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木薯树脂

发布时间: 2021-04-21 16:54:23

㈠ 木薯粉、木薯淀粉有什么区别

1、原料:

木薯粉,是一种从热带植物的块根中提取的淀粉,这种植物属大槭科,与蓖麻,橡胶,小桐子同科。

木薯淀粉,是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类。

2、特征:

木薯粉:加水遇热煮熟后会呈透明状,口感带有弹性,无异味,木薯淀粉蒸煮后形成的浆糊清澈透明,适合于用色素调色,具有很高的尖峰粘度,冷冻-解冻稳定性高。

木薯淀粉:呈白色,没有气味,口味平淡,无味道、无余味,浆糊清澈,具有很高的尖峰粘度。

3、用途:

木薯粉:可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。

木薯淀粉:广泛应用于食品配方中,变性淀粉在含固体成份的饮料中用作胶体稳定剂。木薯原淀粉和各种变性淀粉在糖果生产中有很多用途。木薯淀粉糊精是优良的胶粘剂,变性淀粉应用于造纸工业可改善纸张质量、提高生产率和纸浆利用率。

变性淀粉也在颜料涂布中用作粘合剂以生产光滑、洁白的高档纸张。在纺织工业中为了提高纺织效率,木薯淀粉常被用作上浆剂以硬化和保护纱线。木薯原淀粉和变性淀粉可用作药片生产的粘结剂、增量剂和崩解剂。

木薯原淀粉和变性淀粉可与石油基或人工合成的高分子材料混和以改善材料的可生物降解性,从而使这类环保材料的生产成本降至最低。

㈡ 什么是木薯粉

1 木薯粉是一种热带植物的块根中提取的淀粉,这种植物属大槭科,与蓖麻,橡胶,小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状,口感带有弹性。


2 木薯粉是用树薯粉做成的小圆球,而树薯粉则是从树薯或木薯植物(Manihot esculenta)的根部精炼所得的淀粉。它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分,也用来使汤汁及炖菜变稠。

㈢ 木薯的营养

木薯的营养?

木薯,是灌木状多年生作物。木薯块根呈圆锥形、圆柱形或纺锤形,肉质,富含淀粉。木薯粉品质优良,可供食用,或工业上制作酒精、果糖、葡萄糖等。

木薯的各部位均含氰苷,有毒,鲜薯的肉质部分须经水泡、干燥等去毒加工处理后才可食用。

木薯淀粉(木薯淀粉):甘,寒。清热去火,散血。用以水肿。叶:用以疮癣,痛疮疮毒。

营养成分

木薯块茎并不是是营养成分均衡的食材,由于木薯干物质中绝大多数是木薯淀粉,在鲜薯中木薯淀粉约含25%-30%,在薯干大约含80%。

木薯块茎中氮量少,在1.5%-4%中间,在其中50%上下为非蛋白氮,以亚硝酸盐和氰化钠态氮占多数,在碳水化合物构成上,磷酸氢钙及谷氨酸相对性较多,而欠缺蛋氨酸和胱氨酸。木薯块茎膳食纤维成分少(1%-2%),脂肪率低,钙、钾成分高而磷低,带有植酸和小量的维他命C、维生素D、维生素b21、维生素b22。

功效与作用

消肿解毒。用于痈疽疮疡,瘀肿疼痛,跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等症。

木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。
利用木薯块根和叶子作食物和饲料时,应注意去毒,即浸水、切片干燥、剥皮蒸煮、研磨制淀粉等。

▸禁忌人群

患有胃炎,痢疾,肠炎,消化性溃疡,脑炎,中风,低血压,泌尿系统疾病,传染性疾病,五官疾病,神经性疾病的人士不适合食用木薯。

▸适宜人群

一般人群均可食用木薯。母婴,儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女,久病体虚人群适合食用。

㈣ 木薯粉有毒吗了解其功效与作用

1、木薯粉是一种热带植物的块根中提取的淀粉,是用树薯粉做成的小圆球,而树薯粉则是从树薯或木薯植物(Manihot esculenta)的根部精炼所得的淀粉。新鲜的木薯确实是有毒的,但是木薯粉经水泡、干燥等去毒加工处理后是可食用的。木薯片经煮熟或烘培后,也可以食用。

2、木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。

3、木薯药用功效主要是消肿解毒。 主治:用于痈疽疮疡,瘀肿疼痛,跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等证。

㈤ 木薯和红薯有什么区别

不同之处:木薯粉中一般含有氢氰酸,有毒;而红薯粉中不含有氢氰酸,可以食用。

拓展资料:

木薯又称南洋薯、木番薯、树薯,是大戟科植物的块根。主要分布于热带地区。 是灌木状多年生作物。茎直立,木质,高2-5m,单叶互生掌状深裂,纸质,披针形。单性花,圆锥花序,顶生,雌雄同序。木薯于十九世纪二十年代引入中国,首先在广东省高州一带栽培,随后引入海南岛,现已广泛分布于华南地区,以广西、广东和海南栽培最多,福建、云南、江西、四川和贵州等省的南部地区亦有引种试种。

生长习性

木薯适应性强,耐旱耐瘠。在年平均温度18℃以上,无霜期8个月以上的地区,山地、平原均可种植;降雨量600~6000 mm,热带、亚热带海拔2000 m以下,土壤pH3.8~8.0的地方都能生长,最适于在年平均温度27℃左右,日平均温差6~7℃,年降雨量1000~2000 mm且分布均匀,pH6.0~7.5,阳光充足,土层深厚,排水良好的土地生长。

地理分布

木薯起源于热带美洲,广泛栽培于热带和部分亚热带地区,主要分布在巴西、墨西哥、尼日利亚、玻利维亚、泰国、哥伦比亚、印尼等国。中国于19世纪20年代引种栽培,现已广泛分布于华南地区,广东和广西的栽培面积最大,福建和台湾次之,云南、贵州、四川、湖南、江西等省亦有少量栽培。

红薯(英文: sweet potato)原名番薯(学名:Ipomoea batatas (L.) Lam.),又名红芋、甘薯、蕃薯、大米、番芋、地瓜(北方)、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜等。

红薯属管状花目,旋花科一年生草本植物,长2米以上,平卧地面斜上,叶片通常为宽卵形,长4-13厘米,宽3-13厘米,花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,钟状或漏斗状,长3-4厘米,蒴果卵形或扁圆形,有假隔膜,分为4室,具地下块根,块根纺锤形,外皮土黄色或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。

㈥ 为什么木薯有毒

划重点

1、木薯含氰化物,处理不当会中毒。

2、木薯淀粉常用于食品,比如奶茶的珍珠。

3、木薯发酵酒精制作白酒需控制氰化物含量。

4、木薯是很多发展中国家的主食。

5、木薯在畜牧业和其他工业领域也有很多用途。

㈦ 木薯有毒吗

划重点

1、木薯含氰化物,处理不当会中毒。

2、木薯淀粉常用于食品,比如奶茶的珍珠。

3、木薯发酵酒精制作白酒需控制氰化物含量。

4、木薯是很多发展中国家的主食。

5、木薯在畜牧业和其他工业领域也有很多用途。

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