炒制瓜子废水

① 如何炒制淡瓜子

1、选料:选择无霉烂变质、无虫咬、大小均匀的瓜子。
2、配料:以煮50公斤瓜子为例版,用大料、桂皮、茴香各权1公斤,花椒150克、盐5公斤、糖精、味精各100克,装入布袋内封好,放入开水锅里煮。
3、蒸煮:当开水锅里煮出味时,再放入瓜子,盖上易透气的织布。蒸煮时,火要匀,勤翻动,不烧干水为宜,一至二个小时即可蒸煮好捞起。再重新倒入新瓜子,按以上方法重复进行六次,配料全部用完(第二锅开始糖精、味精、盐按第一锅的配方加煮,其它配料不变)。
4、炒干脱皮,把蒸煮好的瓜子放入旋转着的瓜子机里炒干,脱去瓜子表面黑皮,火要小并均匀,约一个半小时即可出机。
5、包装:将出机的瓜子用筛子除去杂质,装入塑料袋内封好。

② 原味瓜子怎么炒才能又香又干净

用料

生葵花籽 200g

厚底锅

木铲 一把

炒原味瓜子的做法

• 锅烧干，生葵花籽倒入，中小回火，计时六答分钟，边炒边搅，一直不停，会看到葵花籽颜色的变化，大概三分钟会有一点点噼里啪啦的小响声，五分钟会有瓜子微黄，再炒一分钟，出锅倒在容器里晾凉。
  

  

③ 花生，瓜子的炒制方法

以前家里会炒的 在锅里放进黄沙烧热 再把花生瓜子放进去炒

④ 清洗瓜子的废水经沉淀处理后可以循环利用吗

循环利用也能是清洗瓜子的第一遍

⑤ 炒瓜子炒掉的是什么水

自然晒干时，是自由水；炒干，只能代表连同结合水一起丧失了，失去了生物活性！

⑥ 瓜子加工炒制过长和温度过高会产生什么适量问题

五香瓜子的制作方法 原料配方 西瓜子100千克 生姜125克 小茴香62.5克版 八角250克 花椒权31.3克 桂皮125克 牛肉100克 白糖2千克 食盐5千克 植物油1千克 工艺流程 西瓜子→石灰液浸泡→清洗→加香煮制→拌香料→烘烤→摊晾→装→成品 制作方法 1.湿瓜子处理：

⑦ 炒瓜子的方法

炒瓜子可以先把瓜子放入无水无油的锅里,进行翻炒.

锅内加入大颗粒盐.

炒到瓜子微微焦黄版,大约二十权分钟.

⑧ 原味瓜子的炒制方法

美味瓜子
选料：选择无霉烂变质、无虫咬，大小均匀，回棱角带色白的瓜子答。
配料：以煮50公斤瓜子为例，用大料、桂皮、茴香各1公斤，花椒150克、盐5公斤、糖精、昧精各100克，装入布袋内封好，放入开水锅里煮。
蒸煮：当开水锅里煮出味时，再放入瓜子，盖上易透气的织布，蒸煮时火要匀，勤翻动，不烧干水为宜，一至二个小时就可蒸煮好捞起。再重新倒入新瓜子，按以上方法重复进行六次，配料全部用完（第二锅开始糖精、味精、盐按第一锅的配方加煮，其它配料不变）。
炒干脱皮，把蒸煮好的瓜子放入旋转着的瓜子机里炒干，脱去瓜子表面黑皮，火要小并均匀，约一个半小时即可出机。
包装：将出机的瓜子用筛子除去杂质，装入塑料袋内封好。

⑨ 为什么要用矿物油来炒制瓜子

为使瓜子变得光滑而色泽光亮!!!一些小作坊在炒制过程中，往往加入专大量滑石粉，属以及矿物油和石蜡打磨。矿物油进入人体后，会刺激人体的消化系统，轻则出现头晕、恶心、呕吐等症状。大量嚼食含矿物油的瓜子，会有嘴麻、对烟敏感、易咳嗽和咽喉痛等症状。

⑩ 瓜子的炒制方法

美味瓜子
选料：选择无霉烂变质、无虫咬，大小均匀，棱角带色白的瓜子。内
配料：以容煮50公斤瓜子为例，用大料、桂皮、茴香各1公斤，花椒150克、盐5公斤、糖精、昧精各100克，装入布袋内封好，放入开水锅里煮。
蒸煮：当开水锅里煮出味时，再放入瓜子，盖上易透气的织布，蒸煮时火要匀，勤翻动，不烧干水为宜，一至二个小时就可蒸煮好捞起。再重新倒入新瓜子，按以上方法重复进行六次，配料全部用完（第二锅开始糖精、味精、盐按第一锅的配方加煮，其它配料不变）。
炒干脱皮，把蒸煮好的瓜子放入旋转着的瓜子机里炒干，脱去瓜子表面黑皮，火要小并均匀，约一个半小时即可出机。
包装：将出机的瓜子用筛子除去杂质，装入塑料袋内封好。