过滤菜篮

Ⅰ 我想知道如何炸鸡块有麦当劳和肯德基的味道

我用家庭方式解释给你吧..
首先KFC使用的专用油,起块的效果比较好.家庭或则小的经营户建议使用调和油效果不错.
调味方面肯定不能告诉你商业机密
现在准备好鸡肉,根据鸡肉多于少放入鸡蛋,面粉,生粉,后加入调味料,食盐,味精,鸡精,五香粉(如果你觉得还不够香你可以用茴香,八角用水煮之后把水倒入鸡肉中)记得调味料,什么都是只放少许,不需要太多,随后搅拌.搅拌均匀用可以用手试试鸡肉之间的粘稠度,不要太稀.(到这里第一步完成)

(第一部完成后的20-30分钟)第二部随后使用另外一个容器把市场买回来辣椒粉,把辣椒粉,白胡椒粉(少许即可,如果还想提香再放少许花椒粉,切记一定不要放多),面粉,放在一起搅拌,搅拌均匀成浅红即可,不要太红,很辣..
接着找个菜篮,过滤第一部的鸡肉,把多余的调味料过滤开(目的为了让鸡肉保持比较干状态,太干了也不行,否则太湿就会导致第二部的粉白白浪费),把过滤后的鸡肉倒入第二部调理过的面粉中,记得在这里鸡肉一定要上粉均匀,均匀上粉完毕后把多余的粉过滤掉,过滤过程中不要把鸡肉弄湿,过滤要认真,否则把鸡肉放入锅中烹炸时,就有可能破坏油,导致油的沉淀物增加,以及油严重变味,把鸡肉放入油中炸(炸东西的技巧就要自己掌握了),等鸡肉变得淡黄捞出即可.

注意:鸡肉在放入油中时不要搅拌,待成型后再适量拨油即可.
需要表皮翘起来,你在过滤粉的时候适量的抛起鸡肉.
如怕破坏油的味道你可以把第二部面粉以外的东西放入第一部中.

这些是个人经验希望对你有帮助..

Ⅱ 自酿葡萄酒发酵一周今天过滤的，尝了一下只有甜味没有酒味是不是正常的

正常现象
自酿葡萄酒做法
1.将陶瓮洗干净，并用开水消毒

2.将整串的葡萄轻轻放在凉开水中涮洗几下，捞起，把葡萄摘下放到干净的菜篮里晾干表面水分。

3.把葡萄整颗捏烂，放到陶瓮里，放了一半葡萄进陶瓮后，把全部冰糖倒进瓮中，覆盖着瓮里的葡萄。再把另外一半葡萄捏烂，放进瓮中，所放的葡萄体积不能超过瓮体积的十分之八。

4.用一块干净的纱布盖住瓮口，并把陶瓮放在阴凉避光处，放置三天，进行有氧发酵。并且在这三天内每天用一双干净的筷子伸进陶瓮中搅拌一次瓮中的葡萄，以利于葡萄的有氧发酵。在搅拌的时候，会看见很多泡泡冒出来。

5.三天之后，将陶瓮进行水封（盖上陶瓮的盖子，并在瓮沿注入清水），水封的时间为七天，在这七天内，每天也需要用一双干净的筷子伸进陶瓮中搅拌一次瓮中的葡萄，以利于葡萄的继续发酵。在这七天内，会经常听到瓮沿的水发出“咕嘟”的声音，那是发酵的葡萄在排气。

6.七天之后，将发酵好的葡萄酒进行过滤。用一个非金属的勺子把葡萄酒连渣滓一起舀出来，用一块干净的纱布进行过滤。

7.把过滤好的葡萄酒装进一个瓶子里，盖上盖子。在此期间葡萄酒还会继续发酵，所以绝对不能把葡萄酒装进玻璃瓶子里，否则会发酵产生的气体会让玻璃瓶爆炸，要把葡萄酒放进塑料瓶子里，而且每天都要定时打开盖子把发酵产生的气体放出来。
8.七天后把葡萄酒再次进行过滤，然后在放进瓶子里密封收藏，最少也要等到一个月后才能喝，时间越久，口感越好，酒越久越醇。

Ⅲ 菜篮子做物理过滤放什么滤材

菜篮子做纯物理，过来滤仅需用白棉，装源满为止。但如福版所说，将菜篮子改造成前置则好处多多，因白棉在前，一是减轻了后续生化过滤所受的垃圾干扰，二是白棉所滤物是后续硝化菌的好食物；三是便于日常管理，洗棉洗一半，未洗一半放上面......我当年走的正是此路：上置两大黑色塑料盒并串连，前物理，后生化，30w泵将水引上入第一盒.......