草菇厂污水

① 一吨草菇会产生多少吨废水 使用杏鲍菇废菌渣栽培工厂化草菇的生产过程中，废水产量是多少

首先杏鲍菇废料需要粉碎晒干。然后按照草菇培养料配比比例添加麦麸，石膏粉等等辅料进行拌料。堆积发酵。然后铺床。播种就可以了。

② 港式草菇栽培法有何特点如何进行

港式栽培法是香港、澳门以及东南亚一带草菇大面积栽培的主要方法。近年来广东省深圳、东莞等地也广泛采用。这种方法适于大面积工厂化生产，产量高而且稳定。它具有两大特点：其一，搭建室外泡沫板菇房，这种菇房成本较低，保温、保湿效果良好。其二，模仿蘑菇栽培方法，采用二次发酵技术堆制草菇培养料，使培养料中的营养更适于草菇吸收利用，并且有效地控制了病虫害的发生。
下面简要地介绍这种栽培方法。
（1）菇房建造菇房采用聚苯乙烯泡沫板嵌在杉木菇房框架（或铁管框架）上，内外覆盖塑料薄膜，以利保温、保湿。栽培床架靠两侧，但不靠在泡沫板墙上，中间留过道。床架分4～5层，床面采用尼龙网，上下均可出菇，扩大出菇面积。房顶为弧形，可提高空间利用率，也有利通风和避免冷凝水滴到床面上。墙和房顶衬有聚乙烯薄膜，提高了菇房的保温性能。在墙上竖装日光灯管，以满足子实体形成和发育对光线的需要。菇房两端各设置0.3～0.4米见方对流通风窗3个，下通风窗2个。（2）培养料的发酵处理培养料的配方为稻草（15～18厘米长）50千克，废棉50千克，碳酸钙2～3千克，米糠2～2.5千克。前发酵时，用1.8米×1.8米×0.42米的堆肥框，框内铺稻草和废棉，撒上辅料，再用软管浇水，人站在料上踩踏，促使废棉加快吸湿。一边踏踩，一边添加废棉及稻草，拉高堆肥框继续堆料，直到堆高为1.5米左右，拆下堆肥框。露天发酵3天后翻堆，再发酵3天便可上床。培养料上床后立即进行后发酵，关闭门窗，通入蒸汽，使温度上升至55～60℃，维持5～8小时，之后通风降温至50℃左右，维持3～4天。后发酵结束后，将料床铺成10厘米厚。（3）播种当料温降至38～40℃时应趁热播种，以便抑制杂菌生长，使草菇菌丝尽快地占领培养料。菌种采用棉籽壳—麸皮菌种，菌龄以18天左右为宜。播种量为0.2～0.3千克/米2，混播、穴播均可。播种后轻轻拍实培养料。（4）管理在播种后的发菌期间，室温控制在32～35℃，料温控制在40℃以下，不得超过40℃，以防烧菌。播种后7～9天菌丝开始扭结，形成针头菇，此时切不可直接喷水。出菇期间料床温度底层28℃左右、顶层32℃以下为宜，空气相对湿度在85%～90%。湿度不足，只能利用午后高温向过道及墙壁上喷水。菇房内换气通风工作必须视天气状况而定，既要通风，又要注意稳温、稳湿。

③ 在家怎么种蘑菇

所需材料：塑料桶、报纸、喷水壶、菌包。

具体步骤：

1、收到菌包专后，首先给它喷水，如图所属示，每天喷水雾，喷湿袋口即可，请注意不喷到菌体面。

④ 菌类食品加工厂，即蘑菇加工厂，它生产所产生的废水有没有相关的排放标准

无论是生活污水还是工业生产污水都是有排放标准的，你可以参考如下两个标准：
1. 《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB18918-2002）
2. 污水综合排放标准GB8978-1996

⑤ 草菇 双孢菇 建厂需要多少平方米

这个是没有限制的。少则数百平米。多则数千，数万平米都可以。应该根据你自己的经济实力来决定。

⑥ 如何实现草菇的工厂化生产

一,你要确定有工厂化生产的必要,即你工厂化生产后能拥有那样大的市场份额回.
二,资金来源,你是单靠个人投资答,还是合伙.我建议你采用合伙形式,这样能降低投资风险.
三,技术支持.你要么自己去学这方面的知识,这样虽可亲自掌握技术,增加竞争力,但需要较长时间;如若因此错失市场机会,那就太可惜了,我建议你先请有经验的人为你打理工厂(包括厂址选择,设备采购,日间打理等),同时自己要学习相关知识,以免你有着一天技术人员被挖.

⑦ 谁知道草菇罐头里的水是怎么配的

草菇营养丰富，味鲜美，以其为原料制成的罐头更是人们四季餐桌上的佳品。
(1)工艺流程
原料验收→处理→预煮→冷却→分选→装罐、加汤→密封→杀菌、冷却→成品。
(2)操作要点
①原料选择 草菇选用新鲜、无霉变、无虫害、无病变等。
②原料处理 剔除伸腰、开伞、破头及色泽不正常等不合格菇，用小刀将菇的根部泥沙草屑削除干净，修削面保持整齐光滑。
③预煮 草菇洗干净后，放入夹层锅中预煮两次，水与菇之比为2：1，第一次预煮时间为8～l0min，换水再煮8~l0min。
④冷却 预煮后的草菇要立即放入冷水中冷却，并用流动水漂洗。
⑤分选 冷却后的草菇按横径27～40mm、21～26mm、15～20mm分为大、中、小三个级别，并剔除开伞破裂菇(破裂菇可用于片装)。
⑥配汤 盐水浓度为2.5％，注入罐内时温度不低于90℃。
⑦装罐 7114＃空罐清洗后经90℃以上热水消毒，沥干水分。每罐装入280g草菇，加汤汁至满。
⑧排气、密封 中心温度80℃以上；以0.03～0.04MPa抽真空封口。
⑨杀菌、冷却 杀菌公式为15''—60''—10''/121℃，反压降温，冷却至38℃左右。
(3)质量标准 草菇呈茶褐色，汤汁较清晰，有鲜草菇的鲜味和滋味。草菇颗粒大小一致，428g/罐，固形物≥60％，氯化钠含量0.6％～1.0％。
(4)生产注意事项 由于草菇是在气温高的夏季生产，原料采摘后极易伸腰或开伞。为了防止草菇伸腰或开伞，必须选择在清晨和傍晚凉爽的时间采摘和运输，并在4h内运到工厂加工。到了工厂，要快速预煮，阻止草菇继续生长；若路途较远，可在当地预煮，及时带汤运回工厂，在运输过程中一定要防止草菇酸败变质；草菇罐头营养丰富，极易产生酸败，因而在加工过程中工艺流程要快速，工器具等必须严格清洗消毒，以防变质、污染等发生。

