香料树脂
Ⅰ 香料的成分
香料是统称
香料有很多种
肉桂,豆蔻,咖喱,都是香料
如果你说的是那种放衣柜的香包,那种是化学的,香粉或者香水撒上去的
Ⅱ 天然香料是有哪些
天然香料包括:茉莉、薰衣草取自植物的花;豆蔻、小茴香、鸡舌香取自内果实部;甘松、木香取自根部容,檀香、降真香取自木材;龙脑、乳香取自树脂。
自然界中现已发现的香料植物有3600余种,得到有效利用的约400余种。植物的根、干、茎、枝、皮、叶、花、果实或树脂等皆可成香。
天然香料广泛分布于植物或动物的腺囊中。天然香料有其特有的定香作用、协调作用及独特的天然香韵,是合成香料难以媲美的。天然香料的主要成分有萜烯、芳香烃、醇、酸、酮、醚、酯和酚等。
Ⅲ 植物香料主要有哪些
1.由香花提取的香料:供高级香水、高级化妆品使用,主要有玫瑰、茉莉、橙花、水仙、版合欢、蜡菊权、丁香、香石竹等。
2.由叶子提取的香料:马鞭草、桉叶、香茅、月桂、香叶、橙叶、冬青、广霍香、香紫苏、枫茅、岩蔷薇。
3.由枝干提取的香料:檀香木、玫瑰木、柏木、香樟木。
4.由树皮提取的香料:桂皮、中国肉桂等。
5.由树脂提取的香料:吐鲁香脂、秘鲁香脂、安息香树脂等。
6.由果皮提取的香料:柠檬、柑橘、香柠檬、白柠檬等。
7.由种子提取的香料:黑香豆、茄香、肉豆蔻、黄葵子、香子兰。
8.由苔衣提取的香料:橡苔、树苔等。
9.由草类提取的香料:薰衣草、杂薰衣草、穗薰衣草、薄荷、留兰香、迷迭香、百里香、龙蒿等。
Ⅳ 香料有几种
香料分为天然香料和人造香料,其中天然香料包括动物性天然香料和植物性天然香料;人造香料包括单离香料及合成香料。
香料亦称香原料,是一种能被嗅感嗅出气味或味感品出香味的物质,是用以调制香精的原料。除了个别品种外,大部分香料不能单独使用。
一、天然香料
1、植物性天然香料是用芳香植物的花,枝,叶,草,根,皮,茎,籽或果等为原料,用水蒸气蒸馏法,压榨法,吸收法等方法,生产出来的精油,浸膏,酊剂,香脂,香树脂和净油等,例如玫瑰油,茉莉浸膏,香荚兰酊,白兰香脂,吐鲁香树脂,水仙净油等。
2、动物性天然香料是动物的分泌物或排泄物。动物性天然香料有十几种,能够形成商品和经常应用的只有麝香、龙涎香、灵猫香和海狸香4种。
二、人造香料
1、用化工原料合成的称全合成香料,如香豆素、苯乙醇以及自乙炔、丙酮合成的芳樟醇等;
2、用物理或化学方法从精油中分离出较纯的香成分称单离香料,如从山苍籽油分离的柠檬醛,从柏木油中分离的柏木脑等;
3、由单离香料或精油中的萜烯化合物经化学反应衍生而得的称半合成香料,如从柠檬醛制得的紫罗兰酮,从蒎烯合成的松油醇等。
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常见的几种香料及作用:
八角,八角在日常调味中常用于如炖、煮、腌、卤、泡等,也可直接加工成五香调味粉,主要作用在于提升浓郁的香气,在素菜的使用主要在汤里体现荤菜香味。
花椒,花椒有去腥增香的作用。
麻椒,麻椒在饮食中的作用多见于增加麻的口感。
当归,当归的主要作用在于滋补和药用,在饮食中常见的高汤、鸽子汤等会加入当归。
草果,草果在饮食中主要的作用在于去腥增加清香,这个东西不宜放多。
香砂,香砂作为大料的作用主要突出一个气味辛凉、增复合味,压制异味。
甘草,甘草常用于卤菜,用量不宜多,有点回甜的作用。
桂皮,桂皮的主要作用在于是菜肴香气馥郁,使肉类菜肴祛腥解腻。从形态大小上有胖的桂皮和瘦的桂皮。
