双轮底糟醅蒸馏

Ⅰ 第八代五粮液怎么样买这酒送长辈够体面吗

第八代五粮液是高档白酒，我经常在一些高端酒宴喝到这酒，它的香气悠久，酒香味很丰富，是公认的浓香型白酒代表之一，买这酒送长辈绝对够体面。

Ⅱ 第八代五粮液多少度想和我爸一起喝这酒，但怕酒量浅喝不了，求大佬指点一下。

52 % vol，这酒老少都适合喝。我爸爱喝白酒，可我的酒量浅，所以我俩一起喝酒一般都是喝第八代五粮液，这酒入口甘美，入喉净爽，慢慢品的话我可以陪我爸多聊会儿天。

Ⅲ 白酒生产压窖、起排时应采取哪些措施白酒生产在立茬时应注意哪些问题

1. 选窖选母糟 选择窖泥质量好、不渗漏的窖池；母糟要求发酵正常，如泡气疏松、大颗有骨力、香浓。即进行“双轮底”的窖，上排发酵、产酒、酒质都必须正常。
2. 上排入窖温度不得超过21℃（以四川为例，下同），最好在21℃以下才做双轮底，否则会因生酸过大超成减产。在夏季不宜做，一般在11～4月这段时间较宜。
3. 双轮底酒糟出窖后要单独堆放，堆糟坝要有一定的斜度，再滴糟24h左右（滴出的黄水最好收集），使双轮底糟含水量降到60％以下，否则蒸不出酒；若过分加大糠壳用量，会严重影响酒质的提高。
4. 双轮底酒糟酸度较大，单独蒸馏后，有的作丢糟处理。但这部分酒糟香味较大，含有较多的产香前驱物质，扔掉实在可惜，可作为配醅分层（甑）回于窖中，但最好不要返回下层或中下层，以免酸度过大影响出酒率。
5. 在蒸馏双轮底糟时，不要在底锅内加入黄水或酒尾，并作好量质接酒。
6. 双轮底发酵必须结合本厂工艺操作、窖泥、酒醅等具体情况，酌情采用。一般不宜在一个窖连续做下去，特别是在夏季转排后更应注意。
此技术经全国各地推广应用后，又发展为三轮底、隔排双轮底和连续双轮底等。但有的厂采用双轮底发酵工艺，效果不理想，分析原因有：
① 将丢糟或回活置入窖底作双轮发酵；② 母糟发酵不正常；③ 上排入窖温度过高(特别是夏季)；④ 双轮底发酵糟中加入的物料不恰当，如曲粉过多，打量水、酯化液或培养液质量差等；⑤ 滴窖不净或蒸双轮底糟时在底锅中加入黄浆水等。

Ⅳ 第八代五粮液好喝吗听说这酒是五种粮食酿成的，分别是哪五种粮食呢

我很喜欢喝第八代五粮液，它那种多粮复合香味是我的最爱，很甘美。我之前看新闻报道提过，第八代五粮液是由高粱、大米、糯米、玉米、小麦5种粮食酿造而成，难怪粮香味那么好闻。

Ⅳ 汤沟酒业采取“双轮底”发酵是什么

“双轮底”发酵是指将发酵好的酒醅再在窖底发酵一次。“双轮底”发酵始于上个世纪60年代，经过多年的生产实践，证明“双轮底”发酵是提高产品质量极其有效的措施。凡经“双轮底”发酵的，酒质显著提高，特别是以浓香型最为突出。

Ⅵ 85年五粮液多少钱一瓶

截至2019年，85年五粮液在市场上的估价3000元-7000元不等。

五粮液酒的原酒，在陶坛中贮存的时间，以年为单位。在地理标志产品保护范围内，以精选的高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食和水为原料，用传统的“包包曲”作为大曲。

以具有600多年的和经600多年优质窖泥演化的窖池群及千年以上的传统生产工艺，在封窖泥封闭的窖池里，固态自然发酵、蒸馏，运用筛选组合而成的浓香型白酒。

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一、生产工艺

按祖传配方配混五种粮食，粉碎后与一定比例的陈年老母糟（糟醅）配料，以包包曲为糖化发酵剂，在窖池中发酵周期在70天以上，双轮底发酵时间在140d以上。

采用跑窖循环、续糟发酵、分层起糟、分层蒸馏、量质摘酒、按质并坛的传统工艺，经分级入库、陶坛长期陈酿、筛选组合而成。从原料投入到产品出厂不少于5天，调味酒酒龄不少于15天。

二、气候环境

属于中亚热带湿润季风气候区，同时还具有南亚热带湿润气候属性，总的特点是：雨热同季，温暖湿润（全年平均气温18℃左右）、地温与气温分布一致，雨量适中、日照时间少。

无霜期长、年温差小、昼夜温差小，相对湿度变化不大，多无风，偶有微风，无大风，有利于多种酿酒有益微生物的生长和繁殖，形成酿造五粮液酒独有的生态环境。

Ⅶ 第八代五粮液什么味道为什么那么多人爱喝这酒

我觉得这酒很多人爱喝是因为它的酒味很丰富，口感很丰满，细品这酒可以发现它有窖香、曲香、多种粮食复合想起，还带有一点花果香味，很多人都可以从这酒里喝到自己喜欢的酒香，难怪那么多人都爱喝这酒！希望我的回答能给您带来帮助

Ⅷ 第八代五粮液有什么风味新手喝这酒合适吗

第八代五粮液以酒味全面而著称，细品可以喝出它有曲香、多粮香、陈香、窖香、花果香等味道，新手喝这种好酒对提高白酒鉴赏水平是有帮助的。

Ⅸ 五粮液 52度的1618，好多钱一瓶

五粮液1618是五粮液四大核心产品之一！另外三个是普通五粮液，五粮液老酒，六和液! 五粮液1618的价格在四大产品拍第二，经过一轮涨价之后商超的零售几个52度在720左右，39度的在620左右！但是在代理商那便宜不少呢！