只有这些了，具体的食材汤料是保密的吧。

⑧ 怎样加工草菇罐头

罐头是经久耐藏、携带方便、营养丰富、食用卫生的食品。草菇罐头加工的工艺流程、技术要点及其注意事项如下。
（1）草菇罐头加工工艺流程鲜菇验收→修整→第1次预煮→冷却→第2次预煮→冷却→漂洗→挑选分级→装罐→加汤液→排气密封→杀菌→冷却→培养→质量检验。（2）草菇罐头加工的技术要点①原料验收。必须严格按鲜菇等级标准进行验收，标明等级，分别装放在干净的容器中。
②修整。剔除杂物、开伞、破头等不合格菇。用小刀将菇根基部泥沙、草屑等清除干净，修削面保持整齐光滑，然后立即用清水漂洗干净。
③预煮与冷却。用夹层锅或铝锅预煮，把清水烧开，将草菇置于沸水中预煮2次（水与菇之比为2∶1）。第1次煮5～8分钟，用冷水漂洗，再换水煮5～8分钟，预煮后用清水或流动水迅速冷却与漂洗。如收购点离加工厂较远，可将修整好的草菇放入沸水中预煮5～7分钟，然后用冷水迅速冷透，装入干净的塑料桶内，加入2.5%的盐水和2%的柠檬酸溶液，立即送往加工厂。
④挑选分级。完整草菇分大、中、小3级供加工整菇罐头，破裂等碎菇可供作切片菇罐头。大菇，横径3～4厘米，纵径（菇体高，下同）5厘米；中菇，横径2～3厘米，纵径4厘米；小菇，横径1.5～2厘米，纵径3厘米。
⑤装罐。525克的罐头瓶装菇260～270克，315克的罐头瓶装菇150～160克。
⑥加汤液。用热水49升，加入1千克食盐，25克柠檬酸，待食盐充分溶化后，用绒布或6～8层纱布过滤，汤液的温度控制在70～80℃，加至离瓶口1厘米。
⑦排气、密封。加汤液后的罐头采用加热排气法，排气时间10～15分钟，罐内中心温度为75～80℃时方可密封，其罐内真空度要求达到46.67～66.67千帕。
⑧杀菌、冷却。封罐后的罐头立即送入杀菌锅杀菌（如选用立式杀菌锅，将水进行预热，水温控制在60℃左右，锅内水应高于罐头10～15厘米）。杀菌公式：30分钟—60分钟—反压冷却/118℃，冷却至50℃，利用余热干燥容器表面。
⑨培养检验。将杀菌后的罐头堆放在35～37℃下，培养5～7天，每批罐头按照1%～3%的比例抽样进行生物指标检验，符合产品质量标准的罐头出厂。（3）注意事项及要求①草菇属高温型菇，而且是在夏季出菇，采后极易破膜开伞，必须及时采取处理措施，终止草菇的生命活动，防止其继续生长。在距加工厂远的产区，可就地预煮冷却后及时带汤运回工厂。②严防煮熟的草菇在运输途中酸败变质。③清晨采菇时，禁用煤油灯照明，以免影响草菇风味。④装鲜菇的包装物要洁净，禁用混有其他化学药品的包装物。⑤草菇罐头易产生酸败质量事故，因此，工艺流程要一气呵成，杀菌时间与温度必须严格控制。

⑨ 草菇是土里创出来的吗

草菇与土壤没有关系，草菇有两种，一种天然草菇，自然界经过干燥而再发酵的草类，在高温湿润环境下会生长菌菇，名字叫做草菇。还有一种菌菇厂生产的草菇。

⑩ 草菇栽培技术

（1）草堆阳畦栽培模式草菇传统栽培，南方多在4～10月、北方6～9月，根据当地的专气候条件在室外做属畦，采用稻草扭草把堆垛方式进行阳畦栽培。（2）废棉、稻草混合发酵料菌床栽培模式20世纪70年代香港等地使用废棉种植草菇获得成功。现在，广州东莞市采用当地纺织落地废棉和稻草经过发酵生产草菇。（3）后发酵料栽培草菇模式福建龙海县5、6月蘑菇生产结束后，利用稻草仿照蘑菇后发酵床料栽培草菇，提高了栽培房的利用率。常州江南生物科技总公司利用废棉仿照蘑菇后发酵栽培草菇，成为长江流域最大周年草菇生产基地。（4）半熟料袋栽模式最近，福建屏南成功以稻草为主料进行半熟料袋栽模式，突破稻草栽培产量低的技术瓶颈，生物效率可稳定在40%以上，经济效益得以大幅度提高。（5）周年栽培模式利用保温菇房进行夏菇冬栽，可以实现新鲜草菇周年上市。