1、采取正确的抓握姿势,盖碗其实并不烫!也就是说,熟练的茶艺师操作自如是因为采取了正确的方法而不是因为他“耐烫”,学习盖碗冲泡不用先练习“耐烫”,哈哈!
2、盖碗冲泡中接触到的最高温度也不至于把人烫伤!也就是说,即便遇到不测,也不要撒手,你不会受伤很重,忍一忍,极轻微的烫伤不会对你的健康造成重大伤害!