小茴香,小茴香的主要作用是去除肉类卤品的臭气,增加香气。
Ⅳ 高浓度 高纯度的香精 香料品种有那些分类 其具体作用是什么
香精至少来由数种香料原料,甚至几源十种天然和合成香料组成,或是有机化合物的复合体。香精的调配可由如下组成: ①香基--显示出香型特征的主体; ②合香剂--以调和各种成分的香气为目的的成分; ③修饰剂--使香精变化格调的成分; ④定香型--本身是不易挥发,并能抑制其它易挥发香料的挥发度,使其挥发减慢; ⑤稀释剂--适当地把香味淡化及对结晶香料和树脂状香脂作溶解和稀释作用。本身应无臭、稳定、安全而且价格低。
Ⅵ 八角油树脂是什么物质
八角,又称八角茴香、大茴香、大料。八角油树脂是辛香料油树脂的一种回,辛香料油树脂是浓度最答强的液体辛香料,它比精油更完整地体现辛香料的特征,主要作为香味料用于食品加工业。八角油树脂是由芳香油、脂肪油及树脂物质所组成的混合体,呈深棕色或绿色液体。
Ⅶ 树脂到底是什么东西
树脂
树脂通常是指受热后有软化或熔融范围,软化时在外力作用下有流动倾向,常温下是固态、半固态,有时也可以是液态的有机聚合物。广义地讲,可以作为塑料制品加工原料的任何聚合物都称为树脂。
树脂有天然树脂和合成树脂之分。天然树脂是指由自然界中动植物分泌物所得的无定形有机物质,如松香、琥珀、虫胶等。合成树脂是指由简单有机物经化学合成或某些天然产物经化学反应而得到的树脂产物。
树脂的分类
按树脂合成反应分类 按树脂分子主链组成分类
1.按树脂合成反应分类
按此方法可将树脂分为加聚物和缩聚物。加聚物是指由加成聚合反应制得的聚合物,其链节结构的化学式与单体的分子式相同,如聚乙烯、聚苯乙烯、聚四氟乙烯等。
缩聚物是指由缩合聚合反应制得的聚合物,其结构单元的化学式与单体的分子式不同,如酚醛树脂、聚酯树脂、聚酰胺树脂等。
2.按树脂分子主链组成分类
按此方法可将树脂分为碳链聚合物、杂链聚合物和元素有机聚合物。
碳链聚合物是指主链全由碳原子构成的聚合物,如聚乙烯、聚苯乙烯等。
杂链聚合物是指主链由碳和氧、氮、硫等两种以上元素的原子所构成的聚合物,如聚甲醛、聚酰胺、聚砜、聚醚等。 元素有机聚合物是指主链上不一定含有碳原子,主要由硅、氧、铝、钛、硼、硫、磷等元素的原子构成,如有机硅。
Ⅷ 香料有哪几种才料组合而成
香料是一种能被嗅觉嗅出香气或被味觉尝出的香味的物质,是配制香精的原料。香料是精细化学品的重要组成部分,它是由天然香料,合成香料和单离香料3个部分组成。
1、植物性天然香料:植物性天然香料是用芳香植物的花,枝,叶,草,根,皮,茎,籽或果等为原料,用水蒸气蒸馏法,浸提法,压榨法,吸收法等方法,生产出来的精油,浸膏,酊剂,香脂,香树脂和净油等,例如玫瑰油。
动物性天然香料:动物性天然香料是动物的分泌物或排泄物。动物性天然香料有十几种,能够形成商品和经常应用的只有麝香、龙涎香、灵猫香和海狸香4种,则常用乙醇将其制成酊剂后使用。含精油的植物分布在许多科属,主要有唇形科、桃金娘科等。
2、合成香料:用化工原料合成的称全合成香料,如香豆素、苯乙醇以及自乙炔、丙酮合成的芳樟醇等。
3、用物理或化学方法从精油中分离出较纯的香成分称单离香料,如从山苍籽油分离的柠檬醛,从柏木油中分离的柏木脑等。
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香料的用途
主要用途是用于调配香精,香精亦称为调和香料。植物性香料通常用于炖肉等的添加,可使食物香味浓郁。香料香精广泛用于香皂、洗涤剂、各种化妆品(冷霜、雪花膏、发乳、发蜡、洗发精、花露水和香水等)。
还有护肤美容品、牙膏、空气清洁剂和杀菌剂等环境卫生用品,糖果、饼干、饮料、烟、酒、豆乳、奶制品、植物蛋白食品,以及医药、纸张、塑料、皮革、织物等的加香。
Ⅸ 如何制作香料
五香粉是一种复合香味型粉状调味料,也是传统鸭肉制品中最为常用的辅料,其配回方可根据不同答产品及不同口味而异。按配方称取原料香辛料后,经筛选清洁,去除杂质,再用粉碎机混合粉碎,过60目筛网细筛,也可粉碎、过筛后再混合,分装后即为成品。常用五香粉配方举例如下:
配方一 八角100克,小茴香40克,干姜20克,桂皮200克,花椒85克,陈皮30克。
配方二 八角100克,三奈50克,砂仁20克,桂皮35克,白胡椒15克,干姜75克,甘草35克。
配方三 肉桂35克,三奈60克,豆蔻35克,砂仁280克,丁香50克。
配方四 八角100克,花椒100克,小茴香100克,桂皮100克,三奈40克。
Ⅹ 什么是树脂化工
树脂化工就是与树脂有关的化工咩
树脂不是塑料,树脂通常是指受热后有软化或熔融范围,软化时在外力作用下有流动倾向,常温下是固态、半固态,有时也可以是液态的有机聚合物。广义地讲,可以作为塑料制品加工原料的任何聚合物都称为树脂。
树脂有天然树脂和合成树脂之分。天然树脂是指由自然界中动植物分泌物所得的无定形有机物质,如松香、琥珀、虫胶等。合成树脂是指由简单有机物经化学合成或某些天然产物经化学反应而得到的树脂产物。
按用途分:工业级;食品级;分析级;核子级;双层床用树脂;高流速混床用树脂;移动床用和覆盖过滤器用树脂等类。
2,当有些树受伤的时候,它会分泌出一种厚厚的,有点粘粘的物质,有的时候还是固体的,这个就是树脂(Resins)。我们常常会接触到的安息香(Benzoin)就是一种树脂。
天然的树脂是有很高的理疗价值的,但是在使用的时候相当困难,因为它们非常厚而且很粘的。所以在芳香疗法中,我们都会利用溶剂或者是酒精把天然树脂加工成可以使用的液态树脂。
树脂不仅能保护和封闭自身的创伤,还有许多其他妙用。比如说做香料,用作药材以及加工涂料等等。树脂在医药中更是一宝,它能调和五脏,除去腹中的疾病。枫香树的根、叶和果实也可入药,能祛风通经胳。
环氧树脂是泛指分子中含有两个或两个以上环氧基团的有机高分子化合物,除个别外,它们的相对分子质量都不高。环氧树脂的分子结构是以分子链中含有活泼的环氧基团为其特征,环氧基团可以位于分子链的末端、中间或成环状结构。由于分子结构中含有活泼的环氧基团,使它们可与多种类型的固化剂发生交联反应而形成不溶、不熔的具有三向网状结构的高聚物。
环氧树脂的种类很多,一般他不具有腐蚀性
环氧树脂及环氧树脂胶粘剂本身无毒,但由于在制备过程中添加了溶剂及其它有毒物,因此不少环氧树脂“有毒”,近年国内环氧树脂业正通过水性改性、避免添加等途径,保持环氧树脂“无毒”本色。目前绝大多数环氧树脂涂料为溶剂型涂料,含有大量的可挥发有机化合物(VOC),有毒、易燃,因而对环境和人体造成危害。
环氧树脂一般和添加物同时使用,以获得应用价值。添加物可按不同用途加以选择,常用添加物有以下几类:(1)固化剂;(2)改性剂;(3)填料;(4)稀释剂;(5)其